Dip z bielej fazule s bylinkami

Foto: © Tina Rupp

Pokvapkajte hotový dip vaším najchutnejším olivovým olejom pre dokonalé predjedlo.

Ingrediencie

• 1/4 šálky plus 2 lyžice extra panenského olivového oleja, rozdelené

• 3 strúčiky cesnaku, veľmi jemne nakrájané

• 1 lyžička nadrobno nasekanej šalvie

  
  
  
  

• 1/2 lyžičky jemne nasekaného rozmarínu

• 2 1/2(15 uncí) plechovky cannellini fazule, scedené

  vegánsky kukuričný chlieb

• 2 lyžice vody

  
  
  
  

• Spoločnosť Kosher svšetky

• Kajenské korenie

• Pita chipsy na servírovanie

Pokyny

1. Na strednej panvici zohrejte 1/4 šálky olivového oleja, kým sa trblieta. Pridajte cesnak, šalviu a rozmarín; varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým nebude voňavý a cesnak práve začne hnednúť, asi 1 minútu. Pridajte fazuľu a premiešajte, aby ste obalili.

   sladké koktailové nápoje

2. Fazuľu cannellini presuňte do kuchynského robota. Pridajte vodu, dochuťte soľou a kajenským kajanom a spracujte na pomerne hladké pyré. Dip premiestnite do malej servírovacej misky, navrch pokvapkajte zvyšnými 2 polievkovými lyžicami olivového oleja a podávajte s pita čipsami.

Poznámky

Pokvapkanie vysokokvalitným olivovým olejom na tento dip dodá hĺbku a zložitosť, ale pri restovaní cesnaku a byliniek v kroku 1 sa držte menej drahej značky supermarketu.

Namiesto cannellini možno použiť akúkoľvek konzervovanú bielu fazuľu.