17 uspokojivých strán pre hamburgery

Foto: Foto Victor Protasio / Food Styling od Margaret Dickey / Prop Styling od Claire Spollen

Kedy hamburgery Sú na vašom jedálnom lístku, či už pri varení alebo pri rodinnom jedle, máme rôzne ideálne prílohy, ktoré dopĺňajú hlavné jedlá, ktoré potešia divákov. Spomeňte si na pečené fazule s extra hnedým cukrom, jablkový muštový ocot, zemiakový šalát s čerstvými sezónnymi bylinkami a parádu panzanella ktorý vyťaží maximum zo sezónnych paradajok. Vyberte si svoju obľúbenú kombináciu hamburgerov a hranolčekov s receptami na šnúrky, vafle a klinky. Tu je to, čo podávať s hamburgermi pri akejkoľvek príležitosti.

Vzduchová fritéza Hranolky

Yumpulse.icu Morgan Hunt Glaze / Food Styling od Juliana Hensaringa / Prop Styling od Julie Bayless

Môžete si doma pripraviť chrumkavé hranolky hodné reštaurácie s ničím iným ako s červenými zemiakmi, soľou a niekoľkými polievkovými lyžicami oleja vo vzduchovej fritéze.

Uhorená brokolica s vinaigrettom z čierneho cesnaku

Victor Protasio / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Thom Drivera

Na 40-minútovú varnú dosku premiešajte chrumkavú, jemnú zuhoľnatenú brokolicu s hustým vinaigrettom bohatým na umami a posypte slanou feta a slnečnicovými semienkami.

blanšírovať špargľu

Grilovaný kukuričný šalát s kokosovo-arašidovým chaatom

Foto Fred Hardy / Food Styling od Ali Ramee / Prop Styling od Christiny Brockman

Skombinujte sladkú, jemne spálenú čerstvú kukuricu s kokosovými vločkami, kari listami a arašidmi, aby ste toto leto získali veľa chuti a textúry.

Cestovinový šalát Zelená bohyňa

Yumpulse.icu Robby Lozano / Food Styling od Melissy Gray / Prop Styling od Tuckera Vinesa

Tento super svetlý a osviežujúci cestovinový šalát je ideálny spolu s grilovaným kuracím mäsom, hamburgermi a kukuricou na vašej ďalšej vonkajšej párty. Melissa Grey kombinuje ostré, korenisté reďkovky, krémové artičoky a zemitú špargľu s cestovinami gemelli a pikantným zeleným dresingom.

Grilovaná kukurica s Cotija a Quicos

Aubrie Pick

Keď je z grilu rozpálená, nasypte spálenú kukuricu do štipľavej limetkovej majonézy a navrch položte extra veľké chrumkavé quicos alebo kukuričné ​​oriešky podľa šéfkuchára Traci des Jardins.

Rýchla červená kapusta

Jen Causey

Tento takmer bez námahy rezne boduje v oddelení chutí s mrkvou, citrónovou šťavou, horčičnými semienkami a soľou. Príloha alebo poleva zaberie len 10 minút prípravnej práce a hodinu marinovania bez rúk.

Zemiakový šalát s čerstvou kukuricou a bazalkou

Foto Victor Protasio / Food Styling od Margaret Dickey / Prop Styling od Claire Spollen

Červené baby zemiaky sú ideálne do zemiakového šalátu, pretože ich jemné šupky a krémové vnútro držia pohromade, aj keď sú uvarené. Lucy Morrow pridáva čerstvú žltú kukuricu, žltú cibuľu, zeler, bazalku a kôpor. Je hotový za dve hodiny a dá sa pripraviť dopredu.

Pečená fazuľa Gina Mae

Foto Caitlin Bensel / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Lydie Pursell

Učenkyňa Regina Bradley (v detstve prezývaná 'Gina Mae') pridala do manželovho receptu na pečené fazule niekoľko špeciálnych úprav, aby si ho pripravila podľa seba: extra hnedý cukor pozdvihne grilovaciu omáčku z obchodu a jablčný ocot prekrojí dymovú sladkosť.

ako nakrájať ananás

Cestovinový šalát s fetou a bylinkami

Eric Wolfinger

Tento južanský cestovinový šalát z reštaurácie Mason Hereford v New Orleans, Turkey and the Wolf, získava nádych pikantného tepla z horúcej omáčky a množstva chrumkavosti z orechových slnečnicových semienok.

Sladké zemiakové hranolky

Matt Taylor-Gross

Premeňte štyri sladké zemiaky na chrumkavé hranolčeky s rastlinným olejom a obľúbeným korením – pimentónom, čili práškom alebo drvenými vločkami červenej papriky – za 35 minút.

Grilovaná letná tekvica s pečenou pistáciovou omáčkou

Victor Protasio / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Christine Keely

Opečte tomatillos, pistácie a zuhoľnatené chilli papričky serrano a získajte husté a bohaté pyré, ktoré sa podáva lyžičkami a je dokonalým dresingom pre šťavnatú grilovanú cuketu a žltú tekvicu.

Grilovaná paprika a cibuľová panzanella s Peperoncini vinaigrette

Foto Greg DuPree / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Claire Spollen

Prihoďte ohorenú zeleninu kockami grilovaného chleba, pokvapkané peperoncini vinaigrette a navrch položte krémovú fetu a chrumkavé plátky peperoncini, aby ste získali chuť a kontrastnú textúru.

Kwameho vaflové hranolky

Kyle Schmitz

Berbere, etiópska zmes korenia, prináša do týchto vyprážaných pudingov citrusovo sladké teplo. Najlepší nový šéfkuchár 2019 F&W Kwame Onwuachi ju zmieša s kóšer soľou a potom ňou posype hotové hranolky.

Sladká kukuričná succotaš so shiitakemi a cukrovými kúskami

Foto Tara Donne / Food Styling by Chris Lanier / Prop Styling by Raina Kattelson

Tento jasný succotash od F&W Best New Chef Katy Sparks z roku 1998 sa za pár minút spája s letným hráškom, mäsovými shiitakemi, čerstvou bazalkou a maslom z údenej papriky.

recept na nápoj zo zelenej šťavy

Broskyňový, paradajkový a feta šalát s kandizovaným dresingom Jalapeño

Guillermo Riveros / Food Styling od Dany Beninati

Pikantné, sladké paradajky a broskyne hrajú hlavnú úlohu v tomto šaláte z Chandra Ram od F&W na vrchu korenistej rukoly a bazalky. Sladko-korenistý vinaigrette a posypanie za'atarom dodávajú zips a textúru.

Masala grilovaná zelenina s pikantným mätovým chutney

Greg DuPree

Grilované letné produkty sa stretávajú s bylinkovým dresingom s čili v tomto jasnom jedle od F&W Paige Grandjean a Liz Mervosh. Použitie mixéra alebo kuchynského robota na prípravu chutney chráni farbu tým, že bylinky okamžite nakrájate a potriete olejom, čím sa zablokuje zeleň.

Zemiaky pečené na grile s pažítkovým maslom

© Marcus Nilsson

Tieto super-jednoduché, pôžitkárske zemiaky sa vrstvia s kúskami pažítky a kyslej smotany, potom sa zabalia do fólie a grilujú, kým nezmäknú a budú lahodné.