Je pondelok v noci a práve ste sa vrátili domov z vyčerpávajúceho dňa v práci. Posledná vec, ktorú chcete urobiť, je vystreliť rúru a urobiť niečo od nuly. Čo by si mohol urobiť? Jednou z pravdepodobných možností je objednať si pizzu z vášho obľúbeného obchodu s pizzou (alebo reťazami) v meste. Urobme tento scenár ešte o krok ďalej. Povedzme, že si objednáte strednú veľkosť pizza Alebo dokonca aj veľký, a nemôžete sa vysporiadať s celým koláčom sami, takže sa uchýlite k ukladaniu zvyšku svojho pizza v chladničke. Skóre! Kto nemá rád zvyšnú pizzu na raňajky?
Otázka znie, ako dlho bude táto najvyššia pizza na mäso vydrží v chladničke, aby zostala bezpečná (a chutná) jesť? Dostali sme pre vás odpovede na to, ako dlho môže pizza vydržať.
Ako dlho vydrží zvyšná pizza v chladničke?
Bez ohľadu na to, aké jedlo, bez ohľadu na to, či ide o cestoviny, bravčové kotlety alebo plátky pizze, to isté pravidlo platí pre všetkých - mali by sa konzumovať iba niekoľko dní po tom, čo boli uvarené a správne uložené v chladničke, aby sa zabránilo baktériám, aby baktérie sabotovali zajtrajší obed.
V bývalom článku o zvyškoch a bezpečnosti potravín Meredith Carothers, špecialista na technické informácie v službe bezpečnosti a inšpekcie potravín USDA, povedal: „Všetky varené potraviny a zvyšky sa môžu uchovávať v chladničke tri až štyri dni po varení. Potom sa môžu začať pokaziť. “
Aby sme skutočne zabezpečili, že na pizze nerastú žiadne škodlivé baktérie, keď sedí v chladničke, je dôležité, aby ste ju pevne utesnili vo vzduchotesnej nádobe alebo vreckovom vrecku. Udržiavanie zvyškovej pizze v kartónovej skrinke, v ktorej bola dodaná, môže zvýšiť riziko rastu baktérií, ktoré nanajvýš zníži jej chutnosť.
„Nakoniec spôsobujú, že jedlo sa vyvinie alebo zlý vkus a vonia,“ hovorí Carothers. „Väčšina ľudí by sa nerozhodla jesť rozmaznané jedlo, ale ak by to tak bolo, pravdepodobne by neboli chorých. Ide o otázku kvality verzus bezpečnosť. Pokiaľ potraviny nezobrazujú príznaky kazenia, stále by boli v poriadku konzumovať. “
Aký je najlepší spôsob, ako zohriať zvyšnú pizzu?
Najlepším spôsobom, ako zohriať pizzu, nie je v mikrovlnnej rúre, ale namiesto toho, aby ju približne jednu minútu plodil na panvicu a vznášal ju nad plameňom. Potom preneste pizzu do rúry a zahrievajte kdekoľvek medzi päť až osem minút pri 400 stupňoch. Boom: Máte vynikajúcu zvyšnú pizzu, ktorá chutí rovnako dobre.
Takže teraz máte dobrú predstavu o tom, ako dlho váš pizza koláč vydrží po objednávke!
