Zatiaľ čo nízka sacharbová Craze sa snažila, aby vyradila chlieb z podnikania, tento výdatný, chrumkavý, lahodne škrobová skupina potravín je tu, aby som zostal. Zatiaľ čo nejaký chlieb na policiach obchodov s potravinami je vysoko spracovaný a neobsahuje oveľa viac ako vysoko glykemické, rafinované uhľohydráty, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi, je k dispozícii veľa neuveriteľne výživných a zdravých chlebových značiek a sme tu, aby sme s vami zdieľali najzdravšie chleby.
„Celé zrnko/multigrain, klíčený chlieb a tradične vyrobené kyslé (z trhu s pekárňou alebo poľnohospodármi) sú dobrým výberom v porovnaní s rafinovaným bielym chlebom,“ hovorí Holli Ryan Rd, LDN . Nenechajte sa len za farbu chleba, pretože nejaký chlieb sa predáva ako pšeničný chlieb, ale skutočne iba biely chlieb maskovaný karamelovým sfarbením. „Uistite sa, že„ celé zrno “je uvedené ako prvá alebo druhá zložka na štítku,“ nalieha Ryan.
Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli, ktoré dietetici zdravého chleba jedia a odporúčajú!
Ako sme si vybrali najlepšie značky zdravého chleba.
Tu sú niektoré z kľúčových ingrediencií alebo živín, ktoré diéti hľadajú v chlebe:
10 najzdravších chlebov na kúpu:
Dave's Killer 21 Celé zrná a chlieb semien
Dave's Killer Bread
Na 1 kúsok (45 gramov): 110 kalórií, 1,5 g tuku (0 g nasýteného tuku), 170 mg sodíka, 22 g sacharidy (5 g vlákniny, 5 g cukru), 5 g bielkovín
' Dave's Killer 21 Celé zrná a chlieb semien má zmes 21 zŕn a semien, ktorá dodáva do každého plátku 5 gramov vlákniny a 5 gramov bielkovín. „Tento chlieb je všestranná kuchynská svorka - ideálne na zvýšenie raňajok s krémovým avokádovým toastom, vytvorenie výdatného a chutného sendviča alebo transformáciu vašich rán delikátnou francúzskou prípitkou,“ hovorí Tiffany Lankford, MS, RD, LD .
Ezekiel 4: 9 klíčila sa celozrnný chlieb
Amazon
Na 1 kúsok (34 gramov): 8dEzekial 4: 9 vyvíjal celozrnný chlieb je vyrobený z jačmeňa, šošovky, proso, sójových bôbov, hláskovaných a pšenice pre vysoký bielkovinový a vysoký chlieb vlákniny, ktorý je organický a vegánsky. „Klíčenie zvyšuje stráviteľnosť zŕn a zvyšuje dostupnosť živín,“ hovorí Amanda Sauceda, MS, RD .
Samotný chlieb celoštátna kyslá
Samotný chlieb
Na 1 kúsok (39 gramov): 90 kalórií, 0G tuk (0 g nasýteného tuku), 210 mg sodný, 19G sacharidy (2 g vlákniny, 0 g cukru), 4G proteínZatiaľ čo kyslý chlieb ako Samotný chlieb celoštátna kyslá Nemusí byť najvyššia v vláknine alebo bielkovinách, môžete lepšie absorbovať živiny v tomto chlebe ako iné. „Proces fermentácie, ktorý sa používa na výrobu chlebu s kyslým celom pšenice Raspberry Malkani, MS, RDN, CDN Majiteľka výživy Malina Malkani a autorka bezpečnej a jednoduchej prevencie potravinovej alergie. „V dôsledku toho je chlieb s kyslé pšenica jemnejší v tráviacom systéme, obsahuje viac biologicky dostupných živín a strávenie trvá dlhšie, čo môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi po jedle,“ dodáva Malkani.
Arnoldov 100% celozrnný chlieb
Arnold
Na 1 kúsok (43 gramov): 110 kalórií, 2 g tuku (0 g nasýteného tuku), 170 mg sodíka, 21 g sacharidov (vláknina 3G, 2 g cukru), 4G bielkoviny„Každý kúsok Arnold's 100% Whole Wheat bread Obsahuje 3 gramy vlákniny, 4 gramy rastlinných bielkovín a 24 gramov celých zŕn, ktoré podporujú trávenie a zdravie srdca, “hovorí Catherine Karnatz, MPH, RD , Dietitian a majiteľ výučby výživy Rd. Tento chlieb je výdatný a ľahko dostupný vo väčšine obchodov s potravinami.
Strieborné kopce ľanový omegamazujúci chlieb
Strieborné kopce
Na 1 kúsok (37 gramov): 90 kalórií, 1,5 g tuky (0 g nasýteného tuku), 150 mg sodíka, 16 g sacharidov (4 g vlákniny, 2 g cukru), 5G proteínu' Strieborné kopce ľanový omegamazujúci chlieb Obsahuje celé a mleté ľanové a chia semená, ktoré poskytujú kyseliny omega-3 alfa-linolénovej (bohužiaľ), “hovorí Jeden je v Nan, STPL, CPPER, CPPN jedného nádoba Wellness. Každý plátok tiež prispieva 5 gramov bielkovín z ingrediencií, ako sú klíčené celé zrná, ľanové semená, semená chia a životne dôležitý glutén pšenice.
Je známe, že omega-3 mastné kyseliny ovplyvňujú zdravie mozgu, očí a srdca, znižujú zápal a poskytujú početné zdravotné prínosy, zatiaľ čo vysoký obsah vlákniny tiež pomáha pri pocitoch plnosti, pomáha pri trávení a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, “dodáva Chun.
Equii Classic Pšenica
Koň
Na plátok (51 gramov): 120 kalórií, 1,5 g tuku (0 g nasýtených tukov), 210 mg sodíka, 16 g sacharidov ( <1g fiber, 2g sugar), 10g proteinKoň Chlieb je neuveriteľne vysoký obsah bielkovín, s 10 gramami v každom plátku. „Na sendviče sa mi páči, že mi to dáva 20 gramov skôr, ako pridám svoje výplne,“ hovorí Caroline Thomason, Rd CDCE . Zatiaľ čo niektoré chleby s vysokým obsahom bielkovín sú v textúre drobivé a suché, tento vyzerá a vyzerá ako výdatný sendvičový chlieb.
Semeno a zrná malého severného pečenia
Malý severný bakeouh
Na 2 plátky (60 gramov): 170 kalórií, 5 g tuku (0,5 g nasýteného tuku), 220 mg sodíka, sacharidy 31G (4 g vlákniny, 4 g cukru), 2 g bielkovinyAj keď bezlepkový bezlepkový automaticky nerobí niečo zdravšie, je to nevyhnutnosť pre kohokoľvek s celiakiou. „Aj keď nie všetky chleby bez lepku sú vytvorené rovnocenné, Semeno a zrná malého severného pečenia Ponúka dva gramy plnenia vlákniny na plátok vďaka svojej semennej a chrumkavej zmesi vrátane semien chia, ľanových semien a tekvicových semien, “hovorí Gaby McPherson MS, RDN, LDN .
Jeden Mighty Mill
Jeden Mighty Mill
Na 1 kúsok (43 gramov): 100 kalórií, 1 g tuku (0 g nasýteného tuku), 170 mg sodíka, 18G sacharidy (3 g vlákniny, 1 g cukru), 4G bielkovinyJeden Mighty Mill je jedinečný chlieb, ktorý mlyná pšenica do múky pomocou kamenného mlyna, tesne pred pečením chleba. „Na rozdiel od väčšiny komerčne spracovanej múky (a teda chleba) sa počas procesu frézovania nezbavujú žiadne živiny a pšenica si zachováva všetky komponenty celého zrna, takže sa nič nesmie pridať späť,“ vysvetľuje Sheri Kasper, RDN, LDN z čerstvej komunikácie. Každý plátok má 3 gramy vlákniny a 4 gramy bielkovín, vďaka čomu je rovnako uspokojivý, ako je vynikajúci.
grilovať kukuricu v šupke
Staroveký zrnový chlieb Canyon Bakehouse
Kaňon
Na 1 kúsok (28 gramov): 70 kalórií, 1,5 g tuky (0 g nasýtených tukov), 95 mg sodíka, 13g sacharidy ( <1g fiber, 2g sugar), 1g proteinKaňon's Ancient Grain Bread je ďalšou zdravou voľbou bez lepku, ako je vyrobená z ciroku, proso, Amaranth a Teff, namiesto pšenice. „Textúra a chuť sú veľmi podobné bežnému chleba a je to mliečne, sójové a orechové,“ hovorí Megan Huff, RD, LD , dietetikán so sídlom v Atlante. Každý plátok má iba 70 kalórií a je možnosťou s nízkym obsahom sodia s iba 95 miligramami.
Joseph's Pita Bread
Jozefova pekáreň
Na 1 pita (37 gramov): 60 kalórií, 1,5 g tuku (0 g nasýteného tuku), 270 mg sodíka, 9 g sacharidov (2 g vlákniny, 0 g cukru), 6G proteínu' Joseph's Pita Bread Obsahuje zdravé prísady, ako je ľan, ovsené otruby a celá pšenica, “hovorí Amy Beney MS, RD, CDCE . Každá pita má iba 60 kalórií, ale 6 gramov plnenia bielkovín a 2 gramy vlákniny. S iba 9 gramami vysokokvalitných uhľohydrátov na plátok je to skvelá voľba pre ľudí, ktorí spravujú aj svoj príjem sacharidov.
