Počuli ste o diéte bez lepku, ale počuli ste už o diéte bez obilia? V zásade je prirodzene bezlepkové jedlo, ktoré neobsahuje zrná. Potravinový produkt však môže byť bezlepkový, zatiaľ čo stále obsahuje zrná. Aby sme pochopili, čo je strava bez zŕn, je dôležité pochopiť, ako sa líši od stále populárnejšej bezlepkovej stravy.
ako smažiť cibuľu a papriku
Pamätajte, že lepok je proteín nachádzajúci sa v produktoch na báze pšenice a pšenice. Podľa Zrná , existujú tri typy zŕn.
- Orechy
- Ovocie
- Zelenina, listovej zelene aj škrobu, s výnimkou kukurice
- Mäso
- Ryby a morské plody
- Mliečne výrobky
- Vajcia
- Strukovina
- Semená
- Cukor
- Obilniny
- Chlieb
- Quinoa
- Cestovina
- Ryža
- Kukurica
- Ovsené vločky
- Sušienky a praclíky
- Cirok
- Palacinky a pečivo
Ako vidíte, existuje veľa zŕn, ktoré nezahŕňajú lepok, a preto je kľúčové identifikovať ich rozdiely - Gluten a zrná by sa nikdy nemali používať synonymom.
Prečo by sa niekto mohol rozhodnúť ísť bez obilia namiesto bezlepku?
Predpokladá sa, že zŕn spôsobujú zápal v tele podobným spôsobom, aký robí lepok pre tých, ktorí majú gluténovú intoleranciu, citlivosť a celiakiu. V bývalom článku o rozdieloch medzi diétami bez obilia a bezlepkovej diéty, Stacey Marcellus, spoluzakladateľom a spoluzakladateľom spoločnosti Cappello-mrazenou potravinovou spoločnosťou bez obilia-zobrazuje spoločný dôvod, prečo by sa niekto mohol rozhodnúť z stravovania zŕn.
„Väčšina, ktorí prijímajú životný štýl bez obilia, sa snaží zmierniť tráviace problémy, zmierniť zápal a vyvážiť zdravie čriev. Choďte bez obilia znamená ísť tento extra krok za lepokom a eliminovať všetky zrná vrátane kukurice, ryže a quinoa, “hovorí.
Kelli McGrane MS, RD pre aplikáciu na sledovanie potravín Stratiť to! V tomto článku tiež vysvetlil, že zatiaľ čo sa predpokladá, že diéty bez obilia znižujú chronický zápal a zmierňujú nadúvanie, v súčasnosti nie je dostatok dlhodobých výskumov na podporu týchto tvrdení.
„Avšak však špecifická sacharidová strava , čo je typ diéty bez obilia, sa ukázalo, že pomáha znižovať príznaky u jedincov so zápalovým ochorením čriev, “hovorí McGrane.
Existujú nejaké nevýhody na vyrezanie zŕn z vašej stravy?
Áno, je ich pár. Celé zrná sú bohaté na vitamíny B a stopové minerály a nedostatok oboch z nich by mohol ovplyvniť hladinu energie, ako aj negatívne ovplyvniť nervový systém. Okrem toho sú nespracované celé zrná bohaté na nerozpustnú vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie. Strava úplne bez obilia by mohla zvýšiť záchvaty zápchy.
Aké potraviny môžete jesť na diéte bez obilia?
Klika
Pri diéte bez obilia stále existuje veľa druhov potravín, ktoré môžete jesť. Je to podobné ako Paleo Diet, v tom zmysle, že je tiež zŕn, ale existuje niekoľko potravín, ktoré môžete jesť na diéte bez obilia, ktoré nemôžete na diéte Paleo.
Na diéte bez obilia môžete jesť:
Napríklad v oblasti Paleo Diet sa neodporúča konzumovať mliečne výrobky, strukoviny, arašidy, škrobovú zeleninu, ako sú zemiaky a rafinované cukry, ale na stravovaní bez obilia môžete.
Aké potraviny nemôžete jesť na diéte bez obilia?
Klika
Tu sú potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť pri sledovaní diéty bez obilia. V podstate čokoľvek, čo obsahuje lepok alebo zŕn, je neotáčané, pokiaľ balík jasne neuvádza, že neobsahuje zŕn.
Mal by sa odstrániť akýkoľvek potravinový produkt, ktorý obsahuje múku alebo zrná špecifikované tu a vyššie.
Odporúčaná
Zaujímavé Články
