Sacharidy nemusia byť nepriateľom. Skutočne ich potrebujete, aby mali vyváženú stravu. Niektoré sacharidy (napríklad špecifické druhy chleba) však môžu spôsobiť zmätok vo vašom páse, hladine cukru v krvi a ďalších zdravotných problémoch. Kým chlieb je sacharid, ktorý sa určite zmestí do zdravej výživy, stále môžete hľadať alternatívy, keď zasiahne túžba. Pri hľadaní týchto zdravších alternatív k pšeničnému chleba chcete hľadať možnosti, ktoré neobsahujú veľa cukru, tuku, soli a nezdravejších ingrediencií.
Keď skutočne potrebujete dobrý kúsok chleba alebo niečo podobné, na čo by ste mali ísť? Hovorili sme s Amy Shapiro , MS, RD o jej najlepších odporúčaniach pre výmenu chleba.
Jej prvý výber je chlieb bez obilia .
„Vychutnajte si chlieb bez obilia, ktorý toast a chutí ako chlieb, ale je vyrobený z mandľovej múky, naplní vás a zabráni hrotom cukru v krvi,“ hovorí Shapiro.
Ďalší Výhoda zvolenia chleba bez obilia Okrem liečby cukru v krvi potenciálne pomáha zvládnuť zápalové ochorenie čriev (IBD). Navyše, chlieb bez obilia je tiež vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí neobsahujú lepok. Je to preto, že určité zrná sú zdroje lepku. Glutén je proteín, ktorý môže spôsobiť tráviace nepohodlie u citlivých jedincov. Preto môže ísť bez obilia znížiť riziko potenciálnych problémov s trávením.
Ak vyrábate prepínač na chlieb bez obilia, patrí niekoľko obľúbených značiek spoločnosti Shapiro Základná kultúra , Nespoľahlivý , Sedem potravín Tortilly a Plesnivá kuchyňa .
Ak však chlieb bez obilia ho nezastrihne, Shapiro má inú možnosť: Prechod na zdravšie sacharidy .
„Ak túžite po uhle, ale nechcete chlieb, ktorý často obsahuje ďalšie ingrediencie a môže byť vysoko spracovaný, odporúčam si vychutnať zdravšie uhľohydráty, ako sú celé zrná, ako je ryža, quinoa a farro, sweet potatoa potato,' says Shapiro.
Podľa Shapira to môže dať vášmu telu, čo túži a vyplňte túto medzeru.
Výber ďalších celých zŕn je skvelou alternatívou k bielemu chleba, pretože obsahuje tri časti zrna, všetko je bohaté na živiny a vyplnenie vlákniny.
Klika
vlákno . They also contain nutrients and are great for fat-burning thanks to their high vitamin content. The vitamins consist of A, C, and B6.
Podobne ako chlieb bez zŕn, tieto swapy môžu pomôcť stabilizovať hladiny cukru v krvi kvôli ich antioxidačným vlastnostiam pochádzajúcim z karotenoidov. These options may also lower insulin resistance.
Tým, že tieto prepínačy urobíte, nielenže v jednom z nich prospete svojmu telu, ale rozdrvujete tieto chute pri zdroji. Takže nabudúce uvažujete o chytení plátku nezdravého chleba, premýšľajte o tom, čo ešte môžete jesť, namiesto toho!
