V poslednej dobe som videl, ako čaje a čajové spoločnosti uvádzajú veľa zdravotných tvrdení, ako napríklad posilnenie imunity alebo pomoc pri chudnutí. Ako študent výživy a dietetiky a RD2Be som sa zaujímal o skúmanie platnosti týchto tvrdení. Tiež si myslím, že je mimoriadne dôležité vzdelávať verejnosť o týchto tvrdeniach, preto som sa rozhodol založiť novú sériu tu na mojom blogu. Predtým, než sa dostaneme k pravde za konkrétnymi zdravotnými tvrdeniami o čaji, chcel som urobiť článok o všeobecných zdravotných výhodách čaju.
Živiny v čaji
Podľa Akadémia výživy a dietetiky (AND), čaje aj tisan obsahujú veľmi malé množstvá draslíka, fosforu, horčíka, sodíka, medi a zinku. Skutočné množstvo každého minerálu závisí od veku a podmienok pestovania rastliny. AND nespomína nič o spracovaní čaju, ale predpokladám, že množstvo minerálov sa tiež líši v závislosti od spôsobu spracovania listov. Čaj môže tiež poskytnúť fluorid, ak voda, ktorú používate na prípravu čaju, obsahuje fluorid.
na čo je dobrá kyslá smotana v omáčke
Navyše všetky čaje z Camellia sinensis rastlina (čierna, zelená, biela, oolong a pu’erh) obsahuje kofeín. 8-uncová šálka čierneho čaju má približne 48 miligramov kofeínu. Rovnaká veľká šálka zeleného čaju obsahuje asi 29 miligramov kofeínu, zatiaľ čo 8 uncí čaju oolong obsahuje približne 38 miligramov kofeínu. Upozorňujeme, že celkový denný príjem kofeínu by nemal presiahnuť 400 miligramov. Ako sa dalo očakávať, čaje bez kofeínu obsahujú veľmi málo kofeínu. Väčšina bylinných čajov alebo tisanov je bez kofeínu. Jedinou výnimkou, o ktorej viem, je yerba maté spolu so všetkými čajovo-tisane zmesami.
Chladničku sme pripojili ku generátoru, tak som sa rozhodol pripraviť ľadový čaj @officialsportea, ktorý mi pomôže prekonať horúčavy. Pridal som trochu medu, pretože ~zábavná skutočnosť~ naše telá nedokážu správne absorbovať vodu a elektrolyty, ak nemáme dostatok glukózy (a to som dnes veľa nejedol). * #sportea #icedtea #icedteas #electrolytes #rd2be
Antioxidanty v čaji
Čaj, vrátane bylinné tisanes , obsahuje prírodné látky nazývané polyfenoly, ktoré sú antioxidantmi. Pravdepodobne ste už počuli všetko o antioxidantoch, ale ktoré to sú? Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré chránia bunky pred poškodením spôsobeným oxidáciou, ktorá môže spôsobiť rakovinu, srdcové choroby, cukrovku 2. typu, artritídu, šedý zákal a Alzheimerovu a Parkinsonovu chorobu.
Môže čaj pomôcť pri všetkých týchto chronických ochoreniach? A uvádza zdravie srdca, cukrovku a rakovinu, plus riadenie hmotnosti, ako oblasti, v ktorých sa skúmajú výhody čaju. V budúcich blogových príspevkoch plánujem preskúmať, ako môže čaj pomôcť všetkým týmto chronickým ochoreniam.
highball recept
Je dôležité poznamenať, že výskum naznačuje, že zelený čaj má viac antioxidantov v porovnaní s inými druhmi čaju. Spracovanie však ničí niektoré polyfenoly v čaji. A konkrétne uvádza, že z tohto dôvodu čajové prášky, čaje bez kofeínu a balené čajové nápoje nemusia ponúkať rovnaké zdravotné výhody. Ako možno viete, matcha je prášok zo zeleného čaju, ktorý tvrdí, že má veľmi vysoký obsah antioxidantov, takže zmienka o čajových práškoch ma priviedla k ďalšiemu výskumu. A štúdia 2017 v skutočnosti zistili, že matcha má menšiu antioxidačnú aktivitu ako iné druhy sypaného a sáčkového zeleného čaju. Rozdiely však boli také malé, že sa považovali za bezvýznamné. Okrem toho neexistovalo jasné poradie rôznych foriem zeleného čaju, pričom jedna značka sypaného čaju mala najviac antioxidantov, iná klesala pod sáčkové čaje a posledná značka sypaného čaju bola na poslednom mieste za matchas. . Čo to všetko znamená? V zásade má matcha vysoký obsah antioxidantov, ale možno nie vyšší ako iné formy zeleného čaju.
Nemôžem uveriť, že včera bolo výročie yumpulse.icu! Je pre mňa úžasné, ako ďaleko sa môj blog dostal a som nadšená, že budem v nasledujúcich rokoch naďalej rásť a meniť sa. * #teanthings #teabloger #teaaddicts #teapiers #tealifestyle #teafan #teaquotes #teasayings #lifequotes4u #quoteofthedays #positivitea #lifequotestoliveby #teaspiration #homeisacupoftea #teacommunity #communiteaught #timeautea #thogram lifequotestoliveby #tealover # maketeanotwar #bloger #1rok #1rok #1rok #1rokvyročie #výročie
Kvalita čaju
Nedávno som sa zúčastnil na Popíjanie streamov 5 Days of Tea Transformational Journey, kde som sa dozvedel toľko o zdravotných výhodách čaju. Mnohé z týchto poznatkov začlením do budúcich príspevkov, ale je tu jeden hlavný poznatok, ktorý som potreboval zahrnúť do tohto článku: Kvalita vášho čaju výrazne ovplyvňuje zdravotné výhody, ktoré môžete získať jeho pitím. Čaje nižšej kvality, aké nájdete v obchode s potravinami, nemajú toľko esenciálnych olejov ako kvalitné, a najmä sypané čaje. Bez esenciálnych olejov máte menej živín a antioxidantov, a teda menej zdravotných výhod. Čaj predávaný v obchodoch s potravinami je navyše často zastaraný po spracovaní, preprave a položení na poličku. Rovnako ako pri všetkých potravinách, zatuchnutý čaj stráca svoje živiny, a tým aj zdravotné výhody. Ak chcete získať čo najviac zdravotných výhod vášho čaju, uistite sa, že pijete vysokokvalitný čaj, a ak je to možné, choďte na sypaný čaj.
Dnešnou výzvou #sippingstreams #5daysoftea je nastaviť si 10 minút pokoja a celkom na osobný čaj. Mal som nejaký @embrewtea Levanduľový harmančekový kop, zatiaľ čo som premýšľal o rôznych rozhovoroch, ktoré som mal dnes a nedávno. Keď pijem čaj, zvyčajne rolujem na sociálnych sieťach, takže bolo príjemné byť pri pití pozorný a mať pokojný čaj. @sippingstreams * #teaandthings #teablog #teaaddicted #teamoment #instateatime #butfirsttea #tealog #teatogrophy #pitkyourtea #teaporn #artoftea #mokvanie #piteaeveryday #teadrunk #teaphotography #timeforteaftealoadlog #pocas #pocasftealoadlog #cuku # čas na čaj #čaj dňa #embrew #levanduľa harmanček #herbaltea
Na záver, zdravotné prínosy čaju sú obrovské a stále sa skúmajú. Vo všeobecnosti čaj ponúka niektoré minerály, ako aj antioxidanty, ktoré môžu pomôcť predchádzať alebo bojovať proti niektorým chronickým ochoreniam. Dávajte si pozor na budúce blogové príspevky o vzťahu medzi čajom a týmito chronickými chorobami. A zanechajte komentár nižšie, ak existujú nejaké konkrétne chronické ochorenia alebo čaje, ktoré chcete, aby som sa na ne pozrel.
Referencie
Farooq S, Sehgal A. Antioxidačná aktivita rôznych foriem zeleného čaju: sypané listy, vrecúška a Matcha. Curr Res Nutr Food Sci 2018;6(1). doi: http://dx.doi.org/10.12944/CRNFSJ.6.1.04
zeleninové recepty na večeru
Gordon, Barbara. Zdravotné prínosy čaju. EatRight , Akadémia výživy a dietetiky, 21. januára 2020, www.eatright.org/health/wellness/preventing-illness/the-health-benefits-of-tea.
horúce čokoládové nápoje s alkoholom
Poznámky:
Niektoré odkazy sú pridružené odkazy. Zarábam malú províziu z čohokoľvek zakúpeného cez tieto odkazy.
Ešte nie som registrovaný dietológ, a preto nie som certifikovaný na poskytovanie poradenstva v oblasti výživy. Skôr ako budete postupovať podľa rád v tomto článku, poraďte sa so svojím lekárom alebo iným poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
—
Páči sa vám tento článok? Prečítajte si viac podobných tu:
DAVIDsTEA Aktualizované obľúbené čaje PLUS Čaje, ktoré chcem vyskúšať
