Nedávno som sa ocitol so zvyškom lístkového cesta po príprave najchutnejšej francúzskej cibuľovej pečenej brie . Na druhý deň som otvorila chladničku a zistila, že lístkové cesto hľadí priamo na mňa. Nie som si istý, ako ho použiť, zavrel som chladničku a urobil som si jednu z mojich premýšľavých prechádzok po mojom malom byte – viete, kde dúfate, že pohybom sa váš mozog stane produktívnym. Hľa, na svojej miniceste som zbadal čokoládovú tyčinku a zrazu som si uvedomil, ako spotrebovať lístkové cesto.
Getty Images
Čo keby som spojil tieto dve veci? Lístkové cesto som vybrala z chladničky a nechala som ho pár minút odležať na doske, aby z neho vychladlo, kým som si predhriala rúru. Potom som čokoládovú tyčinku položila na štvorec cesta, obalila v cestíčku a potrela umývanie vajec a poslali to priamo do rúry s teplotou 425 ° F. Po 30 minútach sa objavilo neuveriteľne chutné jedlo. Bolo to také jednoduché a prinútilo ma to premýšľať o všetkých úžasných spôsoboch, ako môžete využiť zvyšky lístkového cesta. S ohľadom na to uvádzame niekoľko chutných spôsobov použitia lístkového cesta, od slaných pochutín, koláčov a koláčov až po sladké pečivo a dezerty.
Ako si vyrobiť vlastné lístkové cesto za 15 minútPremeňte to na obrat
Vytvorte sladký alebo slaný obrat s obľúbenou náplňou. Či už použijete niečo vopred pripravené, ako je džem alebo Nutella, alebo pripravíte plnku ako je tento jahodovo-vanilkovo-rebarborový džem, možnosti sú nekonečné. Vyskúšajte tieto recepty na obrátky višní , koláče Buffalo Turkey Hand Pies alebo Eli's Golden Apple Turnovers a urobte si za chvíľu lahodný a šupinatý obrátok.
Urobte quiche alebo koláč
Urobte klasiku quiche , alebo zeleninový koláč s použitím lístkového cesta ako kôrky. Je to tiež skvelý spôsob, ako spotrebovať všetky zvyšné ingrediencie, ktoré máte v chladničke, jednoduchým zmiešaním s vajíčkami.
Použite ho ako koláčovú kôru
Vytvorte lahodnú a šupinatú kôrku z lístkového cesta na akýkoľvek typ koláča. Či už pripravujete pikantný koláč, ako je tento koláč s hubami alebo francúzsky cibuľový koláč s kuracím kotlíkom, alebo niečo sladké, ako je tento koláč z lístkového cesta, lístkové cesto sa dá ľahko nahradiť ako kôrka.
Upečte si pizzu
Urobte tú najflakovitejšiu pizzu, akú kedy budete mať, s lístkovým cestom ako kôrkou. Za týmto účelom jednoducho položte plát lístkového cesta na povrch, ktorý je jemne posypaný múkou a potom ho rozvaľkajte na kruh alebo obdĺžnik (výber je na vás). Cesto položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pridajte marinádu, syr a obľúbené ingrediencie. Pečte pri teplote 425 ° F, kým nie je kôrka zlatá a chrumkavá, asi 15 až 20 minút.
Zabaľte si predjedlo alebo hlavné jedlo
K dispozícii sú neobmedzené možnosti obalenia lístkového cesta okolo mäsa alebo syra ako vynikajúceho predjedla alebo hlavného jedla. Omotajte okolo koláča Brie, ako je táto Pečená brie s korenistými hruškami a čerešňami, alebo ak chcete ísť naozaj naplno, skúste si pripraviť Hovädzí Wellington .
Pripravte si občerstvenie
Ako som to urobil s tou čokoládovou tyčinkou, môžete použiť lístkové cesto ako základ pre maslový, vločkový snack. Cesto nakrájajte na časti a použite ich na zabalenie nakrájaných párkov v rožku, aby ste vytvorili vločkové prasiatka v deke s pečivom z čierneho korenia. Alebo ako sladkú variantu pripravte tieto Guava Quesitos , ktoré majú náplň zo smotanového syra a sladkej guavovej pasty a pečú sa za menej ako pol hodiny.
Opečte nejaké šišky
Príprava donutov z lístkového cesta je prekvapivo jednoduchá – maslo v lístkovom cestíčku mu umožňuje expandovať do lahodnej nadýchanej donutovej dobroty. Na výrobu šišiek stačí vyvaľkať lístkové cesto na pracovnej doske a vyraziť krúžky cesta. Potom ich opečte vo veľkom hrnci na oleji a keď začnú zlatnúť a napučiavať, preložte ich na drôtenú mriežku a nechajte vychladnúť. Potom ich posypte práškovým cukrom, škoricovým cukrom, čokoládovou polevou alebo obľúbenou polevou.
najlepší spôsob varenia kapusty
