First Frost (Rum a Green Chartreuse Cocktail)

Prvým mrazom je jesenný kokteil inšpirovaný s bielym rumom Green Chartreuse a domácim jablkovým škoricovým sirupom. Tento sladký a kyslý popítok má vrstvené príchute ovocných bylín a korenia. Ak hľadáte jesenný nápoj, ktorý je trochu mimo krabice, tento komplexný rumový koktail je pre vás!

Okrem toho, že ide o zaujímavú zmes príchutí, je tento koktail skvelou voľbou, keď hľadáte nové spôsoby, ako použiť fľašu zeleného Chartreuse alebo recept pomocou suchého vermútu, ktorý nie je Martini . Domáci jablkový škoricový sirup sa ľahko vyrába a dá sa použiť pri všetkých druhoch ďalších jesenných nápojov a pochúťok.

Prísady, ktoré budete potrebovať:

• Biely rum
• Zelená chartreuse
• Suchý vermút
• Limetková šťava
• Apple škoricový sirup (úplné podrobnosti nižšie)

Vyberte kvalitný biely rum. Použil som Prechádzajú Biely rum vo veku pre tento recept. Práve som bol obdarovaný fľašou a je to pekný jemný hladký rum s tónmi vanilky. Odvážnejší rum môže tiež pracovať v tomto kokteilovom vyvážení intenzity Chartreuse. Biele miešané rumové probitas by tu mohol byť príjemnou voľbou pre svoju úplnú chuť a tóny banánov a iných tropických ovocia.

Čo je to Chartreuse?

Chartreuse je francúzsky likér, ktorý vyrábali kartusiánski mnísi od 17. storočia. Je to tajný recept, ktorý obsahuje zmes viac ako 130 botanických látok, je už ešte dlhšie. Má veľmi silnú bylinnú chuť, ktorú zodpovedá neuveriteľným 55% ABV (110 dôkazov).

recepty na konzervovaný cícer

Chartreuse prichádza v dvoch odrodách: klasická zelená a mierne menej alkoholická žltá. Tento zložitý likér dodáva sladkosť a vrstvy chuti vrátane korenia vanilky a mäty. Je tu obzvlášť pekný spárovaný so sladkými a koláčovými príchuťami zeleného jabĺk a škoricového sirupu.

Viac koktailov Chartreuse: Pina verde Žltý Žltý papagáj

O suchom vermúte

Vermouth je obohatené aromatizované víno. Dodáva sa v sladkých a suchých odrodách a v červenej aj bielej farbe. Tu používame suchý biely vermút, ktorý má bylinné a kvetinové príchute s veľmi suchým koláčovým povrchom. Suchý vermút zosvetľuje niektoré ťažšie príchute v tomto kokteile a zjemňuje drsné okraje rumu a Chartreuse.

zmes whisky

Používajte čerstvú limetkovú šťavu

Čerstvo vytlačená limetková šťava je rozhodujúca pre pridanie jasnej citrusovej chuti a arómy. Tartness vápna napĺňa všetky sladké tóny z rumového likéru a jablkového sirupu.

Ako vyrobiť sirup z jablkového škorice

Ak chcete tento ľahký sirup Apple, budete potrebovať:

• Zelené jablká
• Cukor
• Škorica

V malom panvici kombinujte pol šálky cukru a pol šálky vody (vďaka čomu je malá dávka). Z zmesi zahrievajte zmes na miernom za stáleho miešania, až kým sa všetok cukor nerozpustí. Teraz pridajte jedno nasekané zelené jablko a jednu zlomenú škoricu a tekutinu priveďte do varu.

Akonáhle bublajúci zníži teplo, a nechajte sirup dusiť asi 10 minút alebo dovtedy, kým sa ovocie jednoducho nerozpadne. Vyberte panvicu z tepla a nechajte sirup úplne vychladnúť.

Na odstránenie tuhých látok a uložte sirup v utesnenej nádobe v chladničke. Tento sirup bude trvať asi dva týždne. Vytvorte väčšiu dávku sirupu s: 4 jablká 2-3 škoricové tyčinky a 2 šálky každý cukor a voda. Pridajte uncu alebo dve vodky alebo alkohol z obilia, aby ste udržali väčšiu šaržu sirupu čerstvejšie dlhšie.

Tento sirup z jablkového škorice sa používa aj v mojom Horké jablkové negroni .

Ako ozdobiť jablkami

Pre túto ozdobu som urobil jednoduchú ružu jabĺk. Najjednoduchší spôsob, ako vytvoriť ružu jabĺk, je použitie zeleninového šupky na odstránenie tenkých plátkov jabĺk. Položte plátky na tanier a mikrovlnnú rúru ich asi 30 sekúnd. Teplo zjemňuje plátky a robí ich viac podriadenými.

Teraz položte plátky do priamky a každý kúsok sa len prekrýva nad ďalším. Opatrne prevráťte plátky a zaistite ich výberom kokteilu. Nájdite odborné návody na výrobu ruží takmer z akéhokoľvek ovocia alebo zeleniny na účte Instagramu @Onedrinkaday .

Tento koktail môžete tiež ozdobiť fanúšikom Apple. Naučte sa, ako v mojom vyrábať dokonalých fanúšikov spoločnosti Apple 5 ľahké (a krásne) kokteilové ozdoby tutoriál.

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie pádové koktaily:

ako umývať huby

• 8 koktailov, aby ste sa zamilovali do pádu!
• Hruška Pisco Sour
• Kurkuma chai s horúcim maslom rum
• Calvados Jack Rose
• Zlatý zhon

First Frost (Rum a Green Chartreuse Cocktail)

Prísady 1x2x3x

• 1½ oka biely rum (Použil som biely rum Cruzan vo veku)
• 1 oka limetková šťava
• ½ oka Zelená chartreuse
• ½ oka suchý vermút
• ½ oka Apple škoricový sirup* (recept sirupu nižšie)

Pokyny 

• Kombinujte všetky ingrediencie v trepačke kokteilu a naplňte ich ¾ ľadom.
• Potriasajte, kým sa nechutne ochladzuje, potom tekutinu namáhajte na kupé sklo.
• Ozdobte s jablkovým ružovým alebo jablkovým ventilátorom.

Poznámky

*Škorbočový sirup Apple

• 1 zelené jablko
• ½ šálky cukru
• ½ šálky vody
• 1 škorica

ZverejnenéPosledná aktualizácia: 16. októbra 2021

Kategórie Chartreuse Likéry Recept Rum Vermút