Čokoládové sušienky

Krása tohto receptu na sušienky – alebo brookie – spočíva v tom, že získate výhody sušienky aj sušienky v jednej pochúťke – koľko ich zjete. Nádherne bohaté a žuvacie sušienky vo vnútri sa môžu pochváliť ostrými okrajmi a veľkorysým množstvom čokoládových lupienkov, ktoré určite uspokoja vašu túžbu po čokoláde.

Rovnako ako najlepšie, najfugálnejšie sušienky, aj tieto sušienky obsahujú veľmi málo múky. V dôsledku toho môže byť cesto lepkavejšie, ako ste zvyknutí. To je dôvod, prečo budete chcieť postupovať podľa pokynov a zmraziť cesto v plytkej nádobe, kým nebude pevné, než z neho vytvarujete sušienky – bude sa vám s ním oveľa ľahšie manipulovať. Ak je cesto v ktoromkoľvek bode príliš mäkké na manipuláciu, môžete ho vrátiť do mrazničky, kým sa nespevní, a potom pokračovať v naberaní.

Tento recept je úžasný, ako je napísané, ale ak chcete, môžete sušienky posypať vločkovou morskou soľou a potom ich vložiť do rúry.

Ingrediencie

• 1 libra nasekanej polosladkej čokolády

• 4 lyžice nesoleného masla

  
  
  
  

• 4 veľké vajcia izbovej teploty

  karfiol instantný hrniec

• 1 1/2 šálky cukru

• 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu

  
  
  
  

• 1/4 čajovej lyžičky kosher soli

• 1/2 šálky viacúčelovej múky, preosiatej

• 1/2 lyžičky prášku do pečiva

  recept na zeleninové jedlo

• 1(12-uncové) vrecko polosladké čokoládové lupienky

Pokyny

1. 

   Júlia Hartbecková

   Zhromaždite ingrediencie.

2. 

   Júlia Hartbecková

   Vo veľkej miske nad hrncom s vriacou vodou roztopte nasekanú čokoládu s maslom a niekoľkokrát premiešajte, kým nebude hladká, asi 7 minút. Odložíme nabok mierne vychladnúť.

3. 

   Júlia Hartbecková

   najlepšie jahodové smoothie

   V ďalšej veľkej miske vyšľaháme ručným elektrickým šľahačom vajcia s cukrom pri strednej rýchlosti do zhustnutia a bledosti, asi 5 minút. Zašľaháme vanilku a soľ.

4. 

   Júlia Hartbecková

   Gumenou stierkou primiešame rozpustenú čokoládu, potom múku a prášok do pečiva. Vmiešame čokoládové lupienky.

5. 

   Júlia Hartbecková

   Cesto vyškrabte do plytkej zapekacej misy, prikryte a zmrazte, kým dobre nevychladne a stuhne, asi 1 hodinu.

6. 

   Júlia Hartbecková

   Predhrejte rúru na 350 ° F a vyložte dva plechy na pečenie pergamenom. Pri práci v dávkach naberajte na pripravené plechy na pečenie kôpky s veľkosťou 2 polievkové lyžice, asi 2 palce od seba.

   

   Júlia Hartbecková

   Pečte asi 10 minút, kým sušienky nie sú po okrajoch suché a na vrchu nepopraskané. Sušienky necháme 10 minút vychladnúť na plechu, potom ich pred podávaním preložíme na mriežku, aby úplne vychladli.

   nápoje s tequilou

Júlia Hartbecková

Urobte si náskok

Sušienky možno skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 4 dni.