Či už hľadáte super rýchle zeleninové jedlo alebo niečo nečakané, máme pre vás všetko. Týchto sedem jedál sa krásne hodí ku krátkym rebrám.
1. Polenta. Namiesto maslových rezancov si dajte pažítkovú (a bezlepkovú!) polentu, aby ste si naliali šťavu z krátkych rebier.
2. Alt pyré. Zabudnite na zemiakovú kašu. Urobte si zdravší karfiol resp biela fazuľa namiesto toho pyré.
3. Pečená koreňová zelenina. Ak chcete mať so zeleninou radšej nejakú textúru, opečte ju. Koreňová zelenina je v sezóne počas krátkeho počasia a jej sladká zemitá chuť sa dokonale hodí k šťavnatému hovädziemu mäsu.
4. Dusená brokolica. Pre super rýchlu stranu, brokolica dá sa rýchlo uvariť a pôsobí dostatočne elegantne na večeru.
5. Horké šaláty. Chcete prerezať bohatosť krátkych rebier? Podávajte osviežujúce šaláty z escarole alebo radicchio vedľa alebo po krátkych rebrách.
6. Karamelizované kimchi. Cítite sa dobrodružne? Kapustové kimchi (ohnivý kórejský nálev) varte s trochou cukru, kým nezhnedne, aby ste získali sladko-štipľavo-pikantnú pochúťku, ktorá je lahodná s krátkymi rebrami.
alkoholické nápoje so zázvorovým pivom
7. Dusené huby. Ak sa jedlo sústreďuje na veľkolepú fľašu vína a nechcete, aby sa do nej miešala zeleninová zelenina, poduste hríby. Odrážajú mäsité chute a spájajú sa s väčšinou vín.
Kristin Donnelly je bývalá 'Yumpulse' redaktor a autor pripravovaného Moderný Potluck (Clarkson Potter, 2016). Je tiež spoluzakladateľkou Stewart a Claire , úplne prírodný rad balzamov na pery vyrobený v Brooklyne .
