Peach and Blackberry Crisp

foto:

Júlia Hartbecková

Ingrediencie

• 2 libry pevných, zrelých broskýň, rozpolených, vykôstkovaných a nakrájaných na 1/2-palcové plátky

• 2 šálky čerstvých černíc

• 1/2 šálky kryštálového cukru

  
  
  
  

• 2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy

  náhrada grand marnier

• 1 šálka ovsa na rýchle varenie

  recept s citrónom vo vode

• 3/4 šálky viacúčelovej múky

  
  
  
  

• 3/4 šálky svetlohnedého cukru

• 1/2 lyžičky kosher soli

• 1/2 lyžičky mletej škorice

• 1/4 lyžičky mletého kardamónu

• 1/8 lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška

• 1 tyčinka plus 1 polievková lyžica studeného nesoleného masla nakrájaného na kocky

Pokyny

1. 

   Júlia Hartbecková

   ako urobiť broskyňové pyré

   Ingrediencie.

2. 

   Júlia Hartbecková

   Predhrejte rúru na 375 ° F. Vo veľkej mise jemne premiešajte broskyne a černice s kryštálovým cukrom a citrónovou šťavou.

3. 

   Júlia Hartbecková

   Ovocie premiestnite do zapekacej misy s rozmermi 8 x 11 palcov.

   domáce cappuccino

4. 

   Júlia Hartbecková

   V strednej miske premiešajte ovos s múkou, hnedým cukrom, soľou, škoricou, kardamónom a muškátovým orieškom.

   predjedlá pre mexické jedlá

5. 

   Júlia Hartbecková

   Končekmi prstov vmiešame maslo, kým sa poleva nerozdrobí. Polevou posypeme ovocie a pečieme 1 hodinu, alebo kým vrch nie je zlatohnedý a ovocie bublať.

6. 

   Júlia Hartbecková

   Pred podávaním nechajte chrumky vychladnúť aspoň 30 minút.

Make Ahead

Crisps môže byť cez noc v chladničke. Pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu alebo zohrejte v rúre.

Podávajte s

Vanilková zmrzlina alebo jemne osladená šľahačka.