foto: 'Yumpulse' / Amazon
Snáď najúžasnejšia z kuchynských úloh je mletie korenie . Ak si recept vyžaduje polievkovú lyžicu, zvyčajne je to najmenej päť dobrých kľukov (v dobrý deň). Keď je varenie rýchle, ako povedzme praženica, mletie korenia sa zdá byť jednou z tých prác, ktoré vždy prebiehajú príliš pomaly.
Ale nedávno som dostal vzorku Männkitchen's Pepper Cannon, mlynček na korenie ktorý rozkladá korenie rýchlejšie než čokoľvek, čo som si kedy myslel, že je možné, a jeho používanie je tak uspokojivé.
Pánska kuchynská paprika
Amazon
Aj keď to môže vyzerať ako váš zabehnutý mlynček na korenie, nenechajte sa pomýliť, toto korenie nie je ničím výnimočným. Jedným jednoduchým otočením vrchnej časti a podľa mojich skúseností vystrelíte asi päťnásobok množstva, ktoré by ste získali z typického mlynčeka na korenie. Ak sa vám to zdá priveľa papriky, nebojte sa! Na dne má inteligentne nádobku na zachytenie korenia skôr, ako spadne do vašej misky, čo uľahčuje odmeranie presného správneho množstva.
Ak naozaj chcete vedieť, aké ľahké je mletie korenia s touto vecou, zvážte toto: Raz som pomocou toho mlel celé vrecko čierneho korenia asi za dve minúty. Moja partnerka sledovala, ako ja meliem a ja som mletú papriku, len preto, aby som jej (a možno aj sebe) dokázal, že tento mlynček je úžasný. Ani ruka ma potom nebolela.
Okrem jeho nepopierateľnej sily je tiež relatívne elegantný. Je vyrobený z toho, čo značka popisuje ako kus leteckého hliníka, a hoci si nie som istý, čo to znamená, aby som bol úprimný, môžem povedať, že to vyzerá dobre. Navyše je veľmi jednoduché naplniť rôznymi zrnkami korenia, ako je čierna, biela alebo dokonca zmes. Otočením malého spínača na spodnej strane si môžete vybrať z rozsahu 60 nastavení hrubosti.
Samozrejme, 200 dolárov je tiež nepopierateľne drahé za mlynček na korenie ( a Peugeot , možno vedúca značka, je o 110 dolárov nižšia). Ale nie som jediný, komu sa to páči. Počas testovania sme ho zaradili medzi mlynčeky na korenie s najvyšším výkonom a výkonný redaktor vína Ray Isle ho s nadšením hodnotí.
Táto vec je pre normálnych mlynčekov na korenie ako Eddie Van Halen pre nejakého chlapíka menom Ted, ktorého ste poznali v ôsmej triede a ktorý hrával na gitare vo svojej garáži. je to drahé? áno. stojí to za to? Tiež áno. Máte pochybnosti? Čo si ty, nejaký druh lasice papriky? Len choď von a kúp si jednu.“
Získajte seba Männkitchenovo paprikové delo a poďakujte nám neskôr. Teda pokiaľ nie ste nejaký druh lasice papriky.
Nakupujte menej drahé, ale oveľa menej výkonné mlynčeky na korenie:
Peugeout Pepper Mill
Amazon
Benicci mlynček na soľ a korenie
Amazon
Mlynček na korenie Cole & Mason
Amazon
Mlynček na korenie OXO
Amazon
Alexander Home Pepper MIll
Amazon
V čase vydania bola cena 200 dolárov.
