Ste milenec cestovín, ale znepokojený vplyvom všetkých sacharidov, kalórií alebo lepku vo vašich obľúbených cestovinových jedlách na vaše zdravie a pás? Sú tu dobré správy! Rastúca časť supermarketových uličiek venovaných alternatívam cestovín s nízkym obsahom sacharidov, ktoré ponúkajú podobnú všestrannosť pre tradičné cestoviny pšenice Durum bez ohrozenia vašich cieľov v oblasti zdravia a výživy.
Či už sledujete životný štýl bez lepku, nízko sacharidov, keto alebo iného životného štýlu s obmedzeným obsahom sacharidov, tieto alternatívy môžu byť skvelým riešením. Často nielenže majú nízkym obsahom sacharidov, ale sú tiež vyššie v proteíne a vlákno ako bežné rezance. Môžu mať aj viac vitamínov, minerálov a ďalších biologických zlúčenín v porovnaní s tradičnými boxovanými cestovinami.
Väčšina značiek cestovín s nízkym obsahom saklám spadá do niekoľkých hlavných kategórií: čerstvé, zeleninové, ako mrazené cukety; Pasti na báze fazule; a Shirataki alebo Konjac rezance. Všetky majú zreteľné príchute a textúry a sú najlepšie, keď sú varené podľa pokynov na balenie.
Je pravidelné cestoviny „nezdravé?“
Cestoviny, keď sa užívajú s mierou a so správnymi jedlami, môžu byť absolútne súčasťou zdravej výživy. Spravidla je to veľkosti porcií, ktoré si užívame, a všetky syry, vysoko tuky a ďalšie sprievody k cestovinovým jedlám, vďaka ktorým sú nadmerne vysoké v kalóriách a nasýtených tukoch. 2-uncová porcia (asi šálka uvarená) tradičných cestovín má 180-200 kalórií, 0 gramov nasýtených tukov, 3 gramy vlákniny a 7 gramových bielkovín. Nákup celozrnných cestovín zvýši obsah vlákna na asi 7 gramov na porciu.
Ale ak jete cestoviny ako taliansky s menšími porciami, uvarte ich al dente a spojte svoje cestoviny s zeleninou, fazuľou a inými rastlinnými potravinami, cestoviny nemajú zmenu. Jesť správne, môže vám pomôcť udržať si zdravú váhu a je považovaný za zdravú svorku zo stredomorskej stravy, ktorá sa považuje za zlatý štandard pre zdravé stravovanie.
Zdravá porcia cestovín je o veľkosti baseballu. Ak jete, je pravdepodobné, že vám bude podávané niečo bližšie k časti cestovín s veľkosti softballu-alebo ešte viac. Ak sú časti veľké, rozdeľte objednávku s priateľom alebo požiadajte o krabicu pre zvyšky.
texaská sedmokráska
Nezabudnite to uvariť správne a vyhnite sa nadmernému valeniu akéhokoľvek druhu cestovín. Taliansky termín al dente doslova znamená „zub“ alebo pevné na sústo. Taliani varia svoje cestoviny tak, aby boli pevné (ale nie príliš ťažké). Týmto spôsobom chutí nielen dokonale, ale má tiež nižší glykemický index (GI), ako keď je varený, aby bol mäkký. Priemerný GI cestovín al dente penne je 50, čo je dokonca nižší ako GI ovsených vločiek. Nižšie GI môže pomôcť udržať hladinu cukru v krvi, takže zostanete plnšie, dlhšie.
recept na zelerové smoothie
Ako kúpiť cestoviny s nízkym obsahom sacharidov
Ak uprednostňujete udržanie denného zaťaženia uhľohydrátov na spodnej strane, ale nechcete sa vzdať myšlienky pekného taniera cestovín, alternatívy cestovín s nízkym obsahom sacharidov môžu poskytnúť riešenie. Tu je rýchly referenčný sprievodca, ako nájsť najlepšie cestoviny s nízkym obsahom sacharidov vo vašom miestnom supermarkete:
- Vlákno: Skontrolujte počet vlákien. Vyhľadajte cestoviny, ktoré majú najmenej 5 gramov vlákniny.
- Prísady : Vyhľadajte zoznam krátkych prísad. Krátka je skvelá, pokiaľ ide o zoznam zložiek pre alternatívy cestovín. Vyhľadajte tých, ktorí majú viac ako 5 ingrediencií.
- Proteín: Skontrolujte počítanie proteínov. Cestoviny vyrobené z červenej šošovky, edamamu a ďalších rastlinných proteínov budú mať toľko bielkovín ako porcia kurčaťa. Vyhľadajte alternatívy cestovín s najmenej 8 gramov bielkovín, čo môžete získať v bežných cestovinách na báze pšenice Durum.
Najlepšie značky cestovín s nízkym obsahom sacharidov
Takže bez ďalšieho okna je nižšie uvedený zoznam najlepších značiek cestovín s nízkym obsahom sacharidov, ktoré si môžete kúpiť! Čítajte ďalej a viac, nenechajte si ujsť 5 cestovín, ktoré používajú ingrediencie najvyššej kvality.
Cestoviny Barilla Red Lentil Penne
Jeden 2-oz slúži: 180 kalórií, 1,5 g tuku, 0 g nasýteného tuku, 0 mg sodíka, 34 g sacharidov, 6 g vlákniny, 1 g cukru, 13 g bielkovín Jedna z najlepších svetových cestovín, Barilla, tiež robí jednu z najlepších možností s nízkym obsahom sacharidov s červenou šošovicou. Pretože Penne je tak všestranná, tieto cestoviny sú skvelou voľbou, ktorú si môžete užiť mnohými zdravými spôsobmi. Podľa Patricia Bannan, MS, RDN , autor Od vyhorenia po vyváženie, „Som fanúšikom Cestoviny s červenou šošovicou Barilla , ktorá má iba jednu ingredienciu: múku červenej šošovky. ““ Tieto cestoviny sú tiež bohaté na živiny, s vysokým počtom vláknín a proteínov a sú tiež bezlepkové. Je zdrojom rastlinných bielkovín na zostavenie energie a je to dobrý zdroj dôležitých živín, ako je zinok, železo, horčík a draslík, “dodáva Bannan.
Miracle rezance pripravené na jesť anjelské vlasy
S láskavým dovolením zázračných rezancov
Jeden 3-oz slúži: 5 kalórií, 0 g tuku, 0 g nasýteného tuku, 0 mg sodný, 3G sacharidy, 2 g vlákniny, 0 g cukru, 0 g bielkovínZázračné rezance sú jedným z mojich obľúbených rezancov Shirataki v ázijskom štýle. Rezance Shirataki sa tešia už viac ako 1 400 rokov v Japonsku a viac ako 2 000 rokov v Číne! Páči sa mi, že sú vyrobené iba z troch ingrediencií: voda, konjac múka a kyselina citrónová. Sú to väčšinou voda, vďaka čomu sú extrémne nízkym obsahom kalórií, sacharidov a bielkovín.
Priesvitné rezance sú rastlinné, prirodzene bez tuku a bez sodíka. Ľahko sa pripravujú a všestranné a rezance absorbujú príchute iných potravín, aby sa dali použiť na vytvorenie chutných jedál inšpirovaných ázijskými alebo západnými.
recepty na teplý nápoj z brandy
Preskúmajte organické edamame a mong fazuľové fectucal
S láskavým dovolením preskúmania kuchyne
Jeden 2-oz slúži: 180 kalórií, 4 g tuku, 0,5 g nasýteného tuku, 0 mg sodíka, 20 g sacharidov, 14 g vlákniny, 31 g cukru, 24 g bielkovínOdporúča kapely toto cestoviny V dôsledku 42 gramov proteínu na 3,5-uncovú porciu spolu s 24 grammi vlákniny. Každá porcia je tiež vynikajúcim zdrojom železa a draslíka a dobrým zdrojom vápnika. Je tiež vegánsky, organický, košer a bezlepkový. Navrhuje, aby si vychutnala tento cestoviny teplé alebo studené, ale kvôli ingredienciám edamamu a fazule Mung funguje obzvlášť dobre v ázijských jedlách inšpirovaných, ako sú napríklad huby s hubami, cesnak a chilli.
Palmini Linguine
Jeden 2,6-oz porcia: 20 kalórií, 0 g tuku, 0 g nasýteného tuku, 60 mg sodíka, 4G sacharidy, 2 g vlákniny, 0 g cukru, 1 g proteínu Tento výber je obľúbeným rastlinným registrovaným dietológom Cynthia Sass, MPH, RDN, CSSD . Podľa Sassu: „Milujem, že Palmini je vyrobený zo srdca dlane chovaných spôsobom, ktorý je udržateľný, bez poškodenia živočíšnych biotopov alebo ekosystémov. Má podobnú textúru ako cestoviny al dente v tom, že sú výdatné a stále trochu pevné pre zub. ““ Aj keď nespĺňa naše kritériá vlákniny a bielkovín, stále je to skvelá voľba. Sass sa teší z Palmini Hot, buď vyhodeným bielym fazuľom a veľkorysou časťou zeleniny (ako sú hroznové paradajky, žltá cibuľa, plátky húb a špenát), ktoré sa sprevádza v extra panenskej olivovej oleji s cesnakom a bylinkami alebo kombinovanými s lentilmi a mletými hubami v zanestovej rajskej omáčke.
CECE'S Veggie Co. Naded Organic Kucchini Veggiccine
S láskavým dovolením spoločnosti Cece
Jeden 2,6-oz porcia: 10 kalórií, 0 g tuku, 0 g nasýteného tuku, 60 mg sodíka, 3G sacharidy, 1 g vlákniny, 0 g cukru, 1 g bielkovínSass tiež má rád Táto špiralizovaná cuketa Ako perfektná náhrada za cestoviny, keď chce niečo čerstvé, chladené a zeleninové. Je to tiež bohatý na vitamín C a naplnenie iba 10 kalóriami a 2 gramami čistého sacharidu na porciu. Aby bol chladený „cestoviny“ šalát, Sass ho hodí vegánskym pestom a iným nasekanou surovou zeleninou, ako je červená cibuľa, paprika, žlté hroznové paradajky, uhorka a nasekaný kapus, spolu s kocky Pumfu (tekuté semeno tofu). Je to perfektné jedlo z maľovania a hľadania.
Stránka Lotin Man Foreas cícer
Jeden 2-oz slúži: 190 kalórií, 3 g tuku, 0 g nasýtených tukov, sodík 20 mg, sacharidy 35 g, 5 g vlákniny, 1 g cukru, 11 g bielkovín Cícer je jedným z najzdravších potravín, ktoré môžete jesť, takže cestoviny vyrobené z cíceru tiež poskytujú výživový úder. Autor kuchárky, certifikovaný atletický tréner a registrovaný dietológ Dana Angelo White, MS, RDN, ATC , odporúča Márnosť Ako alternatíva cestovín, ktorá má menej sacharidov a veľa vlákniny a bielkovín, čo vytvára mimoriadne uspokojujúce jedlo.
malinový koktail
S menej sacharidmi ako tradičnými cestovinami a viac bielkovinami sú tieto cestoviny tiež bohaté na draslík a železo a poskytuje horčík a fosfor. Jedným z mojich najobľúbenejších kombinácií je Banza Rotini vyhodené morskými mäsovými guľami, detským špenátom a pestom.
Zelený gigant vegetariánsky špirála špagety squash
Jeden ½-šálka, pripravená porcia: 25 kalórií, 0 g tuku, 0 g nasýteného tuku, 15 mg sodíka, 5G sacharidy, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 1 g bielkoviny Nájdete veľa zdravých alternatív cestovín založených na vegetariánoch v sekcii Supermarketov zamrznutej vegetariánov. Aj keď tieto možnosti nie sú vždy balené do bielkovín alebo vlákniny alternatív cestovín na báze fazule, stále sú bohaté na živiny a balené na príchuť.
Jeden z obľúbených Angelov je Zelený gigant vegetariánsky špirála špagety squash . Green Giant má ďalšie možnosti k dispozícii v cuketových a orechových tekviciach a sú to skvelé swapy pre cestoviny s nízkym obsahom karty, vysvetľuje Angelo. „Podávajte s paradajkovou omáčkou, kuracou klobásou a syrom alebo top s praženým tofu a pikantným arašidovým dresingom,“ navrhuje.
Vegggiecraft Farms Cesta vyrobené zo sladkého zemiakového penne
S láskavým dovolením vegetarizácie
Jeden 2-oz slúži: 200 kalórií, 1 g tuku, 0 g nasýteného tuku, 0 mg sodný, 35 g sacharidov, 4 g vlákniny, 2 g cukru, 13 g bielkovínVegetariánske farmy Cestoviny sa vyrábajú z jednoduchých rastlinných prísad vrátane karfiolu, sladkých zemiakov a cukety. Každá odroda je vyrobená iba z troch prísad. Páči sa mi odroda sladkých zemiakov z dôvodu jeho dobrého proteínu a počtu vlákien. Je to tiež dobrý zdroj draslíka a vynikajúci zdroj železa. Používajte rovnako ako by ste pravidelne cestoviny, ale pre najlepšie výsledky postupujte podľa pokynov na varenie v krabici. Ďalšie plus pre túto značku, pretože nezlomí banku, v porovnaní s niektorými cennými alternatívami cestovín.
Nün Penne Rigate Cesta vyrobené z cíceru
S láskavým dovolením Amazonu
ako variť steak z tuniakaJeden 2-oz slúži: 196 kalórií, 2 g tuku, 0 g nasýteného tuku, 213 mg sodný, 40 g sacharidov, 5 g vlákniny, 1 g cukru, 5 g bielkovín
Mníška Vytvára zdravé cestoviny s čílskymi morskými riasami v kombinácii s inými rastlinnými prísadami, ako sú cícer, šošovica a quinoa. Výsledkom sú vynikajúce alternatívy cestovín, ktoré sú vegánske, bezlepkové a výživné husté. Tieto cestoviny sú neuveriteľne univerzálne a môžu sa tešiť ako stand-in pre tradičné cestoviny. Vyskúšajte ich s vegetariánmi, hydinou a morskými plodmi a doplňte ich obľúbenou omáčkou z pesta alebo paradajkou.
