Tento kokteil je taký jednoduchý, ako to len môže byť s niekoľkými ingredienciami v osviežujúcom, no zároveň jedinečnom highballe. Tento nápoj mám rád bez ohľadu na ročné obdobie, ale kombinácia aquavitu a brusníc žiari najmä počas sviatkov.
Čo je aquavit?
Aquavit je tradičná škandinávska liehovina, ktorá sa destiluje z obilia alebo zemiakov a ochutí bylinkami a koreninami, z ktorých najvýraznejšie sú rasca. Rasca prepožičiava liehovine chuť podobnú anízu alebo feniklu.
Niektoré ďalšie bežné rastlinné látky sú citrusy z feniklu, kôpru a rasce. Má dlhú históriu v krajinách ako Švédsko, Nórsko a Dánsko a často sa používa ako súčasť slávnostných jedál pri zvláštnych príležitostiach a na opekanie. Prečítajte si viac o aquavite Liquor.com .
ako urobíte vajíčka slnečnou stranou nahor
Ako používať aquavit v koktailoch
Aquavit má výraznú a aromatickú chuť, čo z neho robí jedinečný destilát, ktorý prekvapivo dobre funguje v rôznych koktailoch. Je to skvelé vo variácii na Bloody Mary (nahrádza vodku), pretože má pikantnú kvalitu a je to nádherne bylinkové Martini (nahrádza gin).
Okrem slaných nápojov je aquavit skvelý s citrusovými a rastlinnými príchuťami ako grapefruit alebo uhorka. Niektoré z mojich obľúbených aquavitových koktailov sú:
- Severské leto (koktejl Aquavit a Aperol)
- Aquavit Negroni
- Bazový kvet a grapefruit Aquavit Sour
Brusnicový džús alebo koktail z brusnicového džúsu
Pojem „brusnicová šťava“ môže znamenať niekoľko vecí, takže si objasnime rôzne druhy.
Prvá je čistá brusnicová šťava, ktorá je veľmi silná, kyslá a vôbec nie je sladená. Je to sýto červená šťava, ktorá je dosť kyslá.
Ďalej je tu brusnicový džúsový kokteil, ktorý je zmesou vody z brusnicového džúsu a buď iných štiav alebo nejakého sladidla. Toto je najbežnejší typ brusnicového džúsu v Spojených štátoch a to, čo si väčšina ľudí predstaví, keď v recepte uvidia brusnicový džús.
Nakoniec je tu stále mätúci '100% džús brusnicový džús'. Je to podobne ako vyššie uvedený kokteil brusnicovej šťavy, okrem toho, že neobsahuje vodu ani sladidlá. Namiesto toho je to zmes štiav a brusnica je jednou z nich.
grilovanie kukuričného klasu v šupke
Pre tento recept hovoríme brusnicový džús koktail alebo zmes 100% šťavy ak však chcete, môžete použiť čisté brusnice. Ak používate čisté brusnice, budete ich chcieť zmenšiť len na ½ - 1 uncu a vynechať limetkovú šťavu.
Výber tonickej vody
Pri príprave liehoviny plus tonikum je dôležité použiť kvalitnú tonickú vodu. Vysoko kvalitné toniká, ako sú tie od Fever-Tree a Q Mixers, výrazne zlepšia chuť vášho nápoja a zabránia tomu, aby chutil príliš sladko alebo sirupovo.
Môj obľúbený je Fever-Tree Light Tonic Water ktorý sa vyrába s menším množstvom cukru a je veľmi osviežujúci.
Ako ozdobiť
Vďaka jednoduchosti receptu tu môže dobrá aromatická obloha ísť ďaleko. Rád používam vetvičku čerstvej mäty a čerstvé alebo dehydrované koliesko limetky pre ich sviežu sviežu vôňu.
ako dlho variť tekvicu
Medzi ďalšie skvelé ingrediencie pre miešané nápoje na báze tonika patrí citrusový twist, ďalšie čerstvé bylinky ako rozmarín alebo tymian a čerstvé bobule.
Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie brusnicové koktaily:
- Cranberry Campari Spritz (jednoduchý vianočný koktail)
- Brusnicové vianočné ranné mimózy
- Ako urobiť dokonalého kozmopolita
- White Winter Cosmopolitan
- Zimný morský vánok
Cranberry Aquavit & Tonic
Amy Traynorová Tento zimný kokteil kombinuje bylinný duch aquavit s brusnicovou limetkou a tonickou vodou. Je to osviežujúca bublinka a prístupný spôsob, ako prvýkrát vyskúšať akvavit (akvavit). 4,60od5hlasov Vytlačiť recept Pin recept Čas prípravy3minút Celkový čas3minút SamozrejmeNápojeKuchyňaamerický Porcie1 koktailIngrediencie 1x2x3x
- 2 oz aquavit
- 2 oz brusnicový džús
- ½ oz čerstvo vylisovaná limetová šťava
- 4-6 oz Tonická voda
Pokyny
- Naplňte vysoký pohár ľadom.
- Nalejte ľad aquavit brusnicovou šťavou a limetkovou šťavou.
- Dolejte vychladenou tonicovou vodou (preferujem Q Drinks a Fever-Tree).
- Jemne premiešame a ozdobíme limetkou a vetvičkou mäty.
Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 10. decembra 2024
