Cítiš to. Je to vo vzduchu - zvlášť aróma grilovaného mäsa hamburgery Keď ich kvapky prskajú na uhlie a vytvorte dym, ktorý spôsobuje vodu z úst. Niekto v susedstve má grilovanie a griluje veľa hamburgerov.
A my Američania jeme veľa hamburgerov. USDA odhaduje ročnú spotrebu na 2,4 hamburgery na Američan za deň. Aj keď nie ste celoročným hamburgerovým jedlom, pravdepodobne z hibernácie jete viac, ako obvykle, keď vychádzajú z hibernácie.
Zatiaľ čo sme v horúcom období grilovania a hamburgery sa hodia všade na Webers, zdá sa, že je hlavný čas preskúmať potenciálne vedľajšie účinky a možné zdravotné riziká pri konzumácii hamburgerov. Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli, čo sa stane s vaším telom, keď budete jesť veľa hamburgerov, a pre viac si nenechajte ujsť tajné vedľajšie účinky na stravovanie melónu, hovorí Science.
Možno zažijete prírastok na váhe.
Klika
nahý a slávny koktail
Štvrťročná libra so syrom od Burger King balenie 740 kalórií, z ktorých 57% pochádza z tuku. Z hľadiska určitej perspektívy potrebuje mierne aktívna žena vo veku 26 a 50 rokov 2 000 kalórií za deň, podľa Pokyny pre diéty pre Američanov 2020-2025 . Tento hamburger s rýchlym občerstvením je takmer polovica všetkých kalórií, ktoré vaše telo potrebuje na jeden deň.
S ohľadom na tieto čísla nie je žiadnym prekvapením, že štúdia uverejnená v časopise Etnicita zistili, že ženy, ktoré jedli hamburgery z reštaurácií najmenej dvakrát týždenne, boli o 26% pravdepodobnejšie, že sa stanú obéznymi ako ženy, ktoré zriedka jedli hamburgery v priebehu 14-ročného obdobia štúdie.
Váš cholesterol sa pravdepodobne zvýši.
Klika
„Odporúčame obmedzovať červené mäso a znížiť množstvo mastných červených mäsov, pretože majú vysoký obsah nasýtených tukov, ktoré môžu zvýšiť hladiny LDL, lipoproteínu s nízkou hustotou,“ hovorí Julia Zumpano, RD, LD , ktorý sa špecializuje na preventívnu kardiológiu a rehabilitáciu v Katedra lekárskej výživy na Cleveland Clinic.
LDL je známy ako zlý druh cholesterolu, pretože má tendenciu držať sa stien krvných ciev, kde ich môže zúžiť, potláčať prietok krvi a zvyšuje vaše šance na infarkt alebo mozgovú príhodu. Štúdie ukazujú hamburgery' high levels of saturated fats and trans fatty acids raise LDL cholesterol while lowering the 'good' HDL cholesterol.
Jesť toto! Tip: „Ak jete červené mäso, vyberte si chudé strihy týchto typov,“ hovorí Zumpano. „Ak sa chystáte jesť hamburger, urobte si vlastný s 90 percentným hovädzím hovädzím mäsom alebo premýšľajte o tom, že by ste mali steak alebo štíhlu grilovanú bravčovú kotletu. V prípade kardiovaskulárneho zdravia je lepšie získať štyri gramy nasýtené tuky z pekného kusu steak, ako je to isté z rýchleho občerstvenia a komerčných pečených potravín. ““
náhrada zeleru
Budete mať zvýšené riziko cukrovky.
Klika
Keď jete veľa hamburgerov z kĺbov s rýchlym občerstvením alebo uvarené doma, požívate tiež veľa cukru vo forme kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy (HFC) s korením, ako je kečup, grilovacia omáčka, uhorka a dokonca aj buchta. Toto lacné kukuričné sladidlo je notoricky známe rýchlym chovom cukru v krvi. V priebehu času môže vysoká hladina cukru v krvi viesť k inzulínovej rezistencii a pred diabetom a prípadne plnohodnotným cukrovkou typu 2. Skutočnosť, že väčšina hamburgerových buchtov je vyrobená z bielej bielej múky, ktorá nemá vlákninu, nepomáha.
Štúdia v Obeh zistili, že ľudia, ktorí jedli v reštauráciách s rýchlym občerstvením viac ako dvakrát týždenne, mali vyššie riziko metabolického syndrómu, zoskupenie zdravotných problémov, ktoré zahŕňajú vysokú hladinu cukru v krvi a zlý profil cholesterolu, cukrovku 2. typu a koronárne srdcové choroby ako ľudia, ktorí hlásili, že nejedli rýchle jedlo.
Jesť toto! Tip: Vylepšenia budov Burger Zumpano: Namiesto kečupu používajte horčicu. „Väčšina horčice je nízky sodík a zriedka obsahuje cukor.“ Nahraďte syr za polevu, ako je „zelenina, nakladaná kapusta alebo avokádo“. A 100% celozrnná buchta je uprednostňovaná, pretože obsahuje vlákninu, ktorá spomaľuje trávenie a príliv cukrov do krvného obehu. „Vyskúšajte tenké celé zrnité buchty, ktoré sú nižšie v kalóriách, alebo zjedzte svoj hamburger s otvorenou tvárou, iba spodnú časť buchty, vidličkou a nožom,“ hovorí Zumpano.
ako variť vyprážané zemiaky
Môžete zažiť chronický zápal.
Klika
Jesť červené mäso a spracované mäso, ako je slanina a klobása, je spojené s vysokými hladinami v krvi kľúčového markeru zápalu nazývaného C-reaktívny proteín (CRP) Journal of American College of Nutrition . Tieto ďalšie ingrediencie, ktoré zvyčajne sprevádzajú hamburgery-biele múkové buchty, slaninu, syr, sladké korenia a hranolky-sú všetky prozápalové potraviny. Samostatná štúdia v Journal of American College of Kardiology zistili, že jesť veľa z týchto zápalových potravín viedlo k 38% zvýšenému riziku kardiovaskulárneho ochorenia v porovnaní s ľuďmi, ktorých strava pravidelne nezahŕňala prozápalové potraviny.
Váš krvný tlak sa môže zvýšiť.
Klika
Jesť hamburger s rýchlym občerstvením zabalí vaše telo vysoké množstvo soli, niektoré obsahujú takmer polovicu denných 2 300 mg American Heart Association odporúča, aby väčšina dospelých zostala pod. A McDonald's Big Mac , napríklad, balí 1010 mg sodíka. Strava s vysokým obsahom sodíka môže zvýšiť váš krvný tlak a vy viete, že chronický zvýšený krvný tlak alebo hypertenzia je rizikovým faktorom infarktu a mozgovej príhody.
jahodové smoothies
Budete mať vyššie riziko obličkových kameňov.
Klika
Ak si zvyknete jesť hamburgery, váš lekár vám jedného dňa môže povedať, že máte nefrolitiázu. Ale budete mať potuchy dlho predtým, ako uvidíte svojho dokumentu, pretože už trpíte extrémnou bolesťou obličkových kameňov. Strava bohatá na živočíšne bielkoviny môže viesť k zvýšenému vylučovaniu kyseliny močovej, ktorá tvorí tieto skalné ložiská, ktoré sú také bolestivé prejsť močením. Štúdia v časopise Klinická veda zistili, že muži, ktorí jedli ďalšie 4 unce mleté hovädzie mäso každý deň, zvýšili svoje šance na vývoj obličkových kameňov o 250%.
Sťahovanie
Klika
Napriek tomu, že poznáme tieto potenciálne vedľajšie účinky jedenia hamburgerov, vieme, že sa pravdepodobne nebudete náhle stať vegetariánskymi. Ale aspoň viete dosť o zdravotných rizikách, ktoré sa môžete rozhodnúť grilovať viac rýb a zeleniny, aby ste obmedzili spotrebu červeného mäsa. A keď fackujete tú hamburgerovú placku na grile, nezabudnite nasledovať Usmernenia USDA a uvarte ju na bezpečnú minimálnu vnútornú teplotu 160 ° F. Vyvarujte sa tiež zakrývania mäsa. Štúdie naznačujú Toto veľmi dobre vykonané mäso je spojené s určitými rakovinami, najmä s rakovinou hrubého čreva. Zdravé stravovanie je najúčinnejším preventívnym krokom, ktorý môžete urobiť. Začnite dostávať viac 50 najlepších potravín na zníženie rizika rakoviny.
