Jemné a šťavnaté, krátke rebrá sú pravdepodobne v každom steakhouse alebo grilovať kĺb. Tento bohatý, dekadentný strih zvyčajne pochádza z hovädzieho skľučenia alebo taniera, ktorý obsahuje krátku časť rebra obklopeného mäsa. Preto meno: krátke rebrá!
náhrada likéru grand marnier
Aj keď možno nie tak všadeprítomné na grilovaní a Steakhouse House Menu ako jeho bratranci, Baby zadné rebrá alebo St. Louis Rib , krátke rebrá sa môžu pochváliť bohatými mramorovaním rebier a hovädzou príchuťou Chuck Roast. Nie je tu žiadna mastná a štíhla stránka. Tuk s krátkym rebrom je konzistentný, čo znamená, že zakaždým dostanete uhryznutie mäsa. Yum. Je to to najlepšie z oboch svetov a pre mnohých nadšencov, keď ho uvidia v ponuke, je to jedlo.
Najlepšie krátke rebrá sú varené kosťou s nízkou a pomalou metódou-sú vylúčené niekoľko hodín a po celý čas stavajú príchuť. Výsledkom takejto starostlivosti je neuveriteľne jemné a šťavnaté jedlo, ktoré je skutočným zážitkom. Od príležitostných miest po luxusné steaky, tieto reťazce reštaurácií vedia, ako slúžiť na krátke rebro. (Dostupnosť a cena sa môžu samozrejme líšiť v závislosti od polohy!)
Tu je sprievodca po siedmich najlepších krátkych rebrách v reťazcoch reštaurácií.
L
BBQ Mix (na objednávku): 1274 Cal, 61,4 g tuku (6 g nasýtených tukov), 2290 mg sodný, 106,1 g sacharidov, 70,3 g bielkovín
L, which opened in Honolulu in 1976 and later expanded to the U.S. mainland, is known falebo its grilovať chicken, slow-cooked Kalua palebok, and another stand out item: the bone-in shalebot ribs, juicy and smoked to perfection, Hawaiian-style. This Hawaiian grilovať chain has maleboe than 200 restaurants spread throughout 13 states, so you can try the shalebot ribs in one of its signature plate lunches—the Zmes Zahŕňa krátke rebro v ústach, spolu s pikantným a sladkým hovädzím mäsom a kuracím mäsom, pre tých, ktorí milujú rozmanitosť. Pekné a šťavnaté a svieže! jeden recenzent známy .
Denný gril
Dusené krátke rebro (1 objednávka): 1250 Cal, 81 g tuku (36 g nasýteného tuku), 2640 mg sodný, 82 g sacharidov (10 g vlákniny, 14 g cukru), 42 g bielkovín Denný gril, ktorý je bohatý na krátke rebro, slúži priemernému dusenému vykostenému krátkemu rebru. Toto klasické jedlo sa podáva na posteli parmezánových rizoto, spolu s praženou mrkvou Gremolata, chrumkavou cibuľou a omáčkou z bordelaise. „Toto krátke rebro bolo také dobré a možno lepšie ako akékoľvek, aké som kedy mal,“ jeden recenzent napísaný . Vypadnite jemné, úplne chutné a nie je zasunuté v nejakej neidentifikovateľnej omáčke, ktorá zakrýva skutočnú chuť hovädzieho mäsa.
Tento malý reťazec s tromi miestami v Kalifornii a každá z nich v Texase a Oklahome neustále slúži na veľké krátke rebro. „Jemné a plné chuti! Parmesan Risotto je dokonale spárovaný, aby dopĺňal dusené hovädzie mäso, ďalší recenzent napísaný .
P.F. Chang's
Krátka rebrová ryža (1 poriadok): 840 Cal, 43 g tuku (13 g nasýtených tukov), 1480 mg sodíka, 87 g sacharidov (4 g vlákniny, 16 g cukru), 24 g bielkovín Nie do super dymového grilu? Tu je jedinečný pohľad na krátke rebro, pre tých, ktorí sú čiastočne pre ryžu. P.F. Chang's ponúka a Krátka rebrová ryža , obsahuje pomaly podnebné hovädzie rebro, kimchi, huby, edamame, vajcia, wasabi mayo a zelená cibuľa. Príležitostná ázijská fúzna reťazec je známa tým, že podáva čínsko-americkú kuchyňu na viac ako 300 miestach, a to je pekná voľba pre tých, ktorí majú radi výdatnú ryžovú misu s množstvom chuti. „Krátka rebrová ryža bola fenomenálna,“ jeden recenzent napísaný na Instagrame. Nikdy nejem wasabi, ale môj Bože, skutočne pridal do vrstvy príchutí ďalšiu dimenziu! Očakávajte kombináciu chrumkavých kimchi a čistú korenenie z Wasabi Mayo, ktorá má za následok príchuť zalievanú ústami.
Slávny Dave's
Hovädzie krátke rebro (1 objednávka): 850 kalórií Slávny Dave's knows grilovať. The popular chain generously rubs its prémiové hovädzie krátke rebro s korením s mdley a potom opatrne pomaly fajčila šesť hodín. Akonáhle je šťavnatá a jemná a spadne z kosti, podáva sa s glazúrou Dr. Pepper a podľa vášho výberu dvoch strán. Tieto delikátne krátke rebrá sú dymové a svieže. „Hovädzie krátke rebrá sa skutočne oplatí výlet,“ jeden recenzent známy na TripAdvisor. Ocenený grilovací reťazec sa zaväzuje vybrať si najkvalitnejšie mäso a s viac ako 150 miestami v 32 štátoch a na niekoľkých medzinárodných miestach zostáva slávny Dave's nevyhnutný grilovací kĺb.
Tony Roma's
Tu je klasický, výdatný pohľad na krátke rebro: Tony Roma's , neformálny jedálenský reťazec, ktorý sa špecializuje na zadné rebrá pre deti, ponúka tiež šťavnaté hovädzie krátke rebro, dusené interné a preliate červeným vínom a húb demi-plčko, spárované so zemiakovou kaše a pálenými zelenými fazuľami cesnaku. Krátke rebrá Tonyho Roma, korenia s korením a pomaly fajčili do dokonalosti, sú vybrané pre konečnú citlivosť a chuť. S miestami v ôsmich štátoch, ako aj 17 krajín na celom svete, Tony Roma's neustále rozrástla od svojho prvého založenia v North Miami v roku 1972.
Taliansky gril Carrabba
Reťazové reštaurácie často ponúkajú krátke rebrá ako sviatok. Dáva to zmysel, pretože pre misku určite existuje faktor pohodlia. Príklad: Taliansky gril Carrabba Nedávno spustil svoju zimnú špeciáli ponuka , predstavujúca obľúbenú dovolenku: Short Rib Marsala. Toto jedlo je vybavené jemným kosťou v krátkom rebre podávanom na lôžku zemiakových zemiakov z cesnaku a preliate sa reťazou vínnou omáčkou Lombardo Marsala. „Môj manžel to mal včera v noci. Povedal, že je to skvelé ... obaja sme to mohli mať, „jeden používateľ na Facebooku známy veľkosti porcie. Zatiaľ čo mnoho miest Carrabba v 29 štátoch je väčšinou známych talianskou kuchyňou, toto sezónne jedlo s obľúbeným fanúšikom sa oplatí vyskúšať.
Mestský farmár
Urban Farmer je moderný steakhouse zameraný na podávanie zodpovedne získaných potravín a vysokokvalitných ingrediencií. Jeho pohľad na krátke rebro je klasický s krútiacim zákrutom: Krátke rebro je kávové kožušiny a údené celé hodiny, podávané so sladkými zemiakovými pyré, jačmeňa kostnej drene Pilaf, Peppadew a preliate dusením JUS.
Malý reťazec, ktorý má tri miesta v Denveri, Philadelphii a Portlande, dokonca slúži na brunch-ified krátke rebro: krátky hash , dekadentná raňajková položka s zemiakmi a zeleninou, zakončená slnečným vajcom na boku a udusená v bohatej béarnaise. „Krátky hash rebra bol naozaj dobrý a mal dobrú rovnováhu mäsa a zeleniny,“ jeden recenzent napísaný . Bonus: Záväzok reťazca k transparentnosti je zrejmý, stačí sa pozrieť na webovú stránku Získavanie a udržateľnosť Strana, ktorá načrtáva partnerstvá s poľnohospodármi a odkiaľ pochádza jedlo, z ktorého slúži.
