Tento jednoduchý sirup z cukrovej trstiny sa tak ľahko pripravuje a je to dokonalý spôsob, ako pridať lahodnú sladkú príchuť mäty do každého nápoja. Pripravte si horúcu čokoládu z mäty a martini z cukrovej trstiny a mnoho ďalších sezónnych nápojov s týmto zábavným (a rýchlym!) jednoduchým receptom na sirup.
Zloženie jednoduchého sirupu z cukrovej trstiny
Tento jednoduchý sirup sa skladá z troch ingrediencií: cukrovej vody a cukrovej trstiny! Môžete si ho prispôsobiť podľa svojho vkusu, ale tu je návod, ako začať.
Cukor a voda
Keď hovoríme „jednoduchý sirup“, hovoríme jednoducho o zmesi rovnakých častí cukru a vody. Keď cukor rozpustíte vo vode, stane sa z neho sirup, vďaka ktorému je pridanie trochu sladkosti do nápojov (najmä studených) oveľa jednoduchšie ako pridávanie cukrových granúl. Viac sa dozviete v mojom komplexnom Kompletný sprievodca jednoduchým sirupom .
Biely stolový cukor je odporúčaný cukor pre tento recept, hoci môžete použiť aj iné druhy cukru, ako je čistý trstinový cukor, dokonca aj hnedý cukor.
Pre tento sirup uprednostňujem čistú neutrálnu chuť bieleho cukru a tiež milujem jasný ružovo-červený odtieň, ktorý sirup získa po rozpustení cukroviniek! Ak použijete iný cukor, uvedomte si, že farba bude matnejšia alebo tmavšia. Na tento recept budete potrebovať jednu šálku vody a jednu šálku cukru.
horká čokoláda a mätová pálenka
Cukrové tyčinky alebo mätové tyčinky
Tento sirup sa vyrába rozpustením cukrovej trstiny do horúceho jednoduchého sirupu. Kúpil som si krabicu Prírodné cukríky Spangler pretože som chcel prírodnú mätovú príchuť nie umelú. Umelá príchuť mäty piepornej môže mať niekedy pachuť ako stará zubná pasta. Rozhodne to nie je príchuť, pre ktorú tu ideme! Na nasledujúci recept budete potrebovať šesť cukroviniek.
Môžete použiť akúkoľvek značku cukroviniek s príchuťou mäty alebo mätových tyčiniek, ktoré sa vám páčia. Ak použijete červené a biele, získate jasne ružovočervený sirup. Ak použijete červené a zelené prúžkované cukríky, nie som si istý, akú farbu dostanete, ale ak je teória farieb nejakým vodítkom, môže to byť matná hnedá. Ak vám nezáleží na farbe, použite akékoľvek farebné cukríky, ktoré sa vám páčia.
Ako vyrobiť sirup
V malej panvici zmiešajte jednu šálku cukru, jednu šálku vody a šesť nezabalených cukroviniek. Je užitočné rozbiť tyčinky na menšie kúsky, aby sa rýchlejšie rozpustili.
espresso margarita
Zmes zahrievajte na stredne vysokej teplote za pravidelného miešania, kým sa všetok cukor nerozpustí. Priveďte zmes do varu, potom znížte teplotu na stredne nízku a varte 5-10 minút, alebo kým sa všetky cukrovinky nerozpustia.
Bezpečnostná poznámka : Pri varení akéhokoľvek sirupu buďte opatrní, aby ste sa nepopálili. Pri miešaní sirupu noste chňapku, ak trochu bublá alebo vôbec prská.
Pozorne sledujte sirup a často ho miešajte, pretože kúsky cukrovej trstiny sa zhlukujú a prilepia sa na dno panvice. Časté miešanie pomôže ich rýchlejšiemu rozpusteniu a zabráni ich pripáleniu.
nápady na koktaily
Keď sa pevné látky úplne rozpustia, odstavte hrniec z ohňa a nechajte ho vychladnúť. Keď má sirup izbovú teplotu, prelejte ho do sklenenej fľaše alebo pohára a uložte do chladničky na dva týždne.
Náhrady a variácie receptov
Tu je niekoľko jednoduchých spôsobov, ako si tento sirup prispôsobiť.
Organické a bez farbív
Ak sa chcete vyhnúť umelým farbivám, môžete skúsiť Organické cukrovinky YumEarth . Sú vyrobené z organických zložiek bez farbív a šetrných k alergénom. Tieto som ešte neskúšala, ale znejú skvele!
Iné druhy mätových cukríkov
Ako poznámku môžete použiť aj mätové cukríky ako Starlight mints, čo sú v podstate len cukríkové paličky vo forme malých kvapiek. Budete musieť pridať viac podľa chuti, aby ste získali správne množstvo pepermintovej chuti.
Extrakt z mäty piepornej
Ak by ste chceli ešte jednoduchší mätový sirup, môžete cukrík preskočiť a pridať štipku mätového extraktu (tu opäť pre prirodzenú a umelú príchuť) do rovnakých dielov cukru a vody.
Množstvo extraktu, ktoré sa má pridať, bude závisieť od značky extraktu a jeho sily, ale môžete začať s jednou čajovou lyžičkou extraktu na jednu šálku cukru a odtiaľ otestovať chuť.
mätový karbonátkový nápoj
Vanilkový extrakt
Ak chcete sirupu dodať väčšiu hĺbku chuti, pridajte pol lyžičky kvalitného vanilkového extraktu. Vanilka a mäta sú perfektným chuťovým párom.
Spôsoby, ako si vychutnať tento sirup z cukrovej trstiny
Existuje mnoho spôsobov, ako využiť tento sirup od nápojov cez dezerty až po kreatívne sviatočné raňajky! Všade, kde by fungovala mätová príchuť, môžete skúsiť pridať tento sirup. Tu sú niektoré z mojich obľúbených spôsobov, ako si to užiť.
Martini z cukrovej trstiny
Tento klasický sviatočný dezertný nápoj chutí ako mliečny kokteil z cukrovej trstiny. Pridajte jeden a pol unce vodky, jednu uncu cukrovej trstiny a jednu uncu hustej smotany do koktailového šejkra. Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne. Koktail precedíme do pohára na martini. Ozvláštnite ho lemovaním pohára rozdrvenými cukrovinkami. Urobte z toho maketu spojením dvoch častí hustej smotany s jednou časťou cukrovinkového sirupu. Získajte Recept na martini z cukrovej trstiny .
Ďalšie recepty na sviatočné nápoje, ktoré si môžete vychutnať:
šľahaný smotanový syr
- Vianočné margarity
- Veselé Vianoce (Merry Christmas) Rumový koktail
- Vianočné cukrové martini
Mätová horúca čokoláda
Kto by nemiloval mätu a čokoládu? Pridajte jednu uncu cukrového sirupu na šálku horúceho kakaa. Naučte sa robiť horúcu čokoládu od nuly .
Peppermint mocha latte
Pridajte jednu uncu cukrovinkového sirupu a jednu uncu čokoládového sirupu do dvoch dávok espressa a osem uncí mlieka. Tento recept si môžete upraviť podľa svojho vkusu, ale toto je dobré miesto, kde začať! Môžete to urobiť aj s horúcou alebo ľadovou kávou namiesto espressa.
Zaliate zmrzlinou
Sirup z cukrovej trstiny je šialene lahodný poliaty vanilkovou alebo čokoládovou zmrzlinou. Doplňte čerstvou šľahačkou a rozdrvenými kúskami z cukrovej trstiny pre dokonalý dezert z cukrovej trstiny.
Čokoládové palacinky z cukrovej trstiny
Teraz si pripravte to najlepšie sviatočné raňajky – pokvapkajte trstinovým sirupom čokoládové palacinky !
Ďalšie zábavné recepty na sirup:
- Jednoduchý sirup z vanilkových strukov
- Ako vyrobiť Grenadínu
- Recept na korenený jednoduchý sirup
Jednoduchý sirup z cukrovej trstiny
Amy Traynorová Tento jednoduchý recept na sirup je ochutený mätovými cukríkmi pre zábavnú sezónnu ingredienciu, ktorá je ideálna do nápojov a dezertov. Zatiaľ žiadne hodnotenia Vytlačiť recept Pin recept Čas prípravy1minútu Čas varenia5minút Doba chladenia30minút Celkový čas36minút SamozrejmeNápojeKuchyňaamerický Porcie1 fľašaIngrediencie 1x2x3x
- 1 pohár cukor
- 1 pohár voda
- 6 cukrové palice Použil som Spangler
Pokyny
- Cukrové tyčinky rozlomte na niekoľko menších kúskov. Zmiešajte nalámaný trstinový cukor a vodu v malom hrnci na stredne vysokej teplote a občas premiešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí.
- Zmes priveďte do varu, potom znížte a varte za častého miešania 5-10 minút, alebo kým sa nerozpustia všetky kúsky cukrovej trstiny. Časté miešanie zabezpečí, že kúsky cukrovej trstiny sa ľahšie rozpustia a neprilepia sa na dno panvice. Pri miešaní bublajúceho sirupu BUĎTE OPATRNE, aby ste sa vyhli popáleninám.
- Po úplnom rozpustení odstavte hrniec z ohňa a nechajte sirup vychladnúť. Keď má sirup izbovú teplotu, nalejte ho do sklenenej fľaše alebo pohára a uložte do chladničky na dva týždne.
Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 18. decembra 2024
