Dá sa bezpečne povedať, že väčšina ľudí má hrsť špajze, ktoré sedeli na svojich policiach doma, zbierali prach a čakajú na otvorenie, na to, čo vyzerá navždy. A aj keď potraviny s najdlhšou životnosťou políc, ako sú vaše vrecká ryže, škatule cestovina a plechovky fazuľa sa považujú za polici stabilné a môžu sa skladovať pri izbovej teplote, možno by vás zaujímalo, ako dlho má každá položka vydržať skôr, ako sa zhorší.
Našťastie pre vás - a vašu peňaženku - Väčšina potravín stabilných poličiek je bezpečná na neurčito (AKA Forever!) , podľa Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA). Podľa USDA , aby sa potravina podliehala, aby sa stala stabilnou poličkou, musí sa „liečiť tepelným a/alebo sušeným, aby sa zničili potravinové mikroorganizmy“. Ale dôležité slovo je tu „bezpečné“, pretože hoci tieto potraviny môžu byť bezpečný Navždy a trvať nad rámec ich dátumu „Best Buy“, to neznamená, že zachováva svoju kvalitu navždy. Chuť a textúra sa časom degradujú, rovnako ako výživová hodnota potravín .
Aby ste vedeli, ako dlho vydrží jedlo vo vašej špajzi, môžete skontrolovať USDA's fact page Alebo použite USDA Aplikácia Foodkeeper , ktorá bola vyvinutá službou bezpečnosti a inšpekcie potravín spolu s Inštitútom pre marketing potravín a Cornell University, aby spotrebiteľom poskytla jednoduchý spôsob, ako skontrolovať trvanlivosť takmer akéhokoľvek potravín, ktoré vlastnia.
Pomocou Aplikácia Foodkeeper , Zhromaždili sme zoznam potravín, o ktorých hovorí, že USDA bude trvať najdlhšie vo vašej komore, od roku do „navždy!“ Tento zdroj použite ako sprievodcu, keď chcete presne vidieť, ako dlho si môžete udržať toto jedlo vo svojej špajzi, aby ste si udržali jeho kvalitu, ale pred jedením si vždy nezabudnite skontrolovať zápach a vzhľad jedla. Ak vidíte pleseň na potravinách alebo ak je konzervovaný tovar hlboko alebo ostro prepadnutý, zhrdzavený, vydutý alebo únikový, je to znamenie, že jedlo sa mohlo zhoršiť alebo kontaminovať.
Čítajte ďalej a pre zdravšie tipy na stravovanie nájdete v 10 úžasných výhodách konzumácie bielkovín.
Ocot jablčného muštu: Neurčito
Klika
Prebiehajúci výskum Doteraz ukázal, že zahrnutie octu jablčného muštu (ACV) do vašej stravy môže pomôcť zvládnuť hladinu cukru v krvi a prípadne zabrániť tomu, aby ste zabránili hrotom cukru v krvi, keď jedli ťažké potraviny v rafinovaných uhľohydrátoch a cukroch. Z tohto dôvodu sa ACV dostala do viacerých domácich kuchýň ako predtým, a ak uvažujete o pridaní niektorých do komory, budete radi, keď viete, že tam môže zostať navždy.
Semená Chia: 18 mesiacov
Klika
Potrebovať podporu vláknina, bielkoviny a zdravé tuky Že môžete hodiť priamo na svoje obľúbené jogurtové parfaity alebo ovsené vločky alebo v nádobe s mliekom cez noc, aby ste vytvorili zdravý puding? Semená Chia sú dokonalým doplnkom komory a podľa aplikácie FoodKeeper budú trvať až 18 mesiacov od dátumu nákupu.
Červené víno: 3-5 rokov
Klika
Existuje dôvod na príslovie „Vek ako jemné víno“. Postupom času textúra a zloženie vína sa môžu zmeniť a Červené vína sa môžu konkrétne stať hladšími . Existuje však limit na to, ako dlho môžete nechať svoje víno, a Foodkeeper mu dáva celý rad troch až piatich rokov.
Avšak, ako ukladáte víno, záleží veľa. Foodkeeper hovorí, aby sa ubezpečil, že ukladáte červené víno na chladnom a tmavom mieste mimo priameho slnečného žiarenia.
Horčica: 1-2 roky
Klika
Pre tých, ktorí milujú horčicu na svojich párkoch, hamburgeroch alebo sendvičoch, budete radi, že vaša fľaša sa pravdepodobne v chladničke nezhorší. FoodKeeper hovorí, že horčica môže vydržať jeden až dva roky po dátume nákupu a že korenia, ako je tento, bude trvať vždy dlhšie, ak bude chladený.
Sójová omáčka: 3 roky
zásoba
Sójová omáčka, vyrobená z fermentovaných sójových bôbov a pšenice, je populárne korenie, ktoré sa používa na pikantnú chuť na rôznych jedlách. Ľudia sa často pýtajú, či potrebujú vložiť fľašu sójovej omáčky do chladničky, ale môže zostať neotvorená vo vašej špajzi až tri roky. Po otvorení FoodKeeper hovorí, že sójová omáčka je bezpečná pri izbovej teplote alebo chladení, ale kvalita bude lepšia, ak bude udržiavaná chladná.
Konzervované kokosové mlieko: 2-5 rokov
Klika
Či už potrebujete pomlčku, aby ste uvarili nejaké thajské karí alebo chcete skúsiť vyrobiť krémovú latte, ktorá nie je dliežená, mať plechovku alebo dve kokosové mlieko po ruke je vždy dobrý nápad. A ak nakoniec kúpite plechovku v obchode a nepoužívate ju, budete mať stále dva až päť rokov, kým sa plechovka zhorší. Ale akonáhle ste otvorili konzervované kokosové mlieko, životnosť sa podľa FoodKeeper zníži asi štyri dni.
Kokosový olej: 3 roky
Klika
Okrem varenia ľudia bežne používajú kokosový olej na ťahanie oleja alebo ako a podpora energie V ich káve. Ak si chcete ponechať nádobu tohto oleja vo svojej špajzi, budete mať asi tri roky, kým sa zhorší.
Pretože ide o nasýtený tuk, čo znamená, že často stvrdne pri izbovej teplote, neodporúča sa ho udržiavať v chladničke alebo mrazničke, pretože bude príliš ťažké ho používať.
Sezamový olej: 2 roky
Klika
Sezamový olej je známy ako jedna z zdravších možností oleja, ktoré sa má použiť na varenie, najmä kvôli jeho vysokým hladinám antioxidantov. Napríklad tento olej obsahuje sesamol a sesaminol, ktoré sa zistili, že pomáhajú znížiť zápal a pomôcť pri lepšom celkovom zdraví.
Ak hľadáte, aby ste si nejaké držali po ruke, budete mať asi dva roky, aby ste ho nechali vo svojej špajzi neotvorené. Po jeho otvorení máte stále asi šesť mesiacov na jeho použitie.
Konzervované paradajky (a iné kyslé ovocie a zelenina): 12-18 mesiacov
Klika
Podľa USDA „Vysoko kyslé konzervy“ sa dá udržiavať neotvorený na poličke špajze 12-18 mesiacov. Akonáhle ich otvoríte, môžu zostať v chladničke až na jeden týždeň.
Konzervy s vysokou kyslosťou zahŕňajú paradajky, grapefruit, výrobky na báze octu a ovocné šťavy, ako sú paradajky, pomaranč, citrón a vápno.
Ryža: 2 roky
Agri Food Supply / Shutterstock
Ryža je lacné zrno, ktoré sa držia v špajzi a je jedným z najuniverzálnejších uhľohydrátov, ktoré môžete použiť ako stranu pre väčšinu jedál. Je tiež relatívne ľahké pripraviť sa, najmä ak máte sporák na ryžu alebo okamžitý hrniec.
Ak si chcete ponechať vrece svojho preferovaného typu ryže vo svojej špajzi, keď ju budete potrebovať ďalej, USDA hovorí, že zostane v poriadku až dva roky.
Sušené cestoviny: 2 roky
Klika
Podobne ako v prípade sušenej ryže, môžete si ponechať rôzne sušené cestoviny vo svojej špajzi alebo skrinkách až dva roky bez toho, aby sa zhoršilo. Ten Aplikácia Foodkeeper Dodáva, že akonáhle sa krabica cestovín otvorí, váš čas sa skráti na asi rok. Ale to je stále dosť dlho!
Trhané: 1 rok
zásoba
Nielenže je trhané hovädzie mäso (ako aj iné druhy trhavé) občerstvenie stabilné s poličkou, ktoré si môžete kedykoľvek vziať na cestu, ale je to tiež skvelé vysoká bielkovina Výber, keď potrebujete podporu v polovici popoludnia.
Ak si chcete kúpiť pár tašiek v obchode, aby ste si udržali vo svojej špajzi na rušné dni alebo nadchádzajúce turistické výlety, budete musieť otvoriť a užiť si asi rok.
Konzervy ananás: 12-18 mesiacov
Klika
Konzervované ovocie môže byť skvelé pre určité recepty, na ktorých nezáleží na čerstvosti ovocia, a môže to byť oveľa dostupnejšia a dlhotrvajúca možnosť pre tých, ktorí zápasia s nenechaním nenechať plytvanie čerstvým ovocím. Ak ste fanúšikom konzervovaného ovocia, ako je ananás, budete ho môcť udržať na poličke neotvorenej 12-18 mesiacov bez toho, aby sa zhoršilo.
Uhorky: 12-18 mesiacov
Klika
Nakladané jedlo je čokoľvek, čo bolo ostreľované soľankou alebo octom, pričom najbežnejšou potravou na uhorku je uhorka. Neotvorené uhorky, ako aj väčšina potravín, ktoré boli ošetrené octom alebo kvapalinou na báze kyseliny, môžu vydržať na vašej poličke asi 12-18 mesiacov. Zahŕňa to aj kapusta, v prípade, že vás zaujímajú úžasné výhody, ktoré môže mať Vaše trávenie a zdravie čreva .
Konzervy: 2-5 rokov
zásoba
Mať plechovku alebo dve z pyré tekvica Na vašej poličke môže byť skvelá pre vaše obľúbené recepty na jeseň a zimné, alebo ak chcete plátok tekvicového koláča v ktoromkoľvek ročnom období. Pretože tekvica je nízko kyselinové jedlo, môže sa uchovávať v plechovke na polici dva až päť rokov neotvorené.
Konzervovaná mrkva (a iná nízko kyselinová zelenina): 2-5 rokov
zásoba
omáčky
Spolu s konzervovanou tekvicou je ďalšou nízko-kyselinou zeleninou, ktorá môže vydržať na vašej poličke dva až päť rokov bez kazenia, konzervovaná mrkva. Udržiavanie plechovky tejto zeleniny môže byť užitočné, keď ju potrebujete na rýchly recept ako ľahký mrkvový koláč alebo hnedá mrkva.
Konzervy: 2-5 rokov
Klika
Konzervované fazule sú ľahkým riešením pre toľko jedál. Môžete si vyrábať ložné fazule s fazuľami pinto, môžete hodiť niektoré čierne fazule do burrito alebo vašich obľúbených tacos, alebo si môžete vziať konzervované červené fazule a zmiešať ich s ryžou. Bez ohľadu na konkrétny typ získate podporu bielkovín a vlákniny a budete ich môcť udržať neotvorené dva až päť rokov.
Sušené fazule: 1-2 roky
Klika
Sušené fazule sú ešte cenovo dostupnejším spôsobom, ako konzumovať fazule, ale prichádzajú s trochu väčším úsilím. Väčšina suchých fazúľ potrebuje, aby ste ich vopred nasiakli do vody, čo je ďalší krok, ktorý niektorí ľudia nechcú podniknúť, keď hľadajú rýchlu prípravu jedla. Ale ak vám nevadí ďalšie úsilie, ušetríte peniaze tým, že sa rozhodnete pre sušené fazule nad konzervami a väčšina sušených odrôd vydrží jeden až dva roky na polici.
Kuracie konzervy: 5 rokov
Klika
Kuracie mäso je skvelý zdroj chudého bielkovín s a plechovka kuracieho mäsa Poskytovanie okolo 31 gramov bielkovín a iba 10 gramov tuku. Či už hodíte kurací šalát alebo rýchly kurací hrniec, ponechanie niekoľkých plechoviek vo vašej špajzi môže pomôcť - čo vám môže vydržať až päť rokov!
Konzervovaný tuniak: 3 roky
zásoba
Podobne ako výhody, ktoré môže poskytnúť konzervované kurča, konzervovaný tuniak môže tiež poskytnúť zdravá dávka bielkovín a tuku , zatiaľ čo vám šetrí čas, energiu a peniaze. Ak si kúpite plechovku, budete mať asi tri roky, aby ste ju nechali na poličke neotvorené, a ak si kúpite balíček tuniaka, Foodkeeper navrhuje, aby ho konzumoval do 18 mesiacov.
Spam: 2-5 rokov
Klika
Vďaka silne spracovaným tajomným mäsom ako spam nebude nikto prekvapený, že tento produkt má na poličke špajze energiu. Spam je vyrobený z vecí, ako je bravčové mäso s šunkou, soľou, cukrom a kontroverzným konzervačným stavom známym ako dusitan sodný, čo je hlavným dôvodom - spolu s 800 miligramami sodíka -, že tento konzervovaný šunkový produkt môže trvať dva až päť rokov na polici.
Javorový sirup: 4 roky - neurčito (v závislosti od metódy ukladania)
Klika
Pre sladidlo, ktoré môžete hádzať na palacinky, oblátky, jogurt, ovsené vločky, kávu alebo v obľúbených receptoch na pečivo, javorový sirup je ideálny na zásobovanie. Podľa FoodKeeper si môžete ponechať „pravý javorový sirup“ až štyri roky v špajzi, ak je v sklenenej fľaši, a jeden až dva roky, ak je v plastovom. Ak však umiestnite sklenenú fľašu s javorovým sirupom do chladničky, jej čas čerstvosti sa zmení na neurčito .
Ľanové semeno, celé: 1 rok
zásoba
Niektorí ľudia radi držia ľanový semeno vo svojej špajzi, pretože poskytuje ľahký spôsob, ako získať malá podpora vlákniny proteín a esenciálne minerály ako tiamín, meď a mangán. Stačí hodiť nejaké ľanové semeno do ovsených vločiek, smoothie alebo si s ním pripravte chlieb s celým zrno. Ak sa chystáte nechať nejaké po ruke, budete mať asi jeden rok s tým a až dva roky s celým ľanovým semenom.
Avokádový olej: 2 roky
Klika
Ľudia často používajú olivový olej, keď hľadajú niečo zdravšie, ale olivový olej má kratšiu trvanlivosť a mal by sa konzumovať do 12 mesiacov od dátumu nákupu. Ak chcete kuchynský olej, ktorý poskytuje zdravé tuky Ale trvá trochu dlhšie, môžete sa rozhodnúť pre avokádový olej, ktorý by mal trvať v špajzi až dva roky.
Quinoa: 2-3 roky
Klika
Quinoa je a vláknitý zrno a zdroj kompletný proteín a it can be put into a variety of cuisines and dishes. Buying dried quinoa is an affordable way to keep a whole grain on hand at all timesa according to the Aplikácia Foodkeeper, quinoa can last up to two or three years in your pantry.
Zlato: 2 roky
Klika
Aj keď hovorí USDA med zostane v bezpečí na jedenie Po celé roky aj po poklese kvality medu vláda navrhuje, aby ho konzumovali do 2 rokov od dátumu nákupu pre najlepšiu kvalitu. Ak váš med vyzerá zakalene, kryštalizované alebo stuhnuté, môžete ho mikrovlnná rúra alebo zohriať v panvici horúcej vody, aby ste ju vyčistili alebo roztavili.
