Približne 34,2 milióna dospelých v USA má cukrovka . Považuje sa za siedmu hlavnú príčinu smrti v Amerike, a hoci každý by mal mať na pamäti to, čo jedia, tí, ktorí majú cukrovku, musia byť ešte opatrnejšie, aby účinne zvládli chorobu. Majte na pamäti jedlo, ktoré jedia, znamená, že diabetici si nemôžu kúpiť iba žiadny druh jedla, ale musia zvážiť, čo bude najlepšie pre ich hladinu cukru v krvi. Pokiaľ ide o ovsené vločky, Prevažne najlepším typom pre diabetikov je ovsené vločky rezané oceľou.
modrý koktail z dlhého ostrova
Oceňové ovsené vločky, známe tiež ako írsky ovos alebo hrubý ovos, sa líši od valcovaných ovsených vločiek v tom, že ovos sa rezal pomocou menších oceľových čepelí, čo vedie k ovseniu, ktoré trvajú dlhšie, a majú žuvavejšiu konzistenciu ako valcované ovosy, ktoré by ste našli v okamžitej ovsenej kategórii.
„[Ovos] sú zložité uhľohydráty, čo znamená, že sú plné vlákniny,“ hovorí Leah Johnston, RD v Srw . „Je to vláknina beta-glukánu v ovosoch, ktorá má významný vplyv na zníženie cukru v krvi a inzulínovej reakcii. Sacharidy s vlákninou trvajú dlhšie, kým trávia a metabolizujú, a naopak, glukóza v krvi sa nevzťahuje tak rýchlo. ““
Ovlné vločky s oceľou nie sú len najlepšou voľbou pre každého, kto má cukrovku a snaží sa udržať nízku hladinu cukru v krvi, ale podľa Johnstona sú tiež jednou z najzdravších možností pre ovsené vločky.
„Zatiaľ čo ovos v akejkoľvek podobe je skutočne dobrý pre vaše zdravie, s Oosy Teel-Cut sú najmenej spracované zo všetkých typov ovsa, a preto ponúkajú o niečo väčšiu výživovú hodnotu a nižší glykemický index približne 53, 'hovorí Johnston.
Klika
Johnston hovorí, že valcovaný ovos by bol tiež dobrou voľbou, aj keď sú mierne spracované, pretože valcované ovos boli naparené a sploštené, a sú len o niečo vyššie ako ovos rez na glykemický index, prichádzajúci okolo 57.
Ak aróma ovsených vločiek nestačí, existuje množstvo zálievok, ktoré je možné pridať, aby pomohli vylepšiť chuť, a zároveň udržiavať zdravú voľbu. Johnston hovorí, že existuje veľa možností priateľských k diabetike, ktoré vám pomôžu smrekovať rannú misku ovsených vločiek, vrátane čerstvého ovocia namiesto sušeného ovocia, pretože sušené ovocie má vyšší obsah cukru a viac kalórií ako rovnaké porcie čerstvého ovocia. Odporúča tiež zálievky ako mandle, vlašské orechy, semená chia a ľanové semená.
pár kuchárov
„[Oni] pridajú zdravé tuky, aby vás udržali plnšie dlhšie a pomohli zvládnuť hladinu cukru v krvi,“ hovorí Johnston.
Okrem toho Johnston hovorí, že do misky pridá aj omega-3 mastné kyseliny. Medzi ďalšie zdravé a diabetické prírastky patrí podľa Johnstona nesladený kokos, grécky jogurt a syr.
Aj keď existujú veľké ovsené vločky pre diabetikov, Johnston dodáva, že ovsené vločky sú všeobecne zdravou možnosťou raňajok.
„Nielenže sa vám vyhnete veľkým hrotom cukru v krvi, ale ovos má tiež trochu bielkovín a sú bohatí na vitamíny a minerály,“ hovorí Johnston. „V ovosoch sa nachádza 24 fenolových zlúčenín - rastlinné zlúčeniny, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Polyfenol nazývaný avenanthramid sa nachádza takmer výlučne v ovse a pomáha Znížte zápal v tele. Jeho protizápalový účinok môže tiež znížiť riziko známych kardiovaskulárnych komplikácií, ako napríklad znížené srdcové choroby. ““
Viac tipov pre diabetikov si prečítajte tieto ďalšie:
- Najlepšie raňajky na jedenie, ak máte cukrovku, hovorí Dietitian
- Tieto 3 potraviny môžu znížiť riziko cukrovky, nová štúdia naznačuje
- Toto je najlepšia strava na chudnutie, ak máte cukrovku, hovorí Nová štúdia
