Jablkové pyré

Foto: © Con Poulos

Ingrediencie

• 3 libry zemiakov Yukon Gold

  
  
  
  

  koktaily s halloweenskou tematikou

• Kóšer soľ

• 3 vetvičky tymiánu

• 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené

  
  
  
  

• 3 tyčinky nesoleného masla, nakrájané na polievkové lyžice

• 1 šálka hustej smotany, zahriata

Pokyny

1. V hrnci zalejeme zemiaky studenou vodou a bohato osolíme. Pridajte tymian a cesnak, priveďte do varu a varte do mäkka, asi 40 minút. Dobre sceďte. Zemiaky necháme vychladnúť, potom ich stiahneme a šupku vyhodíme.

   
   
   
   

2. Pomocou ryžovača a práce nad veľkou misou ryžujte zemiaky s polovicou masla. Precedíme cez jemné sitko do veľkého hrnca a pretlačíme ich pevnou gumenou stierkou. Vmiešame zvyšné maslo a hustú smotanu. Dochutíme soľou.

   korenie na ryby taco

Make Ahead

Pommes pyré môže byť v chladničke cez noc; zohriať v mikrovlnke.