Ak potrebujete rýchly obed alebo večeru, chytenie konzervovaných jedál je ľahké a rýchle riešenie. Skôr než pečenie alebo grilovanie rýb podľa výberu, môžete zvážiť nákup losos ako alternatíva. Ale je to zdravé? Ponúka konzumácia konzervovaného lososa rovnaké výhody ako tradičná metóda?
Tu sme hovorili s odborníkmi o tajných vedľajších účinkoch jedenia konzervovaného lososa, vrátane dobrých správ-a nie tak veľkých nevýhod, ktoré treba zvážiť. Zvážte to svojho 101 Sprievodcu týmto konzervovaným dobrým a za ešte zdravšie tipy, nezabudnite sa pozrieť na náš zoznam 7 najzdravších potravín, ktoré môžete jesť práve teraz.
Zvýšite svoj príjem Omega-3.
Klika
Omega-3 mastné kyseliny sa považujú za srdcové tuky a sú známe svojimi protizápalovými vlastnosťami. Keď ich pravidelne konzumujeme, prispievajú k normálnym hladinám cholesterolu a môžu znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb, podľa Dr. Josh Ax, Dnm., CNS, DC , zakladateľ starodávnej výživy. Vďaka tomu sú nevyhnutné pri akejkoľvek vyváženej strave a našťastie je losos vynikajúcim zdrojom.
„Mastné ryby ako losos s divokým uloveným sú jedným z najlepších zdrojov omega-3, ktoré môžu byť niekedy ťažké získať dosť z vašej celkovej stravy,“ hovorí.
Spolu s jedením konzervovaného lososa tu je 26 najlepších potravín Omega-3 na boj proti zápalu a podporu zdravia srdca.
Dostanete veľa bielkovín.
Klika
Ak sa snažíte získať dostatok bielkovín do svojej stravy, konzervovaný losos môže byť vynikajúcim riešením. V skutočnosti jedna 6 unca konzervovaného lososa obsahuje asi 34 gramov bielkovín, čo je asi 68% z Odporúčaná denná hodnota , Podľa šéfkuchára celebrít a certifikovaného výživového pracovníka Serena Poon .
„Proteín je dôležitý makronutrient, ktorý by mal tvoriť asi 10 až 35 percent vašej celkovej stravy,“ hovorí Poon. „Bielkoviny a bielkoviny na báze rastlín z rýb a hydiny sú najlepšie pre vaše zdravie a životné prostredie.“
Budete konzumovať slušné množstvo sodíka.
Klika
náhrada worcesterskej omáčky
Jednou nevýhodou jesť konzervované potraviny je to, že sú slané, čo ich pomáha zachovať, pretože už sú varené, varuje Dr. Axa. Aby sme to uviedli do stráviteľných čísel, jedna plechovka lososa môže obsahovať asi 30% vašej dennej požiadavky na sodík - viac ako 650 miligramov.
„To nemusí byť veľký problém, ak ste inak zdraví a konzumujete väčšinou nespracované čerstvé jedlá - ak máte vysoký krvný tlak Alebo problémy s obličkami, potom jesť konzervované ryby často nemusí byť dobrý nápad, “hovorí.
Mohli by ste získať veľa vápnika.
Klika
Aj keď by ste si určite mali dávať pozor na príjem svojho sodíka, je tu výhoda z jedenia konzervovaného lososa: je plný minerálov a elektrolytu, vápnika. Dr. Ax hovorí, že 3,5 -uncová porcia konzervovaného lososa poskytuje takmer toľko vápnika ako pohár odstredeného mlieka. Dôvod? Verte tomu alebo nie, Vo vašom konzervovanom losose sú malé kúsky kostí, ktoré prispievajú k vápniku!
Spolu s jedením konzervovaného lososa sú tu populárnejšie potraviny s väčším počtom vápniku ako pohár mlieka!
Ak si nebudete dávať pozor, môže obsahovať vylúhované chemikálie.
Klika
Bohužiaľ, Poon tvrdí, že konzervované jedlo môže riskovať, že obsahuje bisfenol A, známy endokrinný disruptor, ktorý súvisí s rakovinou. Predtým, ako sme vedeli o týchto nebezpečenstvách, mnoho konzervovaných potravinárskych spoločností použilo BPA na zapečatenie svojho tovaru, ale Väčšina z nich prešla na inú alternatívu. Napriek tomu Poon tvrdí, že je stále možné kúpiť losos v plechovke, ktorý obsahuje BPA.
„Pri nákupe konzervovaného jedla vrátane konzervovaného lososa je dôležité hľadať balenie bez BPA,“ odporúča.
nahý a slávny recept
V závislosti od pôvodu môže konzervovaný losos obsahovať toxické chemikálie.
Klika
Rovnako ako v prípade všetkého, čo konzumujete, je nevyhnutné urobiť svoj prieskum a skontrolovať svoje zdroje. Poon hovorí, že ak pôjdete do konzervovanej trasy, uistite sa, že losos je divoký a vyrábaný od renomovanej značky.
„Mnoho konzervovaných značiek lososa obsahuje chovaného lososa, ktorý môže byť problematický,“ hovorí. „Chladený losos tiež predstavuje vyššie riziko obsahujúceho polychlórované bifenyly (PCB), ktoré sú priemyselnými toxínmi, ktoré môžu mať negatívne účinky na zdravie na vaše imunitné, nervové a endokrinné systémy a môžu byť spojené s rakovinou.“
Aby však tieto toxíny významne zmenili vo vašom zdraví, museli by ste ich naraz konzumovať veľké množstvo. PCB tiež prevláda v potravinách ako sú mliečne výrobky a dokonca aj zelenina. Viac informácií o výhodách a rizikách tu sú tajné účinky na stravovanie lososa.
