TEN

Ak vám váš lekár niekedy povedal, že máte vysoký cholesterol, pravdepodobne vám dali konkrétne pokyny týkajúce sa druhov potravín, aby ste ich znížili. Možno cereálie s vysokým obsahom vlákniny, orechy a semená, strukoviny, vláknité ovocie a zelenina a samozrejme celé zrná. Jedným z celých zŕn, ktoré sú pravdepodobne na zozname, je ovsené vločky, ktoré štúdie ukazujú, môže pomôcť znížiť váš cholesterol.

A napriek tomu, zatiaľ čo ovsené vločky môže pomôcť so spustením „zlého“ cholesterolu LDL, existuje jeden konkrétny typ ovsených vločiek, ktorý je známy ako honič o cholesterolu, na ktorý by ste sa mali počas ďalšieho obchodu s potravinami zásobiť, a to je ovos s oceľovým rezom.

„Celé zrno ovos obsahuje rozpustné vlákno, ktoré pomáha znižovať cholesterol,“ ujasniť Lisa Young, PhD, RDN autor Konečne plné, konečne štíhle a člen nášho Rada lekárskych odborníkov. ' Najmä ovos rezaný oceľou môže pomôcť pri znižovaní cholesterolu a má vysoký v rozpustnej vlákne. ““

Podľa štúdie z roku 2015 z American Journal of Clinical Nutrition , celozrnný ovos je známy ako najlepšie celé zrno na zníženie čísel LDL cholesterolu. Harvard konkrétne poukazuje na ako Diéty, ktoré obsahujú celozrnné ovosy, sú lepšie ako diéty, ktoré sa zameriavajú iba na výrobky z celého zrna, čo spôsobuje pokles hladiny cholesterolu o 6,5 bodu.

Zatiaľ čo valcový ovos (známy tiež ako „staromódny“ ovos) je najobľúbenejšou rozmanitosťou na kupovanie a varenie, chytenie vrece ovsa rezaných oceľou môže viesť k pozitívnej reakcii pre každého, kto chce znížiť svoje čísla cholesterolu. Mať nižší počet je obzvlášť dôležitý vzhľadom na to, že vybudovanie cholesterolu môže upchávať vaše tepny zvýšiť riziko vzniku srdcových chorôb.

Príprava ovsa rezaných oceľami

Vzhľadom na to, že ovos rezaný oceľami je surovejšou formou prírodného ovseného zrna, varenie trvajú o niečo dlhšie. Young má však špecifický trik na rukáve, ktorý môže ráno urobiť vynikajúcu misu ovsa rezaného ocele a tiež vám poskytne rozpustné vlákno, ktoré pomáha znižovať cholesterol.

ekvivalent kozieho syra

„Milujem ovos rezaný oceľom-tiež nazývaný írsky ovos-zmiešaný s vodou alebo nesladenou vanilkovou príchuťou rastlinného mlieka,“ hovorí Young. „Pre pridanú podporu zdravia, Rád pridávam nakrájané jablká pred Varenie, ktoré dáva ovsenému vločke báječnú chuť a jablká chutia takmer ako jablkový koláč. Doplňujem sa s mletými ľanovými semenami a vlašskými orechmi. Všetky tieto potraviny sú skvelé pre zdravie srdca, pretože majú vysoký obsah vlákniny. ““

Ak chcete variť ovos rezaný oceľou, jednoducho pridajte do vody s tromi dielmi vodu s jednou časťou (takže jedna šálka ovsa rezaného oceľom by sa mala variť v troch šálkach vody alebo zmesi vody a rastlinného mlieka) a mala by sa variť asi 20 až 30 minút-alebo do jemného ovsa. Niektorí milovníci ovsenia v skutočnosti namočia svoj ovos rezaný oceľom vopred cez noc, aby ich zmäkli, čím sa proces varenia ráno ráno stane rýchlejším.

Nezabudnite tiež premiešať gélovú látku, ktorú vidíte pri varení ovsa-toto je rozpustná vláknina v práci a dôležitá živina vo vašom ovsu, ktorá pomáha znižovať cholesterol.

Ak na prípravu jedla vyrábate veľký hrniec oceľového ovsa, môžete v mikrovlnnej rúre ľahko zahriať misku v mikrovlnnej rúre na jednu alebo dve minúty, zamiestnite do nejakej tekutiny, aby zjemnila textúru (napríklad vodu alebo rastlinné mlieko) a zabránila sušeniu ovos.

Ak chcete získať ešte viac ovsených vločiek, prečítajte si tieto ďalej: