8 francúzskych sendvičov, ktoré zjete pred smrťou

Francúzsko má hrdú stáročnú kultúru stravovania, ktorá je považovaná za jednu z najprestížnejších na svete. A predsa sa stratil v mnohých diskusiách o vysokej kuchyni je uznaním skromnej, ale veľkolepej krajiny sendviče . Univerzálna kombinácia chleba a plnky nadobúda jedinečný tvar vo Francúzsku, v krajine, kde nájdete jedny z najlepších šuniek, masla a syrov na planéte, ako aj bagety zdokonaľované po celé generácie zamilovanosti a remeselnej zručnosti.

Ak sa chystáte do Francúzska, neodíďte bez toho, aby ste zjedli tieto sendviče. Ak nemáte žiadne najbližšie plány na cestu do Francúzska, zvážte plánovanie sendvičovej púte.

Šunkové maslo

Foodcollection RF/Getty Images

Začneme niečím jednoduchým, pretože sláva francúzskeho varenia spočíva v tom, že jednoduchosť zvíťazí, keď sú ingrediencie dokonalé. A tak tento trojzložkový sendvič, ktorý nájdete nanajvýš boulangerie, je zo všetkých najjednoduchší: bageta, šunka a maslo. Čo viac by ste mohli potrebovať?

Croque Madame

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Ali Ramee / Prop Styling od Christiny Daley

Croque Madame, ktorá sa konzumuje nožom a vidličkou, je bechemelom nasiaknutá klasika brasserie a perfektná výkladná skriňa pre zázrak, ktorým sú francúzske vajcia.

Pan Bagnat

Aubrie Pick

Tento dokonalý piknikový sendvič z francúzskeho regiónu Provence je plnený paradajkami, čiernymi olivami niçoise, paprikou, ančovičkami a tuniakom, vďaka čomu je obľúbený v mestách ako Nice (kde tieto ingrediencie patria medzi najlepšie.)

japonský papučový koktail

Sendvič v Chez Alain Miam Miam

Jenn Riceová

Argumentované mnohými Aby to bol najlepší sendvič vo Francúzsku – nie – na svete, slávne sendviče na objednávku sa podávajú v stánku na Marché des Enfants Rouges, najstaršom krytom trhu v Paríži. Jednoduché kreácie šéfkuchára Alaina Roussela podávané na čerstvo upečenom chlebe priťahujú od otvorenia v roku 2005 hodinové rady. Vyberiete si syr (Comté alebo Cantal) a plnky a je to čarovné.

Döner Kebab

Lonely Planet/Getty Images

Jedným z najväčších prírastkov prekvitajúcej francúzskej sendvičovej scény bol döner kebab, základ, ktorý nájdete v mestách po celej krajine vďaka vlnám tureckého prisťahovalectva, ktoré sa začali v 90. rokoch. Výdatný mäsový sendvič, ktorý sa podáva horúci a často spolu s hrubými hranolkami, je obľúbeným miestom na neskorú noc, keď je všetko zatvorené, no kebobové spoje majú dieru v stene.

Falafel

Výborný falafel nájdete po celom Francúzsku, ale verzia, ktorú si nemôžete nechať ujsť, sa podáva Eso z Fallafelu na nadýchanej domácej pite v parížskej štvrti Marais. Namiesto toho, aby ste sa nechali odradiť dlhými radmi, buďte hrdí na to, že ste na správnom mieste.

Sendvič Merguez

nobtis/Getty Images

Jahňacia klobása zo severnej Afriky so štipkou chilli sa stala akousi národnou pochúťkou, ktorá prevonia trhy pod holým nebom, keď na grile šuští sendviče. Mimochodom, naplniť hranolky dovnútra nie je nikdy zlý nápad.

Suchá klobása

nobtis/Getty Images

spôsoby varenia kapusty

Keď už hovoríme o klobáse, žiadny výlet do Francúzska sa nezaobíde bez niekoľkých občerstvenia a jedál a nočných promenád so sušenou klobásou. Stačí jednoduchá bageta naplnená maslom a na tenké plátky nakrájaným saucisson sec, alebo sa rozhodnite pre sendvič ozdobený cornichonom a moutarde.