Nahý a slávny (Mezcal a Yellow Chartreuse Cocktail)

S nápadným oranžovým odtieňom a názvom ako Naked and Famous je tento obľúbený moderný kokteil skutočným múčnikom!

Vyrobené z čerstvej limetkovej šťavy mezcal a dvoch populárnych likérov Naked and Famous sa ľahko pripravuje a jednoducho si ho aj vychutnávate.

Ak ste novým mezcalom, je to skvelý nápoj, ktorý môžete vyskúšať. Citrusová jemná horkosladkosť Aperolu a bylinná komplexnosť žltej Chartreuse prinášajú to najlepšie z funky agávového ducha.

Tento koktail má vrstvené chute a zároveň zostáva pomerne „ľahko pitný“, takže je skvelou voľbou na podávanie na koktailových večierkoch alebo iných stretnutiach, kde sa jednotlivé chute môžu veľmi líšiť.

náhrada za suchú horčicu

História koktailu

The Naked and Famous vynašiel v roku 2011 Joaquín Simó v slávnom newyorskom bare Death & Co. S odkazom na nápoje, ktoré ho inšpirovali, Simó veselo poznamenal, že tento nápoj je ako dieťa bastardovej lásky klasického Last Word a Paper Plane, ktoré vznikli v horách Oaxaca.

jednoduché recepty na kuskus

The Last Word je klasický kokteil kombinujúci rovnaký podiel ginovej zelenej šťavy z limetky Chartreuse a likéru maraschino.

The Paper Plane je moderný kokteil (vynájdený barmanom Samom Rossom v roku 2008), v ktorom sa miešajú rovnaké diely citrónovej šťavy z bourbonu Aperol a Amaro Nonino.

Simó vzal rovnaký podiel limetkovej šťavy Aperol a jemnejšej žltej Chartreuse a vytvoril dokonalý kokteil na predvedenie dymovej chuti mezcalu. The Naked and Famous je dymovo citrusovo sladká a bylinná. Zasiahne toľko chutí naraz, že sa chcete vrátiť a získať ďalšie.

Aký mezcal použiť?

Čítal som, že Simó odporúča Del Maguey Chichicapa ale táto fľaša je v priemere trochu drahá. Ak máte radi mezcal, vyberte si túto fľašu a nebudete sklamaní. Ale ak sa práve ponoríte do sveta agáve, môžete si vybrať niečo lacnejšie.

Chcete mezcal s dostatkom dymu, ktorý by vydržal bylinkový úder Chartreuse, takže rád používam funky Montelobos . Môžete použiť akýkoľvek mezcal, ktorý máte po ruke, len majte na pamäti, že jemné mezcaly s nízkym dymom sa v tomto jasnom a odvážnom kokteile trochu stratia.

Ak máte radi letné koktaily vyrobené z Aperolu a agáve, vyskúšajte môj Perfektný Aperol Sour !

Čo ešte môžete urobiť so žltou Chartreuse?

Ak ste si práve zobrali fľašu žltého Chartreuse a nie ste si istí, čo ešte použiť, skúste a Yellowjacket koktail s ginom a medom. 

recepty na zdravé špagety squash na špagety

Môžete namiesto toho použiť zelenú Chartreuse?

Áno, určite si s ním môžete pripraviť nápoj, ale bude chutiť ako nahý a slávny? V skutočnosti nie. Green Chartreuse má vyššiu ABV, silnejšiu bylinkovú chuť a je menej sladká. Možno budete musieť urobiť nejaké úpravy, ako je pridanie viac Aperolu, aby koktail fungoval so zelenou Chartreuse.

náhrada talianskeho korenia

Ako ozdobiť

Niektoré recepty Naked and Famous nešpecifikujú ozdobu, iní hovoria, že použite klinček limetky. Rád používam limetkový klin alebo na nápoj vytlačím veľkú limetkovú kôru a potom ozdobím efektným zákrutom. Ozdobte podľa ľubovôle, ale odporúčam použiť limetku pre sviežu vôňu, ktorá dopĺňa dym mezcalu. Pozrite si video, kde sa dozviete, ako vyrobiť ozdobu, ktorú som použil tu, alebo nájdete podrobné pokyny v mojom Sprievodca ozdobami z citrusovej kôry .

Ako jednoducho dávkovať koktail Nahý a slávny pre skupinu

Štandardný recept na rovnaké diely vyžaduje tri štvrtiny unce každej zložky. Môžete však pridať štvrtinu unce z každej zložky, čím sa dosiahne dokonca jedna odmerka unce a dávkovanie pre troch alebo viacerých ľudí sa stane neuveriteľne jednoduchým bez toho, aby ste museli pridávať veľa do ABV každého nápoja. 

Hľadáte inšpiráciu pre koktaily mezcal nad rámec štandardu Margarita ?

Skúste moje Cactus Flower koktejl s opunciou a zázvorom a pikantná Blackberry Margarita vyrobená s horúcim medom alebo a Jahodová Paloma alebo môj Koktail mŕtvych .

Nahý a slávny - koktail Mezcal a Yellow Chartreuse

Ingrediencie  1x2x3x

• ¾ oz mezcal
• ¾ oz Žltá Chartreuse
• ¾ oz Aperol
• ¾ oz limetkovej šťavy

Pokyny 

• Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri na koktaily a naplňte ich do ¾ ľadom.
• Pretrepte, kým nevychladne, potom sceďte do pohára na kupé. Ozdobte kolieskom limetky alebo limetkovým twistom.

Poznámky

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 15. apríla 2024

kategórie Chartreuse Klasické koktaily Likéry Mezcal Recept