Strawberry Paloma (jednoduchý tequilový koktail)

Táto ľahká Strawberry Paloma je zábavnou variáciou na klasický tequilový kokteil. Klasická Paloma sa vyrába z tequily (alebo mezcalu), šťavy z limetky a grapefruitovej sódy.

Tento riff pridáva niekoľko zmätených jahôd pre jasnú a ovocnú chuť, ktorá je ideálna na leto. Pridajte štipku soli alebo slaný okraj, aby všetky sladkokyslé chute ešte viac vynikli!

Ponurá história La Paloma

Paloma má nejasný pôvod, ale mohla byť vytvorená v 50. rokoch 20. storočia. História pitia bola značne zamotaná (ospravedlňte slovnú hračku) falošnými záznamami na Wikipédii. Prečítajte si viac o tom na veľmi poučnom História Palomy článok kde Atcadoms.

Z výskumu pána Englisha o temnej histórii nápoja sa zdá, že najpravdepodobnejším pôvodom Palomy bolo, že sa prirodzene vyvinula po vynájdení sódy z grapefruitu Squirt.

Squirt existuje od konca 30-tych rokov, ale do Mexika sa dostal až v roku 1955. Je pravdepodobné, že čoskoro po predstavení ho ľudia začali náhodne miešať s tequilou a nejako neskôr sa preslávil ako Paloma.

Slovo Paloma je španielsky výraz pre „holubicu“ a existuje množstvo príbehov o tom, ako alebo prečo sa nápoj takto nazýval. Niektorí hovoria, že názov dostal podľa starej mexickej ľudovej piesne.

Nech je to akokoľvek, La Paloma je chutný a ľahko pripraviteľný kokteil, ktorý sa oplatí poznať a pridať do rotácie vášho domáceho baru! Ak máte radi Margarity, vyskúšajte Palomu.

Základný recept Paloma

Ešte jednoduchšie ako a klasická Margarita a klasická Paloma môže byť taká jednoduchá ako tequila a grapefruitová sóda, ale väčšina moderných receptov vyžaduje štipku limetky a štipku soli (alebo slaný okraj).

Táto Strawberry Paloma robí veci ešte o krok ďalej zmiešaním čerstvých jahôd s limetkovou šťavou, pridaním tequily a pretrepaním týchto ingrediencií s ľadom pred tým, ako ich precedíte na čerstvý ľad a doplníte grapefruitovou sódou. To dodáva chuť čerstvých jahôd bez pridania akejkoľvek ďalšej sladkosti, ako by ste použili jahodový sirup.

Ako to urobiť s jahodovým jednoduchým sirupom

Jahodovú Palomu si určite môžete pripraviť s jahodovým jednoduchým sirupom, len sa budete chcieť uistiť, že pridáte dostatok limetkovej šťavy na vyváženie sladkosti.

Začal by som s ½ uncí jahodového sirupu a ½ unce limetkovej šťavy zmiešanej s 2 uncami tequily a asi 4 uncami grapefruitovej sódy. Odtiaľ si môžete recept upraviť podľa svojich predstáv. Získajte moje Recept na jednoduchý jahodový sirup .

omáčky

Tequila alebo mezcal?

Tento koktail si môžete pripraviť s akoukoľvek tequilou alebo mezcalom, ktorý preferujete. použil som Santera tequila Blanco tu a bolo to vynikajúce. Tiež ma baví robiť Palomas s Tres Agaves organická tequila a Ticho čo je jemne dymiaci pohodový mezcal.

Možnosti grapefruitovej sódy 

Milujem robiť Palomas s remeselnou talianskou grapefruitovou sódou od Whole Foods. Je tiež skvelý s efektnými grapefruitovými sódami od Q mixéry a Fever-Strom. Môžete ísť klasicky so Squirt alebo dokonca použiť ľahko dostupné značky ako Fresca alebo Jarritos.

použil som Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit v tomto recepte. Je trochu kvetinový a nie príliš sladký, takže je skvelý s jahodami.

Máte grapefruity, ale nemáte grapefruitovú sódu?

Zložku grapefruitovej sódy si môžete vyrobiť pomocou 2 uncí čerstvej grapefruitovej šťavy, ½ unce jednoduchého (alebo medového) sirupu a zaliať ju studenou perlivou vodou. 

Do koktailového šejkra budete chcieť pridať grapefruitovú šťavu a jednoduchý sirup spolu s šťavou z popletených jahôd a tequily. Pretrepte a potom sceďte do pohára naplneného ľadom a zalejte vašou bublinkovou vodou. Vďaka tomu je Paloma veľmi svieža a uspokojujúca len s trochou práce navyše. 

Urobte to pikantné

Zmiešajte pár plátkov jalapeño s jahodami, aby ste svoju Palomu zahriali. Ak máte obľúbenú horúcu omáčku, môžete do šejkra pridať pomlčku alebo dve namiesto použitia jalapeños.

Môžete sa tešiť aj na:

• Čerstvé jahodové margarity
• Cantarito
• Rosé Paloma
• Malinový jazmínový zelený čaj Paloma
• Staromódna Paloma (koktejl s bourbonom a grapefruitom)
• Blackberry Paloma Mocktail

Jahodová Paloma

Ingrediencie  1x2x3x

• 2 oz tequila alebo mezcal
• šťava z ½ limetky
• 2-3 jahody
• 4-6 oz grapefruitová sóda
• štipka morskej soli

Pokyny 

• V kokteilovej šejkri zmiešajte jahody s limetkovou šťavou.
• Pridajte tequilu a malú štipku morskej soli a naplňte šejker do ¾ ľadom. Pretrepte, kým nevychladne, a potom sceďte do pohára naplneného ľadom.
• Navrch polejeme vychladenou grapefruitovou sódou a ozdobíme grapefruitovými jahodami alebo limetkou.

Poznámky

Nemáte grapefruitovú sódu?

Jahodová Paloma s čerstvou grapefruitovou šťavou

• 2 oz tequily alebo mezcalu
• 2 oz grapefruitovej šťavy
• ½ oz jednoduchý sirup
• Šťava z polovice limetky
• 2-3 ošúpané a nahrubo nakrájané jahody
• Štipka morskej soli
• Vychladená perlivá voda

1. V kokteilovej šejkri zmiešajte jahody s limetkovou šťavou. 
2. Pridajte jednoduchý sirup z tequily grapefruitovej šťavy a malú štipku morskej soli a naplňte šejker do ¾ ľadom. Pretrepte, kým nevychladne, a potom sceďte do pohára naplneného ľadom.
3. Dolejeme vychladenou perlivou vodou a ozdobíme grapefruitovými jahodami alebo limetkou.

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 14. mája 2025

kategórie Mezcal Recept Tequila