Pyré z bielej fazule

foto:

Yumpulse.icu Jason Donnelly / Food Styling od Holly Dreesman / Prop Styling od Addelyn Evans

Ingrediencie

• 3 lyžice nesoleného masla

• 1 malá cibuľa, nakrájaná nadrobno

• 1 strúčik cesnaku, mletý

  
  
  
  

• 1 vetvička tymiánu

• 2(15 uncí) konzervy fazule cannellini, scedené a opláchnuté

• 1 šálka kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka

  
  
  
  

• Kóšer soľ

• Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. V strednom hrnci rozpustite maslo. Pridajte cibuľu, cesnak a vetvičku tymiánu a varte na miernom ohni, niekoľkokrát premiešajte, kým cibuľa nezmäkne, asi 7 minút. Pridáme fazuľu a vývar a dusíme na miernom ohni, kým sa vývar nezredukuje na polovicu, asi 5 minút; vetvičku tymiánu vyhoďte. Fazuľovú zmes rozmixujte na pyré v mixéri. Pyré dochutíme soľou, korením a podávame horúce.

Urobte si náskok

Pyré môže byť v chladničke až 3 dni. Jemne prehrejte.