Uzatváranie masových reštaurácií trápia metro takmer desať rokov, pričom reťaz zavádza stovky a viac ako tisíc jednotiek v posledných rokoch. Podľa novo vydaných údajov sa v roku 2023 zmenšil Sandwich Slinger.
Subway minulý rok zaviedol čistú celkom 443 miest v Spojených štátoch, Časopis QSR uvádzaný . To je najmä menej uzáverov, ako je 571, ktoré sa započítava v roku 2022 a 1 043 v roku 2021. Stále strata reštaurácií však od roku 2005 priniesla metro do svojho najnižších obchodov. Reštaurácia Business Magazine .
Reťaz skončila na rok 2023 s 20 133 miestami v Spojených štátoch, čo jej umožnilo udržať svoj titul ako najväčší reťazec reštaurácií v krajine podľa počtu obchodov. Uzávery Subway však umožnili dvom z jej kľúčových konkurentov - McDonald's a Starbucks -, aby ich prekonali globálne. Zatiaľ čo Subway má teraz takmer 37 000 miest vo viac ako 100 krajinách, spoločnosť McDonald's sa môže pochváliť viac ako 40 000 a Starbucks sa môže pochváliť viac ako 38 000 .
ľahké a zdravé raňajky
Minulý rok znamenal ôsmy rok po sebe Reštaurácia Business Magazine . Po tom, čo v posledných rokoch čelil zaostávajúcim predajom, nesúhlas so svojimi prevádzkovateľmi reštaurácií, sťažnosťami na kvalitu potravín a problémami so svojím verejným imidžom v posledných rokoch, Subway zavádza nedostatočné výkony, aby zlepšila celkové zdravie svojho podnikania.
Foto: Darya Kaufman / Shutterstock
ľahká omáčka na halušky
Spoločnosť tiež zaviedla rad ďalších iniciatív na obnovenie svojej značky a ponuky a zlepšila svoje bohatstvo. Subway prepracoval svoje menu s novými a vylepšenými ingredienciami, predstavil čerstvo nakrájané mäso a debutoval veľa nových sendvičových možností . Okrem toho prerobil tisíce existujúcich reštaurácií, predal sa materskej spoločnosti niekoľkých ďalších populárnych reťazcov rýchleho občerstvenia a nahradil operátorov mamičky a pop, na ktoré sa historicky spoliehali väčšími skúsenými franšízantmi.
Zdá sa, že toto úsilie sa už vypláca. Výnosy spoločnosti Subway a priemerný predaj v obchode sa minulý rok zlepšili, hoci priemerný predaj nedržal krok s infláciou, podľa Reštaurácia Business Magazine .
Po kontakte s komentár k najnovším uzáverom, hovorca metra zdieľal nasledujúce vyhlásenie s Jedzte to, nie to! :
zimné ginové nápoje
„V rámci transformačnej cesty spoločnosti Subway na zlepšenie vo všetkých aspektoch značky spoločnosť Subway po prvýkrát od roku 2016 minulý rok zaznamenala pozitívny rast globálneho čistého reštaurácie. V USA optimalizujeme našu stopu pomocou strategického prístupu založeného na údajoch, aby sme zaistili, že reštaurácie sú na správnom mieste, obrázku a formáte. To zahŕňa otvorenie nových miest, premiestnenie reštaurácií na maximalizáciu prevádzky hostí a v prípade potreby zatváranie miest. ““
