Vezmite ma do loptovej hry ... aby som mohol vložiť arašidy do kontajnera koksu? Kombinácia by mohla znieť čudne pre Northerners, ale arašidy a koks sú klasickým párom na juhu. Zaujali sme nepravdepodobné párovanie, rozhodli sme sa to otestovať sami. Tu je to, čo sme si mysleli o kombo občerstvení/nápoji.
Ako si vyrábate arašidy a koks?
Meghan de Maria / zjesť to, nie!
Spôsob, akým sme to vyskúšali, bolo celkom jednoduché: vložili sme arašidy (v tomto prípade kvetináče soľné arašidy) do jednotlivých šálok a potom na ne sme naliali koks. (Ak však jete toto občerstvenie pri bejzbalovej hre, funguje rovnako dobre, aby som hodil nejaké solené arašidy do šálky koksu.)
Sóda okamžite zhasla okolo arašidov a soľ z nich v tomto procese zložila. Výsledkom bol šálka sódy, ktorá bola doslova plná orechov. Vôňa nebola najviac chutná - bolo to ako arašidové maslo, ktoré sa pokazilo.
Podľa legendy (a Národná rada ), kombo bol vynájdený skôr z dôvodu pohodlia ako pre chuť. Ako príbeh vedie, pracovníci, ktorí vykonávajú manuálnu prácu, by mohli naliať jednotlivé balíčky arašidov do fliaš koksu a pokračovať v práci bez toho, aby si museli umývať ruky, aby sa jedli. Bez ohľadu na pôvod je to určite pohodlné občerstvenie na cestách, ktoré môžete vytvoriť na akejkoľvek benzínovej stanici alebo Bodega.
Chutia arašidy a koks dobre?
Meghan de Maria / zjesť to, nie!
Iba dvaja z mojich spolupracovníkov boli ochotní vyskúšať túto južnú pochúťku a výsledky boli zmiešané. Jeden redaktor, ktorý pochádza z Južnej Karolíny, miloval chuť a nazýva to perfektné slané sladké kombo. Bola viac než ochotná dokončiť svoju časť koksu a arašidov-a povedala, že v budúcnosti skúsi aj toto občerstvenie.
Ďalší dvaja z nás však boli menej presvedčení. Ani jeden z nás nedostal slaný vkus v koksu - chutil len ako pravidelný koks, s prerušovanými zábermi nesolatovaných arašidov. (Rozhodol som sa nechať moje marinovať o niečo dlhšie, aby som zistil, či sa soľ usadí, ale v tomto bode chutilo iba ako plochý koks a mierne vlhké arašidy.)
Napriek tomu som dokončil pohár neprítomne, keď som sedel pri stole. Páči sa mi Coke a mám rád arašidy - takže zatiaľ čo kombo podľa môjho názoru nevýšili, stále sú obaja sami úplne milí.
Je to všetko o tom sladkom slznom kombe
Keď sa na to skutočne dostane, arašidy a koks nemusia byť také zvláštne, ako si myslíte. Pravdepodobne ste mali sušienky alebo sušienky morskej soli alebo solený karamelový nápoj. Prečo by teda mala byť slaná a sladká zmes orechov a sódy iná?
Existuje veľký dôvod, prečo spolu slané a sladké občerstvenie chutia tak dobre. „Receptory zodpovedné za transport cukrov do buniek to môžu urobiť iba s prítomným sodíkom,“ vysvetlil nám registrovaný dietológ a šéfkuchár Jessica Swift. „Výskum naznačuje, že to môže byť dôvod, prečo tak dobre reagujeme na sladkú a slanú kombináciu.“
Aj keď som nenašiel slaný vkus arašidov a koksu za taký silný, ako som čakal, určite vidím príťažlivosť za týmto občerstvením. Budem jesť arašidy a koks osobitne, ale pre nepravdepodobné párovanie je potrebné povedať niečo.
