Cheeseburger. Foto: TheCrimsonMonkey / Getty Images
Kto si nerozbalil sendvič počas jazdy po diaľnici alebo sa na ceste domov z neskorej schôdze alebo futbalového zápasu neotočil do rýchleho občerstvenia? Žijeme prakticky v autách, takže potrebujeme rýchle jedlo a prosím, chceli by sme, aby bolo zdravé.
No, hádajte čo: Preskúmali sme 100 najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia v krajine podľa počtu miest a zistili sme, že mnohé z nich vytvárajú menu, ktoré sa čoraz viac podobajú tomu, čo by sme si sami uvarili (keby sme mali čas) – od výživných polievok a zdravých šalátov až po čerstvé celozrnné výrobky a rozumné dezerty. Ešte lepšie: Ponúkajú dobré správy z mexickej, ázijskej a stredomorskej kuchyne.
Ako sme to urobili
Pomocou kritérií, ktoré boli vytvorené s pomocou nášho expertného panelu, sme hodnotili reťazce na základe takých faktorov, ako je používanie zdravých tukov a prípravkov, zdravé množstvo sodíka v predjedlách, dostupnosť nutričných informácií a používanie organických produktov na určenie 10. reštaurácie s najvyšším hodnotením.
Jedno veľké prekvapenie: Tradičný reťazec rýchleho občerstvenia, McDonald’s, prelomil našu top 10. Iste, je to domov Big Macu, ale vedeli ste, že sa tu podáva aj parfait z jogurtu a granoly? Tu, standouts, ktoré robia chytil potraviny zdravé jedlo.
Panera chlieb
Viac ako 1 230 miest po celej krajine (a v Kanade)
Táto pekáreň-kaviareň uchvátila našich porotcov komplexnou ponukou zdravých jedál ku každému jedlu.
Panera tiež získala najvyššie ocenenia za detskú stravu, keď ponúkala dobroty schválené RD, ako je lisovateľný bio jogurt, PB&J (s čisto prírodným arašidovým maslom) a grilovaný bio syr na bielom celozrnnom chlebe.
Milujeme: Lahodné kombá nabité živinami ako polovičný morčací artičok na chlebe focaccia s miskou čiernej fazule alebo záhradnou zeleninovou polievkou.
Nebezpečná zóna: Pri pulte sú vystavené lepkavé buchty a syrové dýne.
Jason's Deli
206 miest na západe, stredozápade, strednom Atlantiku, juhu
Ako sa tento nádejný hráč dostal na druhé miesto? Predovšetkým kvôli jeho oddanosti biopotravinám: Asi jedna pätina všetkých ingrediencií Jason's Deli je organická. Navyše, jeho kreatívne šaláty – ako napríklad orechový zmiešaný šalát – vás prinútia objednať si zeleninu.
nápady na rýchly obed morské plody
Naši porotcovia tlieskali možnosti kontroly porcií: Zmenšené veľkosti položiek, povedzme, plnené pečené zemiaky, sú o 1 dolár menej. Jasonova ponuka tiež zdôrazňuje ultrazdravé sendviče a poskytuje nutričné informácie.
Milujeme: Byť schopný postaviť akýkoľvek sendvič na organickom celozrnnom obale.
Nebezpečná zóna: Pri niektorých sendvičoch sa počíta s vysokým obsahom sodíka; ak vás sodík znepokojuje, držte sa ultrazdravých možností.
Au Bon Pain
280 miest po celej krajine
Au Bon Pain, priekopník zdravého rýchleho občerstvenia, ponúka sendviče, polievky, šaláty a horúce predjedlá vyrobené z celých zŕn, zeleniny a kuracieho mäsa bez hormónov.
ako urobím vajcia cez médium
Jedna pôsobivá funkcia: Au Bon Pain poskytuje nutričné informácie na mieste prostredníctvom počítačových kioskov, takže ešte predtým, ako si objednáte, poznáte kalórie, tuk a sodík každej možnosti. Je to skvelý spôsob, ako posilniť zákazníkov, chváli porotkyňa Amy Jamieson-Petonic.
Milujeme: Lahodné nízkokalorické polievky, od jamajskej čiernej fazule až po ohnivo pražené exotické zrná a zeleninu.
Nebezpečná zóna: Počty sodíka sa môžu zvýšiť, ak nevenujete pozornosť.
Rezance a spoločnosť
204 miest na západe, stredozápade, juhu
Noodles and Company nie je typická mastná ázijská kuchyňa. V skutočnosti ide nad rámec ázijských jedál a odstraňuje mastnotu (na dusenie sa používa iba zdravý sójový olej). Tu si môžete vybrať z troch druhov jedál: ázijské, stredomorské alebo americké, potom si v rámci každého štýlu vyberte zo štyroch možností misky na rezance. Môžu sa pridať aj chudé bielkoviny – kuracie mäso bez hormónov a antibiotík, hovädzie mäso, krevety a organické tofu.
Milujeme: Celozrnný linguine - zvyčajne ťažké nájsť pri jedle.
Nebezpečná zóna: Dezerty. Jedinou možnosťou sú dva druhy sušienok a tyčinka Rice Krispy Treat, ktorá obsahuje 530 kalórií a 19 gramov tuku!
Kaviareň Rohová pekáreň
111 miest na západe, stredozápade, strednom Atlantiku, juhu
Čo odlišuje Corner Bakery? Fantastické raňajkové menu, ktoré je v rýchloobslužnom svete zriedkavé. Milujeme Farmer's Scrambler: vajcia miešané s červenou a zelenou paprikou, červenou cibuľou, šampiňónmi, zemiakmi a syrom Cheddar. (Je to len 260 kalórií, keď si ju objednáte s vaječnými bielkami.) K dispozícii sú tiež švajčiarske ovsené vločky, chladené európske raňajkové cereálie vyrobené z ovsených vločiek, zelených jabĺk, banánov, ríbezlí, sušených brusníc, nízkotučného jogurtu a odstredeného mlieka.
Milujeme: Zdravé kura pečené v rúre, ktoré je súčasťou väčšiny cestovín a šalátov.
Nebezpečná zóna: Ak chcete získať nutričné informácie, musíte prejsť na ich webovú stránku.
Chipotle. Joe Raedle / Getty Images
Joe Raedle / Getty Images
Chipotle
Viac ako 800 miest po celej krajine
Chipotle v bufetovom štýle dáva každému zákazníkovi úplnú kontrolu nad burritom, taco alebo šalátom. (Vezmite si to, Taco Bell!) A môžete ho postaviť z čerstvých miestnych surovín. V skutočnosti spoločnosť Chipolte získala vysoké známky za svoj záväzok k organickým výrobkom, mäsu bez hormónov a antibiotík a produkcii od miestnych dodávateľov, čo je v takom veľkom reťazci revolučné. Mnohé z jej predkrmov môžu mať nízky obsah sodíka, ak si vyberiete doplnky, ako je fajita zelenina a salsa zo zelenej paradajky.
Milujeme: Burrito Bowls, ktoré vám umožnia vynechať tortillu – a extra sacharidy.
Nebezpečná zóna: Temnou stránkou bufetu je, že sa môžete vyblázniť. Takže musíte ísť ľahko na syr a kyslú smotanu.
Chlieb z Atlanty
106 miest v 24 štátoch (juhovýchod, západ a sever)
ako grilovať tilapiu
Niekto v Atlante Bread musí byť fanúšikom Seinfelda: V raňajkovom menu sú topy na muffiny (polovičná veľkosť bežných muffinov) – vrch na muffiny s nízkym obsahom tuku má iba 200 kalórií v porovnaní s 320 až 640 kalóriami pre muffiny bežnej veľkosti. . Ale tento reťazec má na to viac ako vychudnuté muffiny. Táto inovatívna pekáreň ponúka aj celozrnný chlieb, čerstvé sendviče (vrátane panini) a výdatné, zdravé polievky a šaláty. Získal vysoké známky aj za skvelé prílohy, vrátane šalátu z čiernej fazule a kukurice.
Milujeme: Vstupné šaláty ako Salsa Fresca Salmon Salmon: grilovaný filet z divokého aljašského lososa na zeleni s opečenou čiernou fazuľou a kukuričnou salsou a ananásovo-mangovým vinaigrettom.
Nebezpečná zóna: Cestoviny predjedlá na niektorých miestach ponúkajú s chlebom ... to je veľa sacharidov!
McDonald's. Getty Images
Getty Images
okorenený jablčný mušt
McDonald's
14 000 miest po celej krajine
Spomedzi veľkých reťazcov založených na hamburgeroch vedie McDonald’s cestu v prepracovaní svojho jedálneho lístka tak, aby ponúkal príjemnejšie jedlá pre srdce a pás. Vezmite si Happy Meals, ktoré si môžete objednať s jablkovými naberačkami (s nízkotučným karamelom) namiesto hranoliek a nízkotučným mliekom alebo ovocným džúsom namiesto sódy. (Teraz je trik len prinútiť vaše dieťa, aby si ich dalo!) A ak si musíte dať hranolky, tie v McDonald’s sú vyrobené zo zdravého oleja z repkovej zmesi a majú len 230 kalórií za malú objednávku.
Celý náš panel chváli spoločnosť McDonald’s za to, že uvádza nutričné informácie priamo na zadnej strane svojich podložiek.
Milujeme: Snack Wraps reťazca s 260 až 270 kalóriami (vyberte grilované kura) pre bielkoviny bez množstva nežiaducich sacharidov.
Nebezpečná zóna: Aj keď sa McDonald's dostal do nášho zoznamu, stále je to krajina veľkých a obrovských limonád. Je len na vás, či požiadate o malú.
Einstein Bros. Bagely
649 miest po celej krajine
Dobre, všetci vieme, že bagely sú dosť vysokosacharidové, ale natrieť na ne smotanový syr alebo maslo je to, čo vás skutočne dostane do problémov. Žiadne starosti s týmto reťazcom: Einstein Bros. ponúka zdravšie alternatívy, ako sú shmears so zníženým obsahom tuku, hummus a arašidové maslo – skvelý spôsob, ako pridať zdravý tuk na raňajky (alebo obed). Podáva tiež bagel Good Grains, ktorý má pôsobivé 4 gramy vlákniny.
Máte náladu na šalát? Môžete si objednať akékoľvek v polovičnej veľkosti. Pokiaľ ide o deti, naša porota ocenila bagelového psa (obrázok prasiatka s chlebom v štýle bagety ako prikrývky) a vylepšenie ovocného šalátu.
Milujeme: Veg Out s vysokým obsahom vlákniny na bageli zo sezamových semienok.
Nebezpečná zóna: Preplnené sendviče sú nočnou morou kalórií.
Taco Del Mar
270 miest v 22 štátoch
Možno ste si všimli, že mexická kuchyňa v štýle Baja – myslite: čerstvé suroviny a ryby namiesto hovädzieho a kuracieho mäsa – je rastúcim trendom. Celé zrná sa tu dajú ľahko dostať, pričom ako alternatíva burritos sú k dispozícii celozrnné tortilly. Reťazec získava vysoké známky za svoje nové kuracie burrito s 320 kalóriami, ktoré je k dispozícii na väčšine miest. Na našich porotcov tiež zapôsobilo, že Taco Del Mar zakázal zo svojich fazulí bravčovú masť a namiesto vyprážania pečie ryby a taco škrupiny.
Milujeme: Burrito veľkosti Mondito so 460 až 555 kalóriami, ktoré vás zasýti, no udrží tuk a sodík pod kontrolou.
Nebezpečná zóna: Raňajky. Vyhnite sa najmä raňajkovým burritám Mondo, ktoré obsahujú viac ako 1 000 kalórií.
