Porota je stále v tom, či Američania vymysleli hamburger, hoci jedna vec je istá - určite sme ju zdokonalili. Podávajúca mletú mačku medzi dvoma kusmi chleba zvuky základné, ale hromadne produkujúce horúce, šťavnaté hamburgery vo veľkom národnom meradle sú pravdepodobne najväčším kulinárskym dedičstvom našej krajiny a denným vystavením stoviek až stoviek reštaurácií s rýchlym občerstvením. Zatiaľ čo tam je more hamburgerových možností, niektoré reťazce rýchleho občerstvenia si vyznamenali svoje remeslo lepšie ako iné.
Čo teda robí dobrý hamburger? Okrem osobných preferencií existuje niekoľko prvkov, ktoré ju spôsobia alebo zlomia. Kvalita a chuť mäsa sú prvoradé - koniec koncov, hlavná zložka by mala byť schopná žiariť samostatne bez toho, aby sa skryla za zálievkami a omáčkami. Veľa z toho prichádza k technike prípravy, ktorá vedie grilovanie čerstvých, nikdy bez zmrzlých platít, aby si objednali mrazené mrazené na vrchole hromady cibule. Potom je tu buchta, ktorá, grilovaná alebo nie, musí byť schopná znášať váhu všetkých omáčok a zálievok bez tlaku (doslova) pod tlakom.
Pokiaľ ide o polevy, menej je viac. Najúspešnejšie hamburgery, ktoré tam vonku, sú často odizolované k základom - možno niekoľko plátkov syra alebo slaniny, omáčky a šalátu alebo nálevu - a to ich robí najpamätnejším. Ak hamburger dokáže vyniknúť na základe podstaty niekoľkých jednoduchých ingrediencií, v našej knihe je to skutočne víťaz.
V tomto užšom zozname najlepších hamburgerov s rýchlym občerstvením v Amerike sme si prečítali ponuky na desiatkach najpopulárnejších reťazcov reštaurácií. Tieto výbery boli vyrobené na základe chuti a kvality každého hamburgera, ako aj na jeho všadeprítomnosti a dostupnosti. Zahrnuli sme najchutnejšie hamburgery, ktoré má významný počet Američanov, ak nie všetci z nás, na dosah ruky. Tento zoznam sa vzdáva viac špecializovaných regionálnych reťazcov (ktoré majú nepochybne silných uchádzačov) a zameriava sa na národných darlingov, hamburgerov, o ktorých nás pravidelne snívajú milióny z nás. Zavoláme túto kategóriu Mass Gourmet - hamburgerov, ktorí oslovujú najširšie možné publikum, dôsledne dodávajú a sú odpoveďou na našu neúnavnú chuť do chuti pre pohodlie.
McDonald's Double QPC
Je pravda, že s touto klasikou vykopnite náš zoznam. Štvrťročný liber, vo všetkých svojich jednoduchých, mäsitých sláve, existuje od roku 1971, ale dvojnásobok nebol predstavený McDonald's Menu až do roku 1992. Jeho dve štvrť librové placky vytvárajú slušný hamburger a ten, ktorý mal konkurovať rastúcim americkým appetitom a rastúcim konkurenciou od Burger King a Wendy's. Je zrejmé, že McDonald's tu niečo urobil, pretože tento hamburger je stále v ponuke a stále je jedným z najlepších hromadných hamburgerov v okolí.
Tak prečo sa nám veľmi páči dvojitý QPC? Pre jedného, je vyrobený z čerstvého hovädzieho mäsa, čo robí rozdiel v chuti. Pre iného má veľký pomer buchty, hovädzieho mäsa, syra a korenia. A priznajme si to, sme tvormi zvyku, ktoré zahŕňajú známosť. Je skvelé, že tento hamburger je k dispozícii na drvivej väčšine miest McDonalda po celom svete a za každú objednávku môžete očakávať dosť spoľahlivý zážitok. Je to skoro ako QPC je kultúrny veľvyslanec, ktorý predstavuje americkú kuchyňu po celom svete.
Wendy's Baconator
S láskavým dovolením Wendy's
Ah, Baconator! Ak je McDonald's QPC kultúrnym veľvyslancom v Amerike, potom je toto stvorenie z Wendy's určite jej mladším, hipperským viceprezidentom. Možno, že najlepším príkladom cheeseburgera slaninou slaniny má backonátor dve hovädzie kolesá s hovädzím mäsom, melty americký syr a neuveriteľných šiestich kusov chrumkavej údenej slaniny Applewood. Omáčky sú jednoduché: kombo kečupu a mayo, ktoré dokonale spája celú vec dohromady.
Okrem toho, že je to mäsožravec, je tento hamburger tiež jedným z najlepších reprezentácií Wendyho ako hlavného národného reťazca, ktorý stále dokáže prinútiť jeho hamburgerov, aby sa cítili trochu vyvýšené, trochu navyše. A kudos na všetky svoje fantastické možnosti s obmedzeným časom, ako napríklad krčma slaniny pre praclíky alebo cheeseburger bourbon slaniny, ale slanina je miestom, kde budeme navždy zaparkovať všetky naše mäsové túžby.
Hardee's/Carl's Jr. Super Star so syrom
vegetariánska omáčka
Súrodenec Hardee A Carl's Jr. majú tento hamburger na svojich ponukách, čo znamená, že je k dispozícii od pobrežia po pobrežie a všade je obľúbeným nízkym kľúčom. Je to ďalšia stará, ale Goodie, ktorá sa začala v 70. rokoch, keď všetci chceli väčšie a viac prémiové hamburgery s väčšou chuťou. A príchuť, ktorú dodáva-kombinácia dvoch šťavnatých, charbroilovaných hovädzích placiek, syra a špeciálnej omáčky, ktorá bola doplnená obvyklou zeleninou luxusného štýlu, je niečo, o čom fanúšikovia nadávajú.
Ďalšia vec, ktorá funguje v jeho prospech? Jeho veľkosť! Aj keď to určite nie je hamburger Monster (a nie každý dokáže zvládnuť túto vec), Super Star je v podstate tvorba. Je to ako hamburger pre dospelých, na rozdiel od niečoho, čo prišlo z juniorského menu. Tí v papierovom rukáve verzus kartónový boxový tábor milujú skutočnosť, že jeho starý obal pohodlne zachytáva všetky kvapky, pričom bráni hamburgeru, aby sa rozpadol, čo môže urobiť alebo prerušiť potešenie z jedenia.
Culver's Double Butterburger so syrom
Midwestern Staple Culver's sa od svojho vzniku v roku 1984 stala oveľa viac ako regionálnym reťazcom. Nielenže sa etabloval v iných častiach krajiny, ale je tiež známy tým, že robí jednu sakra hamburgera. Alebo skôr niekoľko z nich, všetky slúžili na maslové grilované buchty - geniálny pohyb, ktorý im dal meno Butterburger. Budeme volať najtradičnejšiu zo všetkých, dvojité maslo so syrom, vyrobené z čerstvých hovädzích platieb z Wisconsinu, americký syr vyrobený vo Wisconsine a jednoduchú omáčku a zeleninu Fixin's. Tento hamburger je skutočne hrdinom rodného mesta, ktorý opakuje svoj pôvod v každom delikátnom uhryznutí.
Obzvlášť chválený za to, že je dôsledne chutný a dobre vyrobený, je maslo, ktoré je oveľa pôsobivejšie, keď uvažujete o reťazci, prevádzkuje približne 900 miest v 25 štátoch.
Cheeseburger z piatich mužov
Žiadny zoznam najlepších hamburgerov v Amerike by nebol úplný bez piatich ľudí, jedného z reťazcov, ktorý odštartoval lepší hnutie. Najznámejšie sú vysoko prispôsobiteľné a vysoko návykové hamburgery, ktoré majú domácu kvalitu a túžbu na úrovni reštaurácie. A nezabúdajme aj na tie slávne hranolky z arašidového oleja.
Pravdepodobne sú to čerstvé hovädzie placká, super mäkká buchta a rohovky zálievok - od klasikov ako uhorky a mayo až po jedinečné ponuky, ako sú grilované huby a omáčka A1 -, vďaka čomu sú tieto hamburgery tak sakramené chutné. Aj keď najlepšia verzia závisí od osobného vkusu každého, sme veľmi čiastoční na grilovanú cibuľu.
Shake Shack's Shack Burger
Chvenie is a New York City-born brand and often described as East Coast's answer to California's untouchable In-N-Out. The foodie destination made waves when it opened its first location in Madison Square Park in 2004, thanks to burgers that were quickly dubbed some of the best in the city. Chvenie is now actively expanding into the suburbs , which means that the famous ShackBurgers could soon become a household name.
Podávaný na mäkkom zemiakovom buchte a hamburger Shack udržuje veci jednoduché so základnými ingredienciami zvýšenými na takmer dokonalosť prostredníctvom kvality. Iste, nie je to najväčší hamburger v rýchlom občerstvení, ale najlepšie veci v živote sú napriek tomu v malých balíkoch.
V štýle zvierat v N-out dvojité dvojité
Hoci In-out Operácie sú väčšinou obmedzené na západné pobrežie, reťazec nepotrebuje úvod medzi milovníkmi rýchleho občerstvenia na celoštátnej úrovni. Ak ste to neskúšali, určite ste počuli o legendárnych hamburgeroch, ktoré môžu alebo nemusia byť najlepšími hamburgermi rýchleho občerstvenia všetkých čias.
Aj keď môžu byť naskladaní až so štyrmi hovädzí placká, zavoláme Double Double, ktorý má dve a zdá sa, že ide o dokonalú tvorbu pre priemerného, ale hladného zákazníka. Pri objednanom „zvieracom štýle“ je hovädzie mäso varené v horčice, vďaka ktorej je šťavnaté a svieže, a hamburger je zakončený pridaním grilovanej cibule, uhoriek a extra omáčky - čo je cesta. Je to jeden z tých hamburgerov, ktorí môžu byť dosť kvapkaní a chaotickí, ale to je hlavný bod jeho príťažlivosti.
Whataburger's Double Meat Whataburger
S láskavým dovolením Whataburger
V Texase je všetko väčšie a obľúbený hamburgerský reťazec štátu určite nasleduje oblek. Whataburgerove hamburgery sú ťažké a také veľké ako vaša tvár, ich dokonale uvarené hovädzie placká merajú priemer 5 palcov, pričom každá váži asi 2,75 uncí, čo znamená, že s týmto dvojitým jesť tretinu hovädzieho mäsa. Dodáva sa štandardne s paradajkami, šalátom, uhorkami, nakrájanou cibuľou a horčicou, ale dá sa prispôsobiť inými vecami, ako sú syr, slanina, grilovaný jalapeños, zelené chile a avokádo. A bez ohľadu na to, čo sa rozhodnete nasadiť, nemôžete sa pokaziť - opekaný buchta a pomer ingrediencií je bezkonkurenčný.
Posúvače bieleho hradu
Obľúbený americký posúvač určite udrie nad jeho váhou a je ikonou viac ako jednou. Bola spustená pred viac ako 100 rokmi, vďaka čomu je najstarším hamburgerom rýchleho občerstvenia v okolí. Spárujte to so skutočnosťou, že stále drží nehynúce odvolanie, a to z hľadiska nostalgie a túžby, a je zrejmé, že biely hrad prišiel na hromadne vyrábaný hamburgerový vzorec pred niekým iným.
Reťaz používa mrazené hovädzie placká a jedinečný spôsob, akým sa varí, vytvára skutočne špeciálny zážitok z hamburgerov. Prichádzajú s piatimi vopred zapustenými otvormi a sú umiestnené na grile na hromadu nakrájanej cibule. Táto metóda naparuje mäso, a nie grilovanie a napĺňa placky neuveriteľnou chuťou. Nikdy nie sú prevrátené, ale sú pokryté malými buchtami, zatiaľ čo sú stále na grile, aby sa zabezpečilo, že všetky ingrediencie jednoducho zmäkčujú a roztopia sa navzájom. Syr a ďalšie korenia sa pridajú neskôr.
Biely hrad sa tak dlho prilepil na tento vzorec pre úspech, bolo by sväté, keby sa spochybnili jeho metódy alebo večné miesto v americkej popkultúre. Len si užite ten dusený malý posúvač!
Freddyho pôvodný dvojitý
Buďme skutoční, len málo vecí v rýchlom občerstvení je rovnako dobrých ako chrumkavé okraje správne vykonaného hamburgera a Freddyho dodáva v tomto oddelení. Ich originálny dvojitý je cvičenie v jednoduchosti zvýšenom na dokonalosť: Čipky, chrumkavé mäso visí nad buchtou, polevy zahŕňajú syr, dva nadrozmerné plátky uhorky, cibuľu a horčicu. Buchta je mäkká a príjemná k chrumkavosti mäsa. Všetko to len funguje.
Freddy's nemusí byť známy mimo svojho pôvodného juhu, ale reťaz má prítomnosť v 32 štátoch, čo znamená, že je to viac ako len regionálny miláčik.
