Málo vecí je rovnako uspokojivých ako a kuracie supermarkety rotisserie . Ak sa to urobí správne, vtáky sú dokonale varené a ochutené, pokožka je chrumkavá a sú pripravení vziať si domov a podávať. Ak však existuje jedna hviezda balenia, je to Costco's Rotisserie Chicken, ktoré stojí iba 4,99 dolárov a je väčšie ako mnoho vtákov, ktoré nájdete v iných obchodoch s potravinami.
Horská mainta Deli Ministerstvo získala od roku 2020 každoročne predáva viac ako 100 miliónov kurčiat Rotisserie ročne. Ak ste ešte nepohodli na rozbehnutý vagón, možno budete chcieť zvážiť získanie členskej karty spoločnosti Costco a vyzdvihnúť ju na večeru - aj keď len v záujme toho, aby ste sa mohli zúčastniť konverzácie s vodným chladičom.
Medzitým tu je niekoľko faktov o Costco's Rotisserie Chicken, ktoré budete chcieť vedieť skôr, ako prejdete do skladu.
Costco nezvýšila cenu od roku 2009.
Calimedia / Shutterstock
Slávny vták 4,99 dolárov debutoval v roku 1994 oficiálnym debutom v Costco. Okrem Krátky dolárový nárast v roku 2008 Počas veľkej recesie sa Costco naďalej zaviazal udržať cenu kuracieho mäsa v stabilnom napriek pretrvávajúcej inflácii.
Počas spoločnosti Najnovší hovor , Finančný riaditeľ spoločnosti Costco Richard Galanti uviedol, že skladový klub si udržal cenu Rotisserie Chicken za 4,99 dolárov ako „investícia do nízkych cien na riadenie členstva, aby sa zvýšila predaj veľkým spôsobom“.
Kuracie mäso sa uvádza, že je hlavným vodcom straty spoločnosti Costco.
Helen89 / Shutterstock
Costco's Rotisserie Chicken je údajne „vodcom straty“ - produkt predávaný pod jeho skutočnou trhovou hodnotou, aby prilákal zákazníkov do obchodu, kde dúfa, že si kúpia ďalšie ziskové položky.
V 2015 , Galanti povedal: „Keď iní zvyšovali svoje ceny kuracieho mäsa zo 4,99 na 5,99 dolárov, boli sme ochotní jesť, ak chcete, 30 až 40 miliónov dolárov ročne v hrubej marži tým, že ich udržujete na 4,99 dolárov.“ V roku 2019 však Jeff Lyons, senior viceprezident spoločnosti Fresh Foods, to povedal Cnn Či maloobchodník stále stráca peniaze na svojich rotisserie kurčatách.
Predaj kuracieho mäsa Rotisserie sa v poslednom desaťročí takmer zdvojnásobil.
Katz / Shutterstock
Popularita slávneho vtáka Costca iba naďalej rastie. Počas fiškálneho roka 2010 sa Costco predal 51 miliónov rotisserie kurčiat . Od roku 2020 maloobchodník s veľkými boxami predal ročne viac ako 100 miliónov kurčiat rotisserie. V januári Costco informoval, že to v roku 2022 predalo 117 miliónov . To je okolo 11 miliónov viac kurčiat ako v roku 2021 - nárast o približne 10%.
Kura vždy nájdete v zadnej časti obchodu.
Cassiohabib / Shutterstock
Nemusíte navštevovať každý Costco v Amerike Aby ste vedeli, že vždy nájdete kurča Rotisserie v zadnej časti skladu. Je to preto, že jej umiestnenie je podniková stratégia.
Ide o to, že keď sa zákazníci dostanú do zadnej časti obchodu pre kurča Rotisserie, prejdú niekoľkými uličkami a po ceste vyzdvihnú veľa ďalších drahších predmetov.
Nemôžete to sami pečiť za lacnejšie.
Obrazová párty / Shutterstock
Teoreticky najlacnejším spôsobom, ako kúpiť kuracie mäso, je vyzdvihnutie celého nevareného vtáka, pretože nebudete platiť za niekoho, kto by ho rozrezal na diely alebo ho pripravil alebo uvaril. To však nie je pravda v Costco, kde sú rotisserie kurčatá v skutočnosti lacnejšie ako celé nevarené vtáky.
robiť vyprážané zemiaky
Celé surové organické kurča v sklade môže vážiť až päť libier. Nedávno cena za 2,99 dolárov za libru, ktorá sa objavuje takmer trikrát viac ako vopred uvareného vtáka!
Rotisserie kurčatá zvyčajne vážia okolo troch kíl.
Jonathan Weiss / Shutterstock
Zatiaľ čo vtáky z rotisserie by ste mohli nájsť v supermarkete Zvyčajne vážte okolo dve libry , Costco's Birds hodl na približne tri libry. Môžete si dokonca priniesť domov vtáka, ktorý má viac ako tri libry, vďaka čomu je cena 4,99 dolárov ešte väčšia dohoda. Nečakajte, že vták, ktorý váži viac ako šesť libier, pretože Tí sa nezmestia na pľuvanie rotisserie .
Zložky sú jednoduché - ale korenie je stále záhadou.
Calimedia / Shutterstock
Podľa štítku je Costco's Rotisserie Chicken vyrábané s 10 prísad : Celé kurča, voda a korenie (soľ, fosforečnan sodný, modifikovaný potravinový škrob, dextrín zemiakov, karagén, cukor, dextróza, extraktivy korenia).
Ak dúfate, že zistíte, aké presné korenie sa používa v kuracie korenie, máte šťastie. Costco ešte musí zdieľať, ktoré z nich sú zahrnuté v „výťažkoch z korenia“.
Existuje tajný spôsob, ako zistiť, či je pripravená nová dávka.
Obrazová párty / Shutterstock
V case you're concerned about Costco running out of its rotisserie chickens before you can make your way to the back of the store, we've got it on good authority that when you hear the bell ringing from the Costco deli, it means a fresh batch is ready. Now go—before the other shoppers beat you to it!
Kuracie mäso Rotisserie neobsahuje lepok.
David Tonelson/Shutterstock
Na rozdiel od niektorých kurčiat rotisserie, ktoré majú múku, ktoré pomáhajú pokožke chrumkavé, Costco hrdo označuje svoje bezlepkové kurčatá “, čo je skvelé pre zákazníkov, ktorí môžu mať citlivosť na lepok.
Costco má svoju vlastnú rastlinu kuracieho mäsa.
Cassiohabib / Shutterstock
V an effort to keep the price of its chicken low, Costco purchased a 400,000-square-foot poultry processing plant in Fremont, Neb., for 0 million in Október 2019 . Podľa Cnn Maloobchodný predajca uviedol, že priniesť produkciu inter-house ušetrí spoločnosti až 35 centov na vtáka, pričom Costco sa zameriava na spracovanie asi dvoch miliónov vtákov týždenne. Tento krok označený ako Costco sa stáva Prvý maloobchodník na kontrolu celého dodávateľského reťazca kuracieho kuracieho mäsa .
Ale bez kontroverzie to nechodilo.
Jonathan Weiss/Shutterstock
jednoduché rýchle recepty
Aj keď spoločnosť Costco umiestnila otvorenie svojej hydinovej elektrárne ako spoločensky zodpovedný krok, čelí tiež veľkému počtu obáv o vôľu a environmentálnych obavách, z ktorých jedna je kontaminácia vody z odtoku farmy .
Okrem toho v júni boli Costco žalovaní dvaja akcionári, ktorí tvrdili, že spoločnosť porušila zákony o sociálnej oblasti hospodárskych zvierat. Ten súdny spor , ktoré citovalo vyšetrovanie skrytej kamery 2021 Skupina práv zvierat so sídlom v Los Angeles Milosrdenstvo pre zvieratá, tvrdil, že „Costco vedome šíri kurčatá, ktoré sú chované tak, aby rástli tak rýchlo, že mnohí z nich nemôžu stáť pod vlastnou váhou.“ Sťažnosť dodala: „Costco potom pošle milióny týchto rýchlo rastúcich vtákov na špinavé, preplnené továrne, ktoré vedú neskúsení pestovatelia zmlúv, ktorí Costco prijali a vyškolili. Tam postihnuté vtáky pomaly zomierajú na hlad, smäd, zranenie a chorobu. ““
Aktivisti spustili a petícia Drive, požiadanie spoločnosti Costco, aby prijal lepšie normy sociálneho zabezpečenia kuracieho mäsa, ktoré doteraz získali viac ako 128 000 podpisov.
Kuchára kritizovala celebrity.
Stefanie Keenan/Getty Images pre Audi of America
Kuracie mäso Rotisserie bolo centrom ďalšej kontroverzie už v januári, keď šéfkuchár, reštaurátor a televízna osobnosť David Chang praskli populárnu položku v epizóde jeho podcastu “ Show David Chang . '
Dostal som horúce zábery - myslím, že Costco Chicken je najhoršie kurča Rotisserie, povedal. „Nie sú dobré. Nie sú ochutené. “ Dodal: „Dôvod, prečo je dôležité mať ho správne korenené, je, že by ste ho mohli zjesť nasledujúci deň - a musí ochutnať dobre. A je tu niečo o všetkých dusičnanoch a všetkých svinstvách, ktoré pumpujú do toho kuracieho mäsa, vďaka ktorému je kuracie prsia ešte viac nechutné nasledujúci deň, keď je zima ... je to nevedomé. Naozaj to je. “
Chang nie je jediný, kto v poslednej dobe kritizuje Costco Chicken. Mnoho ďalších sa sťažovalo aj na vkus na Reddit.
Existuje nespočet spôsobov, ako to jesť.
Klika
Či už chcete skartovať svoje kurča Rotisserie do quesadilly, pridajte ho do domáceho kuracieho rezance alebo ho zjesť priamo z kostí, Costco's Rotisserie Chicken má pokryté jedlo. Ak chcete získať ďalšiu inšpiráciu receptov, pozrite sa na tieto 17 Zdravé a ľahké jedlá, ktoré si môžete pripraviť s kuracím mäsom Costco Rotisserie .
Verzia tohto príbehu bola pôvodne uverejnená v decembri 2019. Bola aktualizovaná tak, aby obsahovala nové informácie.
