Turecko . To samozrejme nie je jediná časť jedla, na ktorú sa všetci tešia - existuje množstvo chutných predjedál, príloh, dezertov a slávnostných koktailov. Možno budete naklonení vyhnúť sa premýšľaniu o výžive, pokiaľ ide o vaše sviatočné jedlá, a pochopiteľne! Koniec koncov, je čas zhromaždiť sa s priateľmi a rodinou, aby ste si mohli užívať a oddávať sa; Nie je čas na starosti s počítaním kalórií. Ale či ste zvedaví na Výživová hodnota vášho taniera vďakyvzdania Alebo nie, môžete byť radi, že sa dozviete, že s jedlom Turecka existuje veľa zdravotných výhod.
To je pravda: Turecko je vynikajúce jedlo v každom ročnom období a môže to byť jednoduchý spôsob, ako pridať bielkoviny do svojho sendviča pri obede alebo šalátu pri večeri. Môžete si dokonca vymeniť Turecká klobása pri raňajkách Pre uspokojivú a zdravšiu alternatívu k bravčovej klobáse.
Čo sa teda stane s vašim telom, keď jete morčacie? Čítajte ďalej a dozviete sa viac o niektorých konkrétnych výhodách - a o niekoľkých potenciálnych nevýhodách. (Hej, žiadne jedlo nie je perfektné!) A pre viac tipov na dovolenku si pozrite 13 chutných spôsobov, ako používať zvyšky vďakyvzdania.
Získate podporu bielkovín.
Klika
Jedným z najväčších výhod jedenia Turecka je to, že má vysoký obsah bielkovín a pokiaľ ide o mäsové výrobky, obsahuje niektoré z najvyšších úrovní.
V a 3-uncová porcia morčacieho prsníka „Napríklad dostávate takmer 26 gramov kompletného kvalitného proteínu.
„Turecko je dobrým zdrojom chudého proteínu, ktorý je nevyhnutný pre rast svalov , oprava a celková funkcia tela, “hovorí Mary Sabat MS, RDN, LD . Proteín môže tiež pomôcť s úsilie a riadenie hmotnosti . '
Nebudete konzumovať veľa tuku.
zásoba
Aj keď väčšina mäsových výrobkov obsahuje vysoké hladiny bielkovín, niektoré možnosti sú oveľa vyššie u nasýtených tukov a celkového tuku ako iné. Napríklad, 3 unce 80% štíhle hovädzie mäso má asi 17 gramov celkového tuku takmer 6,5 gramov nasýteného tuku, zatiaľ čo 3 unce mletej morky Obsahuje niečo viac ako 8 gramov celkového tuku a 0,5 gramu nasýteného tuku.
V závislosti od vašich konkrétnych zdravotných potrieb a cieľov sa môžete alebo nemusíte zameriavať na príjem tuku. Ak ste, Turecko môže byť vynikajúcou voľbou s nízkym obsahom tukov, vysoký obsah bielkovín.
„Najmä morčacie prsia má nízky obsah tuku, najmä nasýtených tukov,“ dodáva Sabat. Nielen to, ale dodáva, že „je tiež nižšia v kalóriách v porovnaní s niektorými inými mäsami“.
Získate rôzne rôzne živiny.
Klika
Okrem bielkovín budete tiež obdarovať svoje telo s množstvom živín, keď sa potulujete na Turecku.
' Turecko obsahuje rôzne základné živiny , vrátane vitamínov B3 (niacín), B6 (pyridoxín), B12 (kobalamín), selénu a zinku, “hovorí Sabat. „Tieto živiny zohrávajú dôležitú úlohu pri metabolizme, imunitnej funkcii a celkovom zdraví.“
Konkrétne, vitamín B12 bol spojený s lepšou imunitnou funkciou a schopnosťou to Pomôžte bojovať proti vírusovým infekciám a tiež môže Pomôžte zlepšiť funkciu nálady a mozgu .
Zistilo sa tiež, že zinok pomáha pri zlepšovaní imunitného systému a celkovo fungovanie vášho metabolizmu .
Blížite sa k svojej dennej hodnote selénu.
Klika
Ako sme už spomenuli, Turecko obsahuje veľa silných živín, ktoré vaše telo potrebuje každý deň. Medzi nimi je selén: 3-uncová porcia morčacieho prsníka obsahuje približne 47% vašej dennej hodnoty tejto živiny.
Ale čo robí selén? „Selén je esenciálny minerál, ktorý pôsobí ako antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením a podporuje zdravý imunitný systém,“ hovorí Sabat. Okrem toho je selén životne dôležitý pre zdravie vašej štítnej žľazy .
Dostanete tiež dobré množstvo niacínu.
Klika
Ďalšou dôležitou živinou získate statnú dávku, keď jete Turecko, je niacín, známy tiež ako vitamín B3. V a Podávanie Turecka , vyjdeš okolo 62% vašej dennej hodnoty niacínu a around 43% of the daily value in Podávanie mletej morky .
Niacín - ktorý sa nachádza v mnohých živočíšnych produktoch - je dôležitou výživou pre veci, ako je napríklad „DNA oprava a zohrávanie úlohy pri udržiavaní zdravej pokožky,“ hovorí Sabat.
Táto živina je tiež spojená s lepším zdravím srdcových a krvných ciev, ako aj s potenciálom pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárne ochorenie .
Môžete sa cítiť ospalý.
Klika
Je to pravda: Existuje legitímny vedecký dôvod, že po jedle Turecka sa môžete cítiť ospalí. Samozrejme, po veľkom sviatočnom jedle môže byť časť spôsobená množstvom jedla, ktoré vaše telo musí stráviť. Turecko však obsahuje tryptofán, prvok, o ktorom je známe, že sa cítite unavení po konzumácii.
„Jesť Turecko je často spojené s ospalosťou kvôli obsahu aminokyselinového tryptofánu,“ hovorí Trista Best, MPH, RD, LD, na Vyvážiť jeden doplnok . „Tryptofán je predchodcom serotonínu, neurotransmitera, ktorý sa dá premeniť na melatonín, hormón, ktorý reguluje spánok.“
Ale ak sa cítite ospalí po večeri vďakyvzdania, „táto ospalosť sa tiež zhoršuje ďalšími faktormi, ako sú prílohy bohaté na uhľohydráty, celkový kalorický príjem a relaxáciu spojené s dovolenkovými zhromaždeniami,“ dodáva Best.
Budete sa cítiť viac.
Klika
sladký zemiakový šalát
Podľa Best, Turecko obsahuje živiny, ktoré vám pomôžu udržať vás plné.
„Pre jedného je Turecko bohatý zdroj bielkovín, ktorý hrá rozhodujúcu úlohu pri podpore sýtosti a znižovaní chuti do jedla, najmä preto, že proteíny trvajú dlhšie trávenie ako sacharidy, čo vedie k predĺženému pocitu plnosti,“ hovorí.
Okrem toho, „proteín v Turecku stimuluje uvoľňovanie hormónov ako cholecystokinín (CCK) a peptid yy (pyy), ktorý signalizuje mozog, že ste spokojní „Hovorí sa najlepšie,„ obsah aminokyselín v Turecku podporuje zdravie svalov a prispieva k pocitu celkovej pohody a plnosti. “
Môžete konzumovať veľa sodíka.
Klika
Toto nie je prínosom, ale nemalo by sa to považovať za odstrašujúci prostriedok, najmä ak jete čerstvé morčacie mäso. Podávanie nespracovaných morčacích prsníkov alebo mletej morky obsahuje minimálny sodík, ale spracované morčacie výrobky obsahujú pomerne vysoké hladiny sodíka. Napríklad podávanie Kancina hlava nakrájaná na pečené morčacie prsia Obsahuje 380 miligramov sodíka na 2-uncové porcie, zatiaľ čo nespracované podávanie moriek prsníka obsahuje iba 84 miligramov.
„Spracované morčacie výrobky, ako sú deli mäso alebo morčacie klobásy, môžu mať sodík s vysokým obsahom sodíka,“ hovorí Sabat. Dodáva, že niektorí jednotlivci, ktorí sú viac zraniteľní voči vysokému krvnému tlaku alebo problémom so srdcom, môžu chcieť monitorovať typ Turecka, ktoré konzumujú.
