Keď ste na stlačení čas a potrebujete rýchle a ľahké jedlo, konzervovaný tovar sa javí ako inteligentná alternatíva. A niekedy sú. Ale inokedy prichádzajú s niektorými rizikovými faktormi. To je prípad konzervovaného kuracieho mäsa. Aj keď si možno veríte, že dostávate rovnaké mäso od mäsiara v inej podobe, nie je to tak vždy.
Čerstvé kurča zvyčajne vychádza z farmy do obchodu s potravinami a priamo do vašej rúry. Na druhej strane sa konzervované kurča spracúva a sterilizuje pri vysokej teplote, aby sa zabránilo rastu baktérií. A ako šéfkuchár a výživový pracovník celebrít Serena Poon Vysvetľuje, spracovanie mäsa odrádza od jeho textúry, chuti a, čo je najdôležitejšie, výživová hodnota. Poon poznamenáva, že značky Kuracie kuracie značky častejšie ako nie, ich kuracie kuracie značky získavajú svoje kurča z továrnej farmy, ktorá môže ovplyvniť kvalitu a zdravie vášho jedla.
Tu je niekoľko vecí, ktoré sa stali vášmu telu, keď si objavíte plechovku kuracieho mäsa, a pre ešte zdravšie tipy na stravovanie nezabudnite prečítať na našom zozname 7 najzdravších potravín, ktoré môžete jesť práve teraz.
Mohli by ste zažiť zápal.
Klika
Keď uvažujeme o spracovaných potravinách, prichádzajú na myseľ vrecká s čipmi a hromadne vyrobenými cookies. Je však dôležité si uvedomiť, že konzervované kurča je tiež spracované jedlo. Dostanete nejaké výživové výhody? Iste. Poon však spracované mäso odstraňujú väčšinu vitamínov a minerálov a spôsob zápal v tele. A bohužiaľ, zápal je hlavnou príčinou takmer všetky choroby.
recept na bahno
Podľa jeden výskumný pracovník „Sterilizované konzervované mäso trpia značnou zmenou procesu v dôsledku denaturácie bielkovín a agregácie tepla. Textúra konzervovaného mäsa po sterilizácii môže byť húževnatá a často sa vyskytuje výrazné zhoršenie estetického príťažlivosti a kvalitu stravovania. ““
Podľa vedy sú tu vedľajšie účinky jedenia konzervovaných potravín.
Mohli by ste sa vystavovať BPA.
Klika
ako dlho varíte krevety
Bisphenol-A alebo BPA je strašidelná chemikália, ktorá povzbudzuje mnoho spoločností, aby označili svoje výrobky ako bez BPA, aby získali dôveru spotrebiteľov. Podľa Kimberly Bowmana, MS, CNP, výživového pracovníka pre výživové potraviny pre konzervované potraviny, však môže existovať stopové množstvá BPA v konzervovaných potravinách. Výzva F45 .
„Vysoké hladiny BPA v tele sa môžu vyskytnúť z nadmernej spotreby konzervovaného mäsa alebo iných potravín a súvisí s väčším rizikom srdcových chorôb a cukrovky,“ varuje.
Poznamenáva tiež, že BPA sa okrem hormónov štítnej žľazy viazala aj na receptory hormónu estrogénu.
„Vedci naznačujú, že interakcia BPA s rôznymi hormónmi v tele môže negatívne ovplyvniť naše zdravie vrátane opravy buniek, vývoja plodu, hladín energie a plodnosti,“ hovorí Bowman.
recept na jack a koks
Získajte ešte viac zdravých tipov na stravovanie priamo do svojej doručenej pošty prihlásením sa na náš bulletin!
Dlho ste sa mohli cítiť spokojní.
Pozitívne, Konzervované kurča je plné bielkovín, Takže ak ste vo viazaní, môže to byť spasiteľ raz za to. Ako tréner na chudnutie Stephanie Mansour Vysvetľuje, tento bielkovina by vám mohla pomôcť cítiť sa spokojný dlhšie a zabrániť vám v prejedaní sa. Mohlo by to tiež znížiť vaše chute.
„Kuracie mäso pomáha telu uvoľňovať hormóny, ktoré spôsobujú uspokojenie hladu. Pretože jesť správne množstvo bielkovín pomáha telu zostať spokojné, konzervované kurča vám môže dokonca pomôcť schudnúť, “hovorí.
Súvisiace: Toto sú najlepšie formy chudého proteínu, ktoré môžete jesť
Konzumujete fosforečnan sodný.
Klika
Poon vysvetľuje konzervované kurča obsahuje fosforečnan sodný, pretože je pridaný ako konzervačný stav. Aj keď sa fosfáty vyskytujú prirodzene v niektorých potravinách, Vedci našli Pridané anorganický fosforečnan sodný, ktorý je obzvlášť problematický.
recept na cesnakové toasty
„Fosforečnan sodný je neuveriteľne nebezpečný pre ľudí, ktorí už majú problémy s obličkami. Ukázalo sa tiež, že poškodzuje kardiovaskulárne zdravie, “hovorí.
A všeobecne odporúča úplne vyhnúť sa prísadám fosforečnanu sodného.
lososový toast
Mohli by ste získať sval.
Klika
Pretože na rast svalov je potrebný bielkovina, Mansour hovorí, že konzervované kurča, ktoré jete, môže vaše telo použiť na aktiváciu tohto rastu.
„Kuracie obsahuje leucín, aminokyselinu, ktorá spúšťa dráhy stavebných bielkovín,“ pokračuje. Ak chcete stimulovať rast svalov, ale nemáte čas na prípravu a varenie čerstvého kurča, konzervované kurča môže byť cestou.
Jete kurča z neľudského zdroja.
Klika
Rovnako ako v prípade všetkého mäsa, nie všetky sú vytvorené alebo zdvihnuté rovnako. Spravidla s konzervovaným kuracím mäsom, Poon hovorí, že je pravdepodobné, že nejedzte najhumánnejšiu hydinu najvyššej kvality.
„Veľa priemyselného kurčaťa je vychované v strašné podmienky , a mnohí majú infekcie a sú liečené antibiotikami, “hovorí. „Fyzicky a energicky sa to všetko prenáša, keď jete kuracie mäso z priemyselného zdroja. Používanie antibiotík pri výrobe mäsa je špeciálne prepojený k ľudskému zdraviu, ako sú problémy s antibiotikami a problémy s rozvojom detí. ““
A čo konzervované ryby? Tu Čo sa stane s vašim telom, keď jete konzervovaný losos .
