Foto: Greg DuPree
maketa jahodového daiquiri
Rukola môže byť zlým šalátom, ale tento listový nezaškatuľkujte zelená . Jeho jemne horká, korenistá chuť sa hodí do širokej škály jedál. Vyskúšajte to v polievke, ako a pizza polevou, premiešame s cestovinou alebo nadrobno nakrájame a používame do slaných plniek. Tu je sedem chutných nápadov, ako byť kreatívny s rukolou.
Ako pripraviť zeleninový cestovinový šalát, „najlepší cestovinový šalát vôbec“
Frittata z lososa a rukoly s pestom
Emily Kordovich
Táto lahodná frittata s pestom od šéfkuchára Erica Adjeponga je plnená rukolou, lososom, kozím syrom a bylinkami a potom je doplnená ďalším lososom.
Získajte recept: Frittata z lososa a rukoly s pestomLetná pizza s tekvicou a rukolou so syrom Fontina
© John Kernick
Krémová Fontina, slané Parmigiano-Reggiano, jemná tekvica, pikantné čili a jemne horká rukola sú skvelou kombináciou chutí – urobte z nej ďalšiu polevu na pizzu.
Získajte recept: Letná tekvica a rukolová pizza so syrom FontinaGrilované morské kebaby a orecchiette s rukolou
© Marcus Nilsson
zmiešame zázvorové pivo s
Svetlé rukolové cestoviny tvoria krásnu prílohu k týmto špízom z hrebenatiek, kreviet a cherry paradajok. Rukolu určite pridajte do cestovín na poslednú chvíľu; ak sa skutočne uvarí, môže zhorknúť.
Získajte recept: Grilované morské kebaby a orecchiette s rukolou
Teplý zemiakový šalát s rukolou
© John Kernick
Tu sa šéfkuchár Paul Virant otočí na klasickú prílohu tým, že pridá teplé zemiaky s horčicovým vinaigrettom a hrsťami rukoly.
náhrada fenikluZískajte recept: Teplý zemiakový šalát s rukolou
Plnené mušle s linguicou a rukolou
Foto Victor Protasio / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Audrey Davis
Mušle Littleneck sa zmiešajú so strúhankou, jalapeňom, zelerom, rukolou a linguiçou – portugalskou bravčovou klobásou sušenou v úde – predtým, ako sa naplnia späť do škrupiny a pečú sa, kým sa nerozpália a jemne nezhnednú.
Získajte recept: Plnené mušle s linguicou a rukolouVegan Pesto Babka
Foto Greg DuPree / Food Styling od Torie Cox / Prop Styling od Christine Keely
Táto úplne vegánska pikantná babka sa spolieha na bohatosť mandľového mlieka a rastlinného oleja, zatiaľ čo pesto, ktoré je do nej zapletené, sa opiera o čerstvé bylinky, korenistú rukolu a veľa cesnaku. Verte nám, maslo vám nebude chýbať.
Získajte recept: Vegánske pesto BabkaRaketová polievka (Shorbat Jarjir)
Greg DuPree
Zmes špenátu, koriandra a rukoly ukotvuje túto jemnú rastlinnú polievku; hrejivé koreniny ako muškátový oriešok, nové korenie a kurkuma zosilňujú zelené chute zeleniny. V obchode alebo farmárskom stánku určite hľadajte pikantnejšiu, vyzretú rukolu.
zosuvy bahnaZískajte recept: Raketová polievka (Shorbat Jarjir)
