12 najzdravších značiek na náhradu masla podľa výživových pracovníkov

Ak to čítate, môžete sa snažiť orezať nejaké ďalšie kalórie z vašej stravy maslom s nízkym obsahom tuku alebo hľadať náhradu založenej na rastline v dôsledku obmedzení laktózy alebo mliečnych výrobkov. Nájdenie zdravej náhrady masla, ktoré je pre vás lepšie ako Tradičné mliečne maslo sa ľahšie povie, ako urobené.

Prečo? Pre začiatočníkov je to dosť veľký trh s množstvom značiek na náhradu masla. Z olivového alebo repkového oleja sú vyrábané nízkotučné maslá, maslové sľubné príchuť bez kalórií a margarínové značky, rastlinné maslo a nízkokalorické možnosti vyrobené z ingrediencií, ako je cmar a jogurt.

Ale sú niektoré z nich skutočne dobré pre vás ... a čo je dôležitejšie, stojí za to kúpiť? S toľkými rôznymi diétnymi maslami na trhu môže byť ťažké nájsť výživné rozhodnutia, a preto sme požiadali o najlepších výživových výživových výživových výživových národov a odporúčania pre najlepšie maslové alternatívne značky.

Prečo by ste chceli kúpiť na pravidelné maslo zdravé maslo?

Náhrady masla sú navrhnuté tak, aby napodobňovali chuť, textúru a funkčnosť tradičného mliečneho masla, ale sú vyrobené z ingrediencií bez mlieka alebo bez laktózy. Napríklad ' Nemôžem uveriť, že to nie je maslo „Vyrába sa predovšetkým z vody, rastlinných olejov (ako je sójový a palmový olej) a rôznych emulgátorov a arómy.

„Diétové maslo môže byť dobrou voľbou, ak sa snažíte znížiť nasýtené tuky, trans -tuky alebo čiastočne hydrogenované oleje,“ Budem ľahký, min., Mass, Bempourt. , Rastlinný registrovaný dietológový odborník na výživu v oblasti New Yorku. Väčšina rastlinných maslárov odstránila alebo výrazne znížila tieto ingrediencie vo svojich výrobkoch, čo viedlo k nízkej kalorickej voľbe s nízkym obsahom tuku.

„Náhradné maslá môžu tiež lepšie pracovať pre určité stravovacie plány, pretože môžu byť bez mlieka A dokonca aj vegán, ktorý pracuje pre tých s alergiami a tých, ktorí chcú vystrihnúť všetky živočíšne produkty, “hovorí Dietitian so sídlom v New Jersey Erin Palinski-Wade, RD, CDE , autor Brušná tuk diéta pre figuríny .

Niektoré z týchto výrobkov sa však môžu otočiť smerom k „menej zdravému“ koncu spektra kvôli ich ingredienciám. Podľa Mary Sabat MS, RDN, LD „Mnoho margarínov a nátiení obsahuje škodlivé oleje a zápalové tuky, s prísadami, ako sú hydrogénované oleje, palmový olej a trans -tuky, ktoré môžu prispieť k rôznym zdravotným problémom, ako sú srdcové choroby, zápal a ohrozené hladiny cholesterolu.“

Aj keď niektoré náhrady masla na trhu nemusia byť ideálne pre vaše zdravie, mnohé z nich sú bezpečné a výživné.

Aké sú výhody prechodu na náhradu masla?

„Prechod na viac rastlinnú stravu a rozhodnutie o„ maslovom “šírení vyrobenom z nenasýtených rastlinných tukov môže byť skvelým spôsobom, ako pomôcť zlepšiť hladinu cholesterolu, podporovať zdravie srdca a znížiť zápal,“ hovorí Palinski-Wade.

dusenie sladkých zemiakov v parnom hrnci

A predtým, ako sa z dôvodu svojho zlého rapu objavíte nosom na náhradných masloch, zvážte toto: vaše klasické značky margarínu s trans-tuhákom sú minulosťou. Teraz sa zdravé maslo náhradne vyhýbajú čiastočne hydrogenovaným olejom pre zdravé tuky . To je naozaj dobrá vec, pretože a 2015 preskúmanie štúdií zistili, že trans -tuky boli spojené so zvýšením koronárnych srdcových chorôb (CHD) a počtom úmrtí spôsobených CHD.

Ako nakupovať na náhradu zdravého masla

Dietici zdieľali svoje pokyny na výber najzdravšej náhrady masla (ktoré sa pre vás neukáže horšie ako skutočné maslo):

Vyvarujte sa trans -tukmi: „Diétové maslo obsahujúce trans -tuky môžu byť škodlivejšie pre zdravie [ako tradičné maslo]. Je to preto, že iba jeden až dva gramy trans-tukov denne môže mať negatívny vplyv na krvné lipidy, “hovorí Palinski-Wade, ktorý dodáva, že jeden až dva gramy je oveľa viac ako to, čo by ste normálne dostali zo nasýteného tuku, ktorý sa nachádza v štandardnom šírení masla.

Porovnať s mliečnym maslom: Gorin hovorí, že keď si vyberie rozšírenie alebo rozprašovanie diéty, zaistí, že porcia s veľkosťou jednej tablespony obsahuje menej tukov a kalórií ako tradičné mliečne maslo (inak nie je veľký úžitok z rozhodovania o alternatíve). Zamerajte sa na menej ako 100 kalórií a sedem gramov nasýteného tuku na porciu, odporúča.

Vyhľadajte minimálne ingrediencie: „Páči sa mi, že rastlinné maslo má zoznam prísad zložených väčšinou z ingrediencií celého občerstvenia-takže žiadne umelé konzervačné látky alebo prísady,“ hovorí Gorin. „Napríklad nemôžem uveriť, že to nie je maslo! používa ocot ako prírodný konzervačný stav. ““

Vyhľadajte zdravé tuky : Sabat odporúča zvoliť si náhradné maslo, ktoré obsahuje zdravšie tuky, ako je kokosový olej alebo olivový olej, ak je to možné.

Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o niektorých najlepších náhradách masla, ktoré nájdete na policiach potravín, a niekoľko možností, ktorým Dietici odporúčajú vyhnúť sa. Potom nezabudnite skontrolovať 9 najzdravších neliečníckych krémov na policiach s potravinami .

Najzdravšie náhrady masla

Majsterkové maslo Miyoko

Miyoko's Creamery

Podľa Sabat toto rastlinné maslo z Miyoko „Je zdravá alternatíva k tradičnému maslu, ktorá obsahuje organický kokosový olej a kultivované kešu mlieko pre prospešné tuky a živiny.“ Dodáva: „Je bez škodlivých prísad, ako sú hydrogenované oleje, a podporuje zdravie a metabolizmus srdca s bohatým obsahom triglyceridov stredného reťazca (MCTS).“

náhradný krém

Miyoko products are cultured, and 'Culturing the butter involves the fermentation of cashew milk with live cultures, which enhances its flavor and texture while also promoting the growth of beneficial bacteria. Tak process not only adds a tangy taste reminiscent of traditional cultured butter but also potentially increases its nutritional value by improving digestibility and promoting gut health,' says Sabat.

Livlo Organic Vegan Ghe

Livlo

' Livlo Vegan Ghee Predstavuje vynikajúcu alternatívu k tradičnému maslu, najmä pre tých, ktorí sa dodržiavajú vegánsky životný štýl alebo hľadajú zdravšie možnosti, “hovorí Sabat. „Vyrábané zo zmesi kokosového oleja, avokádového oleja a prírodných príchutí napodobňuje bohatú maslovú chuť a všestrannosť tradičného ghí bez akýchkoľvek živočíšnych výrobkov.“

Sabat dodáva, že ďalšou výhodou spoločnosti Livlo je okrem skutočnosti, že má podobný textúra a chuťový profil ako bežný ghí, je to, že „sa môže pochváliť aj organickými a ne-GMO ingredienciami, čím zabezpečuje vysokú úroveň kvality“.

Maslo na rastlinnom masle Kite Hill

Draka

Draka makes a variety of plant-based alternative products with high-quality, trustworthy ingredients. Their Rastlinné maslo Nie je výnimkou, vyrobená z kokosového oleja, kultivovaného mandľového mlieka a kakaového masla a používa beta-karotén na sfarbenie, čo je prirodzene sa vyskytujúci rastlinný pigment plný antioxidantov.

Zeme vyváženie olivového oleja

Zemská rovnováha

Tak Olivové olejové maslo roztiahnuté Z rovnováhy Zeme je zdravá voľba pre tých, ktorí hľadajú lahodnú alternatívu vegánskeho masla. Obsahuje nulové trans-tuky a má vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Je tiež bez laktózy, bez sóje a bez GMO, takže vyhovuje rôznym stravovacím potrebám.

Kohút

Nutka

Nutka makes Toto šírenie with pureed coconut and nothing else. That's right, it has just one ingredient!

' Tak rastlinný nátier je bez sodíka a cholesterolu, čo z neho robí skvelú náhradu za maslo a smotanový syr, “hovorí Palinski-Wade.

Carrington Farms Organic

Carrington Farms

ohnivá guľa whisky rumchata

Ak chcete využiť zdravý ghí, vyskúšajte túto organickú možnosť z Carrington Farms .

Ale čo presne je ghee? Je to maslo, ktoré prechádza procesom vyčistenia, aby sa eliminovala všetku vodu (pri varení vytvára vyšší bod dymu). Tento proces tiež eliminuje mnoho proteínov nachádzajúcich sa v mliečnych výrobkoch, napríklad kazeín. Palinski-Wade hovorí, že to robí ghí alternatívne šírenie masla, ktoré je pre ľudí s citlivosťou na laktózu ľahšie tolerovať. Je to tiež obzvlášť dobré pre váš GI trakt.

„Ghe obsahuje mastnú kyselinu známu ako kyselina butyrát , čo môže pomôcť znížiť zápal a podporovať tráviace zdravie, “hovorí.

Nemôžem uveriť, že to nie je maslo!

Nemôžem uveriť, že to nie je maslo

Tak brand is probably most synonymous with substitute butter, and Gorin says it's a perfect rastlinný nátier z mnohých dôvodov. Pre jedného, je to certifikovaná kontrola srdca American Heart Association. Má tiež o 70% menej nasýtených tukov a o 40% menej kalórií ako mliečne maslo.

Môže to byť dokonca pre životné prostredie lepšie ako mliečne maslo: „všetok palmový olej, ktorý obsahuje, je udržateľný,“ hovorí Gorin, „a jeho výroba vytvára o 70% menej emisií uhlíka ako mliečne maslo.“

Olivio Ultimate Spread

Olivio

Veľa z Olivio alternative spreads sú vhodné náhrady za mliečne maslo, ale konečné šírenie skutočne svieti: rozprestieranie olivového oleja je vegánske a ne-GMO, plus obsahuje žiadne konzervačné látky a podporu Ala Omega-3s, druh mastných kyselín nachádzajúcich sa v rastlinách, ktoré môžu prispievať k zdraviu srdca .

Country Crock Plant Maslo s olivovým olejom

Crock

Palinski-Wade navrhuje použitie Toto rastlinné šírenie Vyrobené z olivového oleja ako náhrada za nátierky masla a akékoľvek maslo, ktoré potrebujete pri varení alebo pečení, pretože má menej nasýteného tuku ako maslo. Podľa Country Crock sa výroba rastlinného masla vyrába Menej ako polovica emisií skleníkových plynov výroby mliečneho masla.

Slaná šľahačka na more

Nález

Môžete zdvihnúť svoje obočie pri zahrnutí pyré z fazule Lima do tohto vegánskeho, bezlepkového, bez sóje, rastlinné maslo , ale Palinski-Wade hovorí, že strukoviny prepožičiavajú tejto šíreniu krémovú konzistenciu a zároveň udržujú celkovú nízku tuk a kalórie. Táto alternatíva masla na báze rastlín obsahuje zmiešané fazule Lima pre krémovú konzistenciu s menším počtom celkových kalórií a tuku.

Benecol Buttery

Benecol

Hľadáte nahrádzanie zdravého masla, ktorá skutočne zvyšuje váš výživový profil? Lainey Younkin, MS, RD , dietológ na Lainey Younkin Nutrition , odporúča Benecol , ktorý zahŕňa rastlinné stanoly - zlúčenina, o ktorej hovorí, že je preukázalo, že znižuje celkový a LDL cholesterol , ale je ťažké prísť v normálnej strave.

„Zatiaľ čo stanoly rastlín sa vyskytujú prirodzene v potravinách, museli by ste jesť 12 libier brokolice, 29 libier mrkvy alebo 60 libier paradajok, aby ste získali odporúčané dva gramy za deň na zníženie cholesterolu,“ hovorí Younkin.

Alebo by ste mohli jesť Benecol, pretože štyri polievkové lyžice obsahujú odporúčané dva gramy rastlinných stanolov. Používajte to rovnako ako by ste pravidelne maslo, Younkin dodáva, pretože je to výmena jeden na jeden.

Inteligentná vyvážená roztiahnutie masla

S láskavým dovolením značky.

Tak spread je bez mliečnych výrobkov, lepku, čiastočne hydrogenovaných olejov a trans -tukov. Ale nemyslite si, že kupujete výživovo prázdnu vaňu. Smart Balance pristane na konečnom mieste ako nahrádzanie zdravého masla, pretože značka naložila jeho šírenie olejmi zdravými srdcami, omega-3 a vitamínmi, takže chutí báječne a je pre vás dobrá.

Najmladšie náhrady masla

Modré kapota svetlo mäkká nátierka

Modrá kapota

Nespadnite do mýtu tu, že čokoľvek označené „svetlo“ musí byť pre vás zdravé. Tak spread chýba známka v niekoľkých pokynoch výživy, najmä pokiaľ ide o zoznam prísad: obsahuje sójový olej, tonu konzervačných látok a umelé príchute.

whisky a pomarančový džús

Brehmel

Brehmel

Niektoré aspekty Toto šírenie (ktorý sa vyrába z jogurtu namiesto smotanového masla) sú dobré. Zvážte skutočnosť, že tuk a kalórie znižuje na polovicu v porovnaní s bežným maslom. V tejto nátierke je však veľa ingrediencií, ako je sójové bôby, palmové jadro a palmový olej, plus mono a diglyceridy, takže to nie je presne minimalistické.

Tak story has been updated to include new information, fact-checking, and copyedits.