Ak dúfate, že budete žiť dlhý, zdravý život, raňajky sú dobrým miestom na začiatok. Všetci hľadáme jednoduché vylepšenia, ktoré by viedli zdravší životný štýl, a modré zóny na svete- Regióny na celom svete, ktoré majú najvyšší počet jednotlivcov, ktorí žijú vo veku 100 a neskôr - sú dobrým miestom, na ktoré sa môžete obrátiť na určitý prehľad.
„Modré zóny sú oblasti po celom svete, o ktorých sa ukázalo, že majú niektoré z najvyšších miery dlhovekosti na svete. Pôvodne ich vytvorila skupina vedcov a vedecký spisovateľ (Dan Buettner), “hovorí registrovaný Dietitian Bill Bradley, Rd , Kto je spoluautorom s Koula Barydakis z Potraviny Kréty: tradičné recepty najzdravších ľudí na svete . „Vedci vzali modrú značku a obiehali miesta na svete s najzdravšími ľuďmi. Preto sa nazývajú modré zóny. ““
biele ruské ingrediencie
Okrem toho registrovaný dietológ Kim Yawitz, Rd St. Louis, Missouri, poznamenáva, že „hoci sa tieto regióny veľmi líšia v geografii, tradícii a kultúre, vedci identifikovali vedci deväť bežných tém životného štýlu ktoré podporujú dlhovekosť v modrých zónach. “ Ako zdôrazňuje Yawitz, tri z týchto tém sa týkajú stravy. „Ľudia v modrých zónach jedia len dosť jedla, aby si udržali svoje telá, pričom väčšina kalórií pochádza z rastlín. V skutočnosti obyvatelia modrej zóny Jedzte v priemere iba 15-20 uncí mäsa mesačne , v porovnaní s Priemerne 352 uncí mäsa mesačne v USA '
Vopred sa pozrieme na päť raňajok z celých svetových modrých zón. Čítajte ďalej a pre viac informácií o tom, ako jesť zdravo, nenechajte si ujsť
Jogurt, med, ovocie a orechy - Kréta a Ikaria, Grécko
Klika
„Ľudia sa ma často pýtajú, čo sa konzumuje na gréckych ostrovoch Kréty a Ikarie, kde žijú najzdravší ľudia na svete. Kréta 50. rokov mala najvyššiu mieru dlhovekosti na svete (a muži žili v rovnakom veku ako ženy). Ostrov Ikaria má najvyššiu mieru ľudí, ktorí žijú vo veku 100 rokov na svete. Jednou z menej známych faktov o ľuďoch Ikaria bolo, že mnohí by vôbec nejedli raňajky. Cvičili svoju vlastnú verziu prerušovaného pôstu, “ponúka Bradley.
„Ak jedia raňajky, často je to niečo jednoduché, ako je jogurt s medom, ovocie a orechy a kyslý chlieb a extra panenský olivový olej,“ pokračuje a poznamenáva, že to, čo vyniká na svojej raňajkovej diéte, je to, že je to všetko z ich vlastnej krajiny.
„Jogurt je z oviec a ovce sú kŕmené trávou. Ovocie, ktoré jedia, pochádza z ich vlastných neprespráčaných stromov. Organický je prirodzený spôsob, “hovorí Bradley.
Bradley tiež poukazuje na a Nedávna štúdia To ukázalo, že ľudia, ktorí jedia stredomorskú stravu, zvýšia svoju životnosť až o 13 rokov. „Táto štúdia ukazuje, že ľudia, ktorí jedia stredomorskú stravu, majú neuveriteľne zvýšenú životnosť, ale to, čo neberú do úvahy, sú všetky ďalšie výhody jedenia organických, nerekonštruovaných potravín, ktoré hľadáte a pestujete sa,“ hovorí.
Vajcia, kyslý chlieb, olivový olej - Kréta a Ikaria, Grécko
„Ak majú [ľudia na gréckych ostrovoch Kréty a Ikaria] olivový olej, má najvyššiu kvalitu a má protizápalové vlastnosti, ktoré bude dobrý olivový olej. Keď jedia vajcia, pochádzajú z kurčiat, ktoré jedia bylinky ako purslane, takže kurčatá a vajcia sú plné protizápalových omega-3 mastných kyselín. Niektorí vedci sa domnievajú, že veľké množstvo omega-3, ktoré konzumujú tí, ktorí sú na Ikarii (a Kréte), sú zodpovedné za ich dlhovekosť a zdravie, “vysvetľuje Bradley. „Ľudia žijú tak dlho, pretože jedia jedlo, že rastú alebo krmivo pre seba. Jedia rastlinnú stravu (čo platí pre všetky oblasti modrej zóny). ““
Miso polievka, morské riasy, Natto a čerstvé produkty - Okinawa, Japonsko
Klika
„A Tradičné Okinawanské raňajky sa podáva v niekoľkých malých jedlách a zahŕňa rôzne fermentované potraviny, čerstvé produkty a morské riasy, “hovorí Yawitz. Nie je žiadnym prekvapením, že jesť viac ovocia a zeleniny podporuje dlhovekosť, ale vynikajúce ingrediencie v Okinawanských raňajkách sú miso, Natto a morské riasy. Miso a Natto sú oba typy fermentovaných sójových výrobkov.
„A Nedávna štúdia Navrhuje, že jesť viac [fermentovaných sójových výrobkov] môže pomôcť znížiť riziko predčasnej smrti. V štúdii ľudia, ktorí často jedli Natto, boli až o 24% menej pravdepodobné, že zomrú na kardiovaskulárne ochorenie ako tí, ktorí ju nejedli veľmi často, “hovorí. „Mozuku, Kombu a ďalšie druhy morských rias majú podobný účinok. Dve nedávne a veľké štúdie spájali vyšší príjem morských rias s nižším rizikom umierania ochorenie srdca a štrbina . '
vodka ananásový džús
Ovsené vločky s orechmi, čerstvými produktmi a javorovým sirupom - Loma Linda, Kalifornia
Klika
Bradley zdieľa, že obyvatelia Loma Lindy v Kalifornii sú „známi svojou dlhovekosťou, ale nie kvôli tomu, kde žijú, ale skôr kvôli tomu, kto tam žije,“ odvolávajúc sa na veľkú populáciu adventistov siedmeho dňa, ktorí tam bývajú. „V rámci svojho náboženstva sú väčšinou vegetariánske. Ich hlavné raňajkové jedlo sa skladá z karál a obilnín. Ich hlavné raňajky by v nejakej podobe pozostávali z ovsa. Môžu mať ovsené vločky S javorovým sirupom a orechmi na raňajky alebo ovsených oblátkov, “hovorí Bradley. „Mohli by mať tiež kašu proso alebo granola vyrobenú z ovsa, javorový sirup a orechy,“ pokračuje a poznamenáva, že ovos je neuveriteľne výživný a sa ukázalo, že významne znižuje riziko srdcových chorôb .
Ryža a fazuľa - Nicoya, Kostarika
Klika
recepty na krevety
Yawitz zdieľa, že jedna z najpopulárnejších raňajok v Nicoye je jedlo zvané Gallo pinto - skúsená zmes fazule a ryže, ktorá sa zvyčajne podáva s kukuričnými tortillami a kávou. „Je toho veľa, čo sa dá povedať, aby ste začali svoj deň s niečím, čo by ste v utorok Taco mohli normálne považovať za prílohu. Fazuľa a ryža pri konzumácii zabalia vážny proteínový úder. A a Nedávna štúdia Navrhuje, že získanie viac bielkovín všeobecne (a konkrétne rastlinné bielkoviny) by vám mohlo pomôcť žiť dlhšie, “hovorí. „Nehovoriac o tom, že fazuľa sú jedným z najlepších zdrojov vláknina - Výživná látka, ktorá môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, mozgovej príhody, cukrovky, obezity a rakoviny. “
Jesť fazuľa a ryža na raňajky nie je vaša vec? Môže to chvíľu trvať, kým si zvyknite, ale po niekoľkých krát byť prekvapení, ako veľmi ho máte radi.
Chlieb, paradajky, olivový olej - Sardínia, Taliansko
Klika
'Sardínia, rovnako ako Ikaria, má veľmi veľkú populáciu, ktorá žije viac ako 100. Rovnako ako Ikaria, raňajky nie sú jedlom, ktoré sa veľa zameriava. Mnoho Talianov preskočí raňajky spolu (opäť, ukazuje výhody prerušovaného pôstu). Keď jedia raňajky, je to jednoduché a asi využívanie zvyškov , “hovorí Bradley.
„A breakfast in Sardinia could be leftover bread dipped in milk or rusks (twice-baked bread) with tomatoes a anti-inflammatory extra virgin olive oil. ' Again, all the ingredients are from their own la, organic, a fresh. 'Lycopene in tomatoes has been shown to possibly reduce risk of cancer a ochorenie srdca. Recent studies have shown a potential connection between increased lycopene intake a decreased risk of rakovina prostaty a rakovina pľúc , “dodáva.
