Brazílska babka (Easy Cachaça Cocktail)

Brazílsky dolár je ľahký koktail s tromi ingredienciami, ktorý je takmer rovnako osviežujúci ako klasický koktail Cachaça - Caipirinha. Ak ste nováčikom v brazílskom národnom duchu alebo hľadáte nový spôsob, ako si ho vychutnať (ktorý nevyžaduje žiadne ozdobné ingrediencie), ste na správnom mieste!

Čo je koktail Buck?

Buck Cocktails sú rodinou nápojov, ktorá obsahuje moskovskú mulicu Gin Buck, a búrka whisky sa niekedy nazýva Montana Mule alebo dokonca Jim & Ginger.

Zahrnuté aj v tejto kategórii by bolo Rum Buck (Dark 'n Stormy) . Zatiaľ čo presný pôvod týchto koktailov podlieha určitej diskusii, všeobecný konsenzus spočíva v tom, že koktail Buck určite predchádza moskovskej mule.

Predpokladá sa, že koktail Buck pochádza z konca 19. storočia s variáciami pomocou rôznych základných liehovín, ako je gin whisky alebo brandy.

Zvyčajne sa skladá zo základného ducha zázvorového piva alebo zázvorového piva a stlačenia citrusovej šťavy (najčastejšie vápna). Kombinácia duchovného zázvorového piva a citrusov vytvára osviežujúci a šumivý nápoj.

Kokteil Buck vs.

Moskva na druhej strane sa objavila v polovici 20. storočia. Pripisuje sa spolupráci medzi Johnom G. Martinom americkým distribútorom duchov a Rudolphom Kunettom ruským prisťahovalcom, ktorý vlastnil bojujúcu spoločnosť so zázvorom.

môžete použiť prosecco pre mimózy

Spojili sily a zmiešané zázvorové pivo vodky a limetkovú šťavu v hrnčeku medi, aby vytvorili moskovskú mulicu. Nápoj získal popularitu a stal sa synonymom výraznej medenej nádoby, v ktorej sa podávalo.

Takže zatiaľ čo koncept Buck Cocktail (Spirits Ginger Pive a Lime) predchádza moskovskej mule, špecifickejšia kombinácia vodky zázvorového piva a limetkovej šťavy v moskovskej mule je novším vývojom.

Moskva Mule zohrala významnú úlohu pri popularizácii rodiny kokteilov Buck a (tiež spotreba vodky!) V Spojených štátoch.

Čo je Cachaça?

Dobre, teraz, keď chápeme celé kokteilové pozadie koktailov Buck/Mule Poďme sa dostať do toho, prečo je to také dobré s cachaça!

Cachaça je brazílsky destilovaný duch, ktorý je úzko spojený s kultúrou krajiny a tradičným koktailom Caipirinha .

Je vyrobený z fermentovanej šťavy z cukrovej trstiny a často sa považuje za brazílskeho národného ducha. Pretože je vyrobená z cukrovej trstiny, často sa považuje za podkategóriu rumy, ale je to trochu iné.

Ako sa to vyrába

Cachaça sa vyrába fermentáciou a destilovaním čerstvej šťavy z cukrovej trstiny. Týmto spôsobom sa líši od rumy, ktorý sa zvyčajne vyrába z melasy alebo vedľajších produktov cukrovej trstiny.

Cachaça je možné rozdeliť do dvoch typov: „priemyselný“ cachaça, ktorý prechádza destiláciou stĺpcov a „remeselnícky“ cachaça, ktorý je často destilovaný v medených desiatkoch a starne v drevených sudoch.

Čo chutí cachaça

Chuť Cachaça sa môže líšiť v závislosti od špecifických výrobných metód a procesu starnutia. Cachaça má vo všeobecnosti jedinečný a robustný chuťový profil.

Môže vykazovať ovocné trávnaté a kvetinové tóny s náznakmi tropického ovocia citrusových a zemitých prvkov. Niektoré odrody môžu tiež predviesť jemné vanilkové karamelové alebo drevené charakteristiky, ak sú vo veku v sudoch.

Zabalí punč

Cachaça má zvyčajne vyšší obsah alkoholu v rozmedzí od 38% do 48% ABV (objem alkoholu). Môže mať viditeľnú kyslosť, ktorá dodáva do arómy profilu určitú vibráciu a živosť. Táto kyslosť v kombinácii s jej komplexnými príchuťami robí Cachaça vynikajúcou základňou pre koktaily s citrusmi alebo korením.

Ingrediencie pre brazílsky dolár

Na výrobu koktailu budete potrebovať hrnček medi (alebo vysoký skla) veľa ľadu a tri primárne ingrediencie:

• Likvidátor
• Limetka
• Kvalitné zázvorové pivo

Je tiež skvelé mať po ruke čerstvú mincovňu na ozdobenie. Aj keď to nie je požiadavka, dodáva hotovým nápojom toľko čerstvosti.

Ako vždy, nezabudnite používať čerstvú limetkovú šťavu - to robí rozdiel. Vystrihnite vápno na polovicu a potom stlačte polovicu šťavy limetkovej šťavy do hrnčeka alebo skla medi. Druhú polovicu nakrájajte na kliny a použite jednu ako ozdobu.

Máme šťastie, že dnes je na výber toľko kvalitných zázvorových pív. Vždy skladám zázvorové pivo na zázvor a ľahké zázvorové pivo, pretože ich príchuť nemožno poraziť.

Avšak tiež som si užil zázvorové pivo Bzučanie A ak chcete veľmi tropický pocit Trstina (Je vyrobený z medu a ananásu!) Q mixérov Vytvára nejaké skvelé zázvorové pivá, ak sa vám páči pekné a korenené s pridaním kajenského.

Ktoré cachaca si vybrať

Existuje niekoľko populárnych značiek Cachaça, ktoré sú v Spojených štátoch ľahko dostupné. Tu je niekoľko známych značiek Cachaça, ktoré nájdete:

Leblon

Leblon je prémiová značka Cachaça známa svojím hladkým a všestranným duchom. Vyrába sa v Brazílii pomocou vysokokvalitnej cukrovej trstiny a vo francúzskych dubových sudoch starne, aby sa vytvoril rafinovaný príchuť. Toto je Cachaça, ktorú som tu použil.

Nový oheň

Novo Fogo je remeselná značka Cachaça, ktorá sa zameriava na metódy trvalo udržateľnej výroby. Ich cachaça je vyrobená z organickej cukrovej trstiny a podlieha malej šaržovanej medi. Ponúkajú celý rad výrazov vrátane starých cachaças a jedinečných hlavných povrchových úprav.

Ave

Avuá produkuje remeselnú cachaça pomocou tradičných metód. Ich cachaça je vytvorená v malých dávkach a starne v rôznych drevených sudoch, čo vedie k odlišným profilom chuti. Avuá ponúka výrazy vo veku, ako aj jedinečné vydania, ako napríklad Cachaça v Amburane.

Ságáda

Sagatiba je známa značka Cachaça uznávaná pre svoju kvalitu a všestrannosť. Ponúkajú neupravené aj staré kachaças, pričom staré výrazy sa dozrievajú v amerických sudoch s bielym dubom.

Ypióca

Ypióca je jednou z najstarších a najtradičnejších značiek Cachaça v Brazílii. Vyrábajú celý rad kachaças vrátane výrazov vo veku s rôznymi povrchovými úpravami dreva.

Cachaça 51

Cachaça 51 je populárna značka, ktorá ponúka cenovo dostupnejšiu a širšie dostupnú možnosť. Je známy svojím prístupným príchuťou a často sa používa ako základ v koktailoch.

Ako vyrobiť kokteil

Vytvorenie brazílskeho babku je veľmi jednoduché a je to ešte jednoduchšie ako miešanie Caipirinhas! Tu je postup krok za krokom:

1. Naplňte medený hrnček alebo vysoký futbal ľadom
2. Nalejte 2 unce cachaça cez ľad
3. Vytlačte pol vápna do hrnčeka (asi pol unca šťavy)
4. Vrchol s chladeným prémiovým zázvorom
5. Ozdobte limetkovým klinom a vetvičkou čerstvej mäty

To je všetko! Tento nápoj je ľahká zábava a niečo trochu iné ako typická moskovská mulica alebo Rum & Coke. Nájdite ľahšie koktaily, ktoré sú skvelé na leto v mojom Sprievodca ľahkými rumu zmiešanými nápojmi !

Môžete si tiež užiť moje Kozmopolitný - Čerstvý a ovocný kozmopolitan bol s Cachaça namiesto vodky oveľa zaujímavejší!

Brazílsky buck (ľahký koktail Cachaça)

Prísady 1x2x3x

• 2 oka likvidátor Použil som Leblon
• ½ oka limetková šťava čerstvo vytlačené
• 6-8 oka prémiové zázvorové pivo ako je horúčkový strom

Pokyny 

• Naplňte hrnček na medené muly alebo vysoký futbal ľadom.
• Nalejte cachaça a limetkovú šťavu na ľad a potom sa objasnite chladeným zázvorom.
• Ozdobte limetkovým klinom a vetvičkou mäty.

ZverejnenéPosledná aktualizácia: 3. júna 2023

malinové smoothie

Kategórie Cachaca Recept