Plnené datle zabalené v chrumkavej slaninke

foto:

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Barretta Washburnea

rýchle, jednoduché a zdravé recepty

Tieto dátumy sú fantastickou voľbou na koktailovom bufete, ako súčasť taniera so syrom a údeninami alebo podávané s malým šalátom ako predjedlo na večeru.

Často kladené otázky

Čo sú dátumy?

Datle sú tropické kôstkové ovocie, ktoré pochádza z datľových paliem, ktoré pochádzajú zo Saudskej Arábie, Iránu a Iraku. V USA sa týmto stromom darí v teplom podnebí a pestujú sa v Kalifornii, na Floride a v Arizone. Datle majú bohatú kulinársku históriu, ktorá siaha až k ich používaniu v úrodnom polmesiaci medzi Egyptom a Mezopotámiou až do roku 4000 pred Kristom.

Čo sa dá vyrobiť z datlí?

Datle sa dajú konzumovať ako desiata alebo použiť pri sladkom i slanom pečení a varení. Vyskúšajte ich v pečive ako Datle a Orech Rugelach s glazúrou Tahini, ako aj v slaných hlavných jedlách, ako sú Korenené kačacie prsia s mandarínkami a datľami.

Urobte si náskok

Datle je možné pripraviť a napchať deň vopred; skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe v chladničke, kým nebudete pripravení ich piecť.

Poznámky z testovacej kuchyne „Yumpulse“.

Ak hostíte dav ľudí, môžete tento recept ľahko zdvojnásobiť alebo strojnásobiť. Pre tento recept si určite kúpte datle Medjool; sú väčšie a mäkšie ako iné odrody, a preto sa ľahšie plnia. Majú tiež bohatú, sladkú chuť, ktorá pekne kontrastuje s pikantným kozím syrom a slanou slaninou.

najlepšie spôsoby, ako urobiť kapustnicu

Ingrediencie

• 16 veľkých datlí Medjool

  
  
  
  

• 16 pražených mandlí

• Málo 1/4 šálky jemného kozieho syra, rozdrobeného

• 8 plátkov slaniny (asi 7 uncí), priečne rozpolených

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 ° F. Do každej datle vyrežte pozdĺžny zárez a odstráňte kôstky. Každý naplníme mandľou a asi 1/2 lyžičky kozieho syra. Zatvorte dátumy, aby ste ich uzavreli. Každú datľu bezpečne zabaľte do kúska slaniny. Datle poukladáme švom nadol na mriežku umiestnenú na plechu na pečenie.

2. Plnené datle pečieme asi 20 minút, alebo kým slanina nezhnedne a nebude chrumkavá; otočte každý dátum po 10 minútach. Plnené datle podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.