Kóšer soľ vs morská soľ

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Nemôžete zmraziť mätu, aby ste ju zachránili

Kosher soľ vs morská soľ: aký je rozdiel medzi týmito odlišnými typmi? Tu je to, čo potrebujete vedieť o ich použití pri varení.

Kóšer soľ vs morská soľ: aký je rozdiel? Naučiť sa správne používať soľ je jedna z najlepších vecí, ktoré môžete pre svoje varenie urobiť. Ktorú by ste si však mali naskladniť vo svojej kuchyni? Čím sa dá v receptoch nahradiť? Tu je to, čo vás pozná o týchto dvoch odlišných typoch soli.

Kóšer soľ vs morská soľ: rozdiely

Aký je rozdiel medzi týmito druhmi soli? Tu je rozpis:

• Čo je kóšer soľ? Kóšer soľ je hrubozrnná jedlá soľ bez prísad. Pozostáva hlavne z chloridu sodného. Tam, kde je štandardná kuchynská soľ jódovaná, čo dodáva jedlám horkú pachuť, kóšer soľ nie je. Jeho chuť je čistá a priama a dochucuje jedlo jemnejším spôsobom ako kuchynská soľ. Kóšer soľ sa ťaží z podzemných ložísk soli.
• Čo je morská soľ? Morská soľ sa vyrába sušením slanej vody z oceánu alebo jazier so slanou vodou na kryštály. Pretože sa získava z vody, má mikroživiny a ďalšie jemné príchute, ktoré nie sú prítomné v kóšer soli. Morskú soľ si môžete kúpiť v rôznych veľkostiach: šupinatá alebo hrubá morská soľ a jemná morská soľ.

Ako sa kuchynská soľ vytrasie? Prejsť na Kóšer soľ: Vysvetlené .

Kóšer soľ vs morská soľ: pri varení

Kedy by ste mali používať jednotlivé druhy soli pri varení? Môžete nahradiť jeden druhým? Tu je to, čo by ste mali vedieť:

mango koktailové nápoje

• Pri varení kóšer soľ a šupinatá morská soľ sa môže používať zameniteľne. Odporúčame varenie s kóšer soľou, pretože je najkonzistentnejšia. Ale môžete použiť vločkovú morskú soľ v recepte, ktorý vyžaduje kóšer soľ! Všimnite si, že hrubá, hrubá morská soľ bude mať chrumkavú štruktúru, ak ju použijete surovú, ale pri varení sa spojí s textúrou. Z tohto dôvodu je morská soľ najlepšia ako soľ na dochutenie.
• Vločkovitá alebo drsná morská soľ sa najlepšie používa ako soľ na dochutenie, pretože má chrumkavú štruktúru. Je to skvelé na posypanie šalátu alebo zeleniny, keď chcete mať nával slanej chuti.
• Jemná morská soľ je mletá jemnejšie, takže jej musíte prispôsobiť množstvá. Jemná morská soľ je mletá veľmi jemne, podobne ako kuchynská soľ. Môže sa použiť ako náhrada kóšer soli, ale množstvo, ktoré sa má použiť, si budete musieť pozrieť v tabuľke konverzie nižšie.

Pomer kóšer soli a jemnej morskej soli

Tu je graf konverzie, ktorý ukazuje množstvo soli, ktoré sa má použiť, ak premieňate kóšer soľ na jemnú morskú soľ a naopak. (Zdroj Mortonova soľ )

Súvisiace príspevky

Kóšer soľ: Vysvetlené

Najlepšia kosher soľná náhrada

Ako vyrobiť cesnakovú soľ

Vápno Soľ