Mint Julep je klasický bourbonový kokteil, ktorý bol vynájdený na americkom juhu niekedy v roku 1700. Rané mätové Julepy boli predpísané ako liek na žalúdočné choroby nepochybne kvôli dávke osviežujúcej mäty, ktorá upokojuje žalúdok. Neviem však, do akej miery bol bourbon užitočný na liečenie čohokoľvek iného ako nudy.
Okrem bežných destilátov Julep z bourbonu sú s vyzretými rummi výnimočné aj iné whisky a brandy Juleps. Tento recept Aged Rum Mint Julep som vytvoril v spolupráci s rumom Santa Teresa a krásne funguje s ich vyzretým rumom Santa Teresa 1796. Rum má tóny vanilkovej škorice a horkej čokolády. Všetky tieto dekadentné dezertné príchute sa tak dobre spájajú s mätou, najmä ak sú vylepšené dotykom sladký demerara jednoduchý sirup .
Jednoduchý sirup Demerara
Ak nemáte cukor demerara, môžete ho nahradiť hnedým cukrom, ale odporúčam vám zobrať si malé vrecko cukru demerara, keď sa nabudúce ocitnete v uličke na pečenie vášho obchodu s potravinami. Cukor Demerara je menej spracovaný hnedý cukor, ktorý mnohým koktailom dodáva nádhernú jemnú melasovú príchuť. A príprava jednoduchého sirupu demerara už nemôže byť jednoduchšia! Všetko o demerare a iných sirupoch sa dozviete v mojom Najlepší sprievodca koktailovými sirupmi .
koktail z limetky a ginu
V tomto Mint Julep som použil pár kvapiek pomarančového horka, pretože pomaranč a mäta sú jedným z mojich najobľúbenejších párov chutí nápojov. Ak nemáte pomarančové bitters, nemusíte sa báť, tento kokteil bude stále lahodný a osviežujúci. Skúste to aj s čerešňovou alebo čokoládovou horkosťou!
Aký základný lieh uprednostňujete vo svojich Mint Juleps? Ak robíte tento recept, nezabudnite ho zdieľať a označiť ma Instagram !
Starý Rum Mint Julep
Amy Traynorová Tento kokteil, ktorý je kombináciou klasického bourbonského Mint Julep, je vyrobený zo starnutého rumu demerara, jednoduchého sirupu, čerstvej mäty a pomarančových bitterov. Zatiaľ žiadne hodnotenia Vytlačiť recept Pin recept Čas prípravy5minút SamozrejmeNápoje Porcie1 koktailIngrediencie 1x2x3x
- 2 oz odležaný rum Použil som Santa Teresa 1796
- ¼ oz jednoduchý sirup demerara
- 2 čiarky pomarančové horké
- 10 čerstvé lístky mäty
Pokyny
- V šálke Julep jemne rozmixujte sirup z listov mäty a horčiny.
- Pridajte rum a naplňte pohár drveným ľadom. Miešajte, kým nevychladne (pohár zamrzne).
- Navrch dáme drvený ľad a ozdobíme vetvičkou čerstvej mäty (a podľa potreby jedlým kvetom). Podávame so slamkou.
Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 8. mája 2024
ako urobiť citrón vo vode
