Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .
Nemáte po ruke saké alebo chcete nealkoholickú náhradu? Tu je najlepšia náhrada saké, ktorú môžete použiť pri varení.
Robíte recept, ktorý vyžaduje suché sherry, a nemáte ho? Saké (vyslovuje sa sah-kay) je japonský fermentovaný ryžový likér, niekedy nazývaný ryžové víno. Saké má jemnú chuť so suchým záverom, ako suché biele víno alebo suchý vermút. Používa sa pri varení ako a biele víno : na odlesknutie panvice, zmäkčenie mäsa a dodanie komplexnosti chuti do omáčok. Samozrejme saké sa používa aj v kokteiloch (ako je tento chutný Sake Southside !), ale dnes hovoríme o varení náhrad saké.
Nemáte však čas nakupovať, alebo sa vám nechce pre fľašu? Alebo potrebujete nealkoholickú náhradu? máme vás.
neutrálne kuchynské oleje
Najlepšia náhrada saké na varenie!
1. Suché sherry
Najlepšia náhrada saké? Suché sherry. Varenie sherry je suché biele víno, ktoré bolo obohatené o alkohol. Chuť je ostrá, s vôňou jablčného muštu a veľmi suchým záverom. Chuť je o niečo silnejšia ako saké, ale je blízko. Použite ho ako náhradu 1:1.
2. Suché biele víno
Ďalšia dobrá náhrada saké? Suché biele víno. Chuťové profily saké a suchého bieleho vína sú veľmi podobné, hoci saké môže byť o niečo silnejšie. Použite suché biele víno ako náhradu v pomere 1:1. Vyhnite sa použitiu sladkého vína, pretože to dodá receptu úplne nový charakter.
3. Suchý vermút
Ďalšia slušná náhrada saké? Suchý biely vermút! Nepoužívajte sladký vermút (ktorý je zvyčajne červený) alebo polosladký vermút ako Dolin alebo Malý biely . Tie vyjdú úplne príliš sladké a zmenia charakter receptu. Ale suchý vermút funguje: ako to, čo by ste použili na a Klasické Martini .
recepty na mexické predjedlá
4. Ryžový vínny ocot
Potrebujete nealkoholickú náhradu saké? Vyskúšajte ryžový vínny ocot! Aký je pomer? Použite 1 polievková lyžica octu plus 3 polievkové lyžice vody na nahradenie ¼ šálky saké .
