Foto: © Lucy Schaeffer
Celkový čas: 20 minút Výťažok: 6Ingrediencie
-
Mleté espresso
-
¼ pohár cukor
Pokyny
-
Pripravte si varič na 6 porcií espressa podľa pokynov výrobcu a uvarte si hrniec espressa. Vložte cukor do veľkej sklenenej odmerky a pridajte 1 polievkovú lyžicu horúceho espressa. Pomocou malého šľahača vyšľaháme cukor s espressom, kým nebude bledý a hustý a takmer rozpustený, asi 1 minútu. Vmiešame zvyšné horúce espresso. Nechajte penu vystúpiť na vrch, potom nalejte do šálok na espresso a ihneď podávajte.
