Som späť s ďalším blogovým príspevkom o skúšaní DavidsTea čaj-infúzia recepty . Tentokrát som vyskúšala tri recepty vhodné na jar a leto. Recepty, ktoré nájdem na DavidsTea blog sú pre mňa vždy veľmi hit alebo miss, ale tieto sa prikláňali skôr k hitom.
Tvarohový koláč Blackberry Blizzard
Mal by som poznamenať, že Blackberry Blizzard bol prerušený, takže silne pochybujem, že to niekto urobí recept pokiaľ nemajú uloženú skrýšu (ak áno, podeľte sa so mnou). Ale urobil som to, takže to aj tak preskúmam.
Prvá vec, ktorú som si všimol na tomto recepte je, že používa veľa čaju - 10 perfektných lyžíc, čo sa ukázalo byť asi celé 2 unce. Urobil som to, keď som robil výzvu sip down, takže v tomto zmysle to bolo dobré. Ale Blackberry Blizzard bol jeden z mojich všetkých čias obľúbené čaje od DavidsTea a je mi trochu smutno, že som v tomto recepte spotreboval posledný kus, najmä preto, že už nemôžem zohnať. Nie je to tak, že by bol recept zlý, len nebol ničím výnimočný. Vynechal som čerstvé černice, pretože som žiadne nemal, takže s nimi by to možno bolo lepšie.
Na druhej strane som si celkom istý, že bolo úplne zbytočné pripravovať koláčovú kôrku len preto, aby sa po upečení opäť rozdrobila. Platí to najmä preto, že som to urobil skratkou a kúpil som si drvené grahamové sušienky. To sa však nakoniec ukázalo ako najlepšia časť receptu. Zvyšnú polevu som použila na zmrzlinu o pár dní neskôr a bola úplne vynikajúca. 10/10 by mi v budúcnosti na zmrzlinu úplne dalo rozdrvené grahamové sušienky, aj keď pravdepodobne nie zmiešané s maslom a soľou a pečené v koláčovej panvici pred opätovným rozdrvením) .
Thajský ľadový čaj
Toto recept použitím Bio Davidova zmes na raňajky bolo pomerne ľahké vyrobiť. Použil som 1/8 ČL drveného kardamónu namiesto čerstvých kardamónových strukov, pretože to je to, čo som mal v špajzi, ale nemyslím si, že to zmenilo konečný výsledok thajského čaju. Pred týmto receptom som doma nemala odparené ani sladené kondenzované mlieko a určite som ho nechala pokaziť a nepoužila som ho potom na nič iné, takže to bolo trochu otravné, ale nie koniec sveta.
Celková chuť bola sladká a škoricová. Mne to chutilo viac ako obyčajný boba/bubble milk tea než thajský čaj, ale aj tak som si to užil. Osobne si nemyslím, že by som tento nápoj znova vyrábal, ale ak máte radi thajský čaj/mliečny čaj a chcete si ho pripraviť doma, myslím, že je to dobrý recept, ktorý by ste mali nasledovať.
Zelená mučenka Biela Sangria
Vždy, keď si kúpim nový čaj od DavidsTea, pozriem si na ich blogu recepty a nechám si ich na neskôr. Chvíľu som si nešetril alkoholické recepty, ale kúpil som Zelená mučenka len pár mesiacov predtým, ako som dovŕšil 21 rokov. Toto sme vlastne vyrobili recept na sangriu na moje 21. narodeniny. Bolo to pomerne jednoduché a veľmi chutné s príjemnou chuťou pridanou z ovocia. Ale kombinácia bieleho vína (použili sme FitVine Sauvignon blanc) a vodky spôsobila veľa alkoholu, ktorý som nečakal. Tento recept určite odporúčam vyskúšať, ak máte radi sangriu, ale to si treba uvedomiť.
Takže, čo je to čaj?
Celkovo sa mi tieto recepty veľmi páčili. Pravdepodobne nie dosť na to, aby som ich urobil znova, ale dosť na to, aby som ich v prvom rade neľutoval. Zdá sa, že toto je moja typická odpoveď na recepty, ktoré skúšam od DavidsTea, takže nie som naozaj prekvapený. Nedávno som vyskúšal niekoľko receptov na matcha, ktoré toto pravidlo porušujú, takže sa s vami o ne čoskoro podelím.
—
Páči sa vám tento článok? Prečítajte si viac podobných tu:
DAVIDsTEA jesenné recepty
