Crumpet vs anglický muffin

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Crumpet vs anglický muffin: aký je rozdiel medzi týmito dvoma malými okrúhlymi chlebmi? Tu je to, čo potrebujete vedieť (plus recepty).

Crumpet vs anglické muffiny: aký je rozdiel? Tieto dva malé okrúhle chleby majú približne rovnakú veľkosť a používajú podobné prísady: majú však niekoľko zásadných rozdielov. Sú obe prerezané na polovicu? Sú obaja Angličania? Tu je to, čo potrebujete vedieť o týchto populárnych chleboch: a niekoľko receptov, ak by ste si ich chceli vyskúšať doma!

Čo sú to lievance?

Cuppet je tradičný anglický okrúhly chlieb vyrobený z múky, mlieka a droždia a varený na panvici. Na povrchu lievance sú jemné okrúhle otvory, bublinky z droždia, ktoré počas varenia stúpajú na povrch. Často sa podávajú s maslom, džemom, zrazenou smotanou alebo medom ako tradičné občerstvenie pri čaji. Sú populárne vo Veľkej Británii a na iných bývalých britských územiach, ako je Kanada a Austrália.

Čo sú anglické muffiny?

Anglický muffin je malý, pikantný okrúhly chlieb, ktorý sa podáva nakrájaný na polovicu a opečený. Napriek názvu bol v skutočnosti vynájdený v Amerike! Britský prisťahovalec menom Samuel Bath Thomas vynašiel anglický muffin v roku 1894 vo svojej pekárni v New Yorku. Najprv to nazval hriankovač, takže je to variácia na obľúbený chlieb, na ktorý bol zvyknutý v Spojenom kráľovstve. Uchytilo sa ako elegantnejšia verzia toastu a dodnes je obľúbeným raňajkovým artiklom v Amerike.

Anglické muffiny sú hrubšie ako lievance a na servírovanie sa rozrežú na polovice

Crumpet vs anglický muffin: aký je rozdiel?

Tu je rozpis podobností a rozdielov medzi týmito dvoma okrúhlymi chlebmi:

• Veľkosť a tvar: Lampáš a anglický muffin sú okrúhle chleby varené na panvici s priemerom asi 3 palce. Palačinka je tenšia ako anglický muffin a má na vrchu jemné okrúhle otvory. Anglický muffin je hrubší a vrch je pevný; podáva sa prekrojený na polovicu.
• Pôvod: Cuffet je tradičný anglický chlieb, ktorý sa konzumuje ako raňajky alebo občerstvenie pri čaji. Je populárny vo Veľkej Británii a bývalých britských územiach, ako je Kanada a Austrália. Anglický muffin bol vynájdený v Amerike britským prisťahovalcom (takže Američania ho videli ako anglický muffin). Je to obľúbená americká raňajková položka.
• Spôsob podávania: Pred podávaním sa pagáče aj anglické muffiny opečú. Cívka sa podáva s maslom, džemom, zrazenou smotanou alebo zaváranou natretou na pagáčik. Anglický muffin sa vždy rozreže na polovicu a potom sa poleje maslom, arašidovým maslom alebo inými polevami. Anglický muffin sa s obľubou používa aj ako chlieb Americký raňajkový sendvič .

Palacinky sú tenšie ako anglické muffiny; droždie robí na povrchu jemné bublinky

Recepty na lievance a anglické muffiny

Doma si môžete pripraviť lievance aj anglické muffiny: a sú mimoriadne chutné domáce! Samozrejme, ľahko ich nájdete aj vo veľkých obchodoch s potravinami (v Amerike hľadajte pagáče v mrazenej alebo chladenej časti). Oba chleby sú zábavným projektom a jeho dokončenie trvá asi 2 hodiny. Prejsť na:

• Ako pripraviť anglické muffiny
• Ako vyrobiť lievance

Palacinky vs anglické muffiny!

Ingrediencie

Na lievance

• 125 gramov(1 šálka) chlebová múka
• 125 gramov(1 šálka) univerzálna múka
• 1 šálkapohár vlažnej vody, rozdelený
• 1 šálkavlažné mlieko (alebo ovsené mlieko pre vegánov**)
• 1 lyžičkakryštálový cukor
• 2 lyžičkyinstantné droždie
• ½ lyžičkysóda bikarbóna
• 1 lyžička kóšer soľ
• Vybavenie: Nepriľnavé anglické krúžky na muffiny / krúžky na pagáče *

Na anglické muffiny:

• ¾ šálkyteplé mlieko
• 2 lyžičkydroždie
• 1 polievková lyžicakryštálový cukor
• 1 ½ lyžičky kóšer soľ
• 1 polievková lyžicarozpustené maslo
• 1veľké vajce
• 2 šálky(280 gramov) univerzálna múka
• ¼ šálkycelozrnná múka (35 gramov)
• Kukuričná múka na kysnutie
• Vybavenie: 3-palcový rezač sušienok

Pokyny

1. Pokyny, ako pripraviť lievance, nájdete na Ako vyrobiť lievance .
2. Návod na prípravu anglických muffinov nájdete na Ako pripraviť anglické muffiny .