8 receptov na divokú ryžu, ktoré budete robiť znova a znova

Foto: Christopher Testani

Divoká ryža prináša do každého receptu toastovú, orieškovú chuť. Oriešková a výrazná textúra divokej ryže z nej robí jedno z najuniverzálnejších a najpríjemnejších obilnín. Či už pripravujete zemitý ryžový šalát s brusnicami a hubami alebo výdatný guláš s duseným hovädzím mäsom, všetky tieto recepty vás veľmi uspokoja.

Šalát z divokej ryže s repou, hroznom a pekanovými orechmi

© S Poulosom

ginové nápoje

Toto jedlo z divokej ryže z 'Yumpulse' Justin Chapple bude tou najkrajšou a najchutnejšou prílohou na stole na Deň vďakyvzdania, ale je rovnako dobrý v každom ročnom období.

Kuracia polievka a divoká ryža

Amanda Johnson používa na prípravu tejto krásnej polievky zvyšky kuracieho alebo morčacieho mäsa a divokú ryžu zozbieranú neďaleko.

• Slepačia polievka s rozmarínovými matzo guľôčkami

Lovecký guláš s duseným hovädzím mäsom a divokou ryžou

© Ethan Hill

David Ansel robí tento guláš so srnčím a srnčím vývarom, ale rovnako lahodný je aj pripravený s hovädzím štipľavým mäsom. Mäso sa pomaly dusí na Madeire, aby vynikla jeho bohatá chuť, a potom sa kombinuje s hovädzím vývarom a orieškovou, mierne chrumkavou divokou ryžou.

úžasné recepty na dezerty na vďakyvzdanie

Divoká ryža s hubami, brusnicami a gaštanmi

Marcus Nilsson

S dostatočným množstvom brusníc v každom súste na vyváženie zemitosti v ryžovej zmesi a hubách sa tento ryžový šalát môže podávať teplý alebo pri izbovej teplote.

Šalát z divokej ryže s mandľami Marcona

Môžete pridať štipku údenej papriky ( pimentón ) a trochu ostrúhaného syra Manchego, aby tento šalát z divokej ryže dodal viac španielskeho šmrncu.

• Marcona Mandľové blondínky

Vyprážaná divoká ryža s horčicou a šampiňónmi

Caitlin Bensel

urobte si doma studenú penu

Správne uvarená divoká ryža si zachováva príjemnú chrumkavosť, ktorá tejto vyprážanej ryži dodáva textúru podobnú tráve. V kombinácii s jemne pikantnou horčicou, sladkým zelerom a jemnými mäsitými hubami je to údená, slaná príloha, ktorá by mohla byť jedlom sama o sebe.

• Viac receptov zo zelenej horčice

Tortilla polievka s divokou ryžou

Divoká ryža je zdravým a zemitým doplnkom k tejto výdatnej tortillovej polievke.

Dusené kuracie stehná s jablkami a divokou ryžou

Christopher Testani

Erick Harcey, jeden z najslávnejších šéfkuchárov v Minneapolise, podáva toto dusené kurča s jeho suverénnym riffom na Rice-A-Roni. Jablká Tart Granny Smith a jablčný ocot nielen zjemnia kuracie stehná, ale slúžia aj ako základ neuveriteľnej omáčky.