foto: Weber
Celý môj dospelý život som túžil po grile. Bol tu len jeden problém: Žiť v apartmánoch v New Yorku znamenalo, že som ich nemohol mať. Keď som sa pred niekoľkými rokmi presťahoval do Austinu, myslel som si, že s ním príde aj gril, ale nestalo sa tak. Môj byt má niekoľko balkónov, ale môj partner, zanietený dodržiavateľ pravidiel, bol extrémne proti tomu, aby som mohol pridať propánovú súpravu. až do jedného (aj tak to robili všetci ostatní!).
Myslím, že som ju musel opotrebovať, pretože pred pár mesiacmi konečne ustúpila. Netreba dodávať, že som začal moja honba za dokonalým grilom okamžite. Ale ako to už býva, osud zasiahol. Weber uviedol na trh nový gril a značka chcela vedieť, či by som to chcel otestovať. Malo to len jeden háčik: Je to elektrické, e-mail je prečítaný.
Venujme tomu minútu a zálohujme. Nie som hypermužský chlap. Jazdím na VW Golf v Texase, obklopený Fordom F-150 a môj partner sa stará o väčšinu švábov, ktoré nájdeme naokolo. S tým povedané, elektrický gril znel ako bod zlomu. Chcem povedať, nie je celý zmysel grilovania variť na ohni?
Toto je pocit, ktorý som dostal od každého priateľa, ktorého som sa opýtal. Ale bol tu ešte jeden dodatok: Ak by to dokázala nejaká značka, bol by to Weber , dodali mnohí z nich. Tak som sa rozhodol otestovať gril pre vedu. Myslel som si, že by to bol dokonalý kompromis – mohol by som mať gril a môj partner by sa nemusel báť, že nám podpálim dom. Po mesiaci používania to s radosťou oznamujem Robil som kompromisy veľmi málo .
Weberwhisky a pomarančový džús
Ak chcete kúpiť: Elektrický gril Weber Lumin, 479 dolárov za weber.com
Weber Lumin je pomerne kompaktný a oprávnene. Bol predsa určený pre obyvateľov bytov. So zatvoreným vekom meria celkovo 12 x 26 x 19 palcov a poskytuje 242 štvorcových palcov varnej plochy, takže sa ľahko zmestí na vonkajší stôl. Je napájaný elektrickou energiou a do grilu vložíte malý balíček a potom ho zapojíte do zásuvky. Trvá to trochu zvyknúť si na behanie po špičkách okolo predlžovacích káblov namiesto zapaľovania brikiet, ale keď to urobíte niekoľkokrát, bude to (trochu) normálne.
Mojím hlavným problémom s grilom bolo, že nebude dostatočne horúci. Keď to prišlo, začal som sa cítiť lepšie a uvedomil som si, že rošty sú vyrobené z liatiny. Akonáhle som ho zapálil (alebo zapojil), bol schopný dosiahnuť 600 ° F za približne pätnásť minút. Netreba dodávať, že som bol ohromený. A keď som videl sear na carne asada, ktorý som naň hodil, bol som ešte viac ohromený: perfektné grilovacie stopy.
Samozrejme, že vaše jedlo nebude nasiaknuté rovnakou príchuťou dreveného uhlia, akú by ste získali pri grile na drevené uhlie, ale ak by ste chceli ísť propánovou cestou , toto je strasne podobne. Sú tu aj niektoré skvelé pridané funkcie. Okrem grilovacích roštov sa Lumin dodáva aj s obojstranným zásobníkom na údenie a varenie v pare, takže teoreticky by ste v ňom mohli údiť časť hrude, ak by ste chceli.
rum pomarančový džús
S grilom je však, samozrejme, niekoľko problémov. Prvým je, že nie je dosť vysoký, aby sa doň zmestilo kura z plechovky piva, takže na to stále musím používať rúru. Druhým je, že ho musíte udržiavať v čistote. Mastnota a marináda prenikajú do grilu prirodzene, ale na rozdiel od propánového grilu, ktorý to zmení na kúsky, pracujete s vyhrievanou špirálou, čo znamená, že ak interiér nečistíte pravidelne, skončíte s množstvom dymu. Celkovo je čistenie pomerne jednoduché, ale stojí za zmienku.
Doteraz som bol iba ohromený. Urobil som carne asada, cédrového lososa, grilované kurča (chcel som urobiť kurča z plechovky piva, ale musel som sa otočiť), jahňacie kotlety a dokonca som namočil broskyne v bourbone a hodil ich na gril, aby zapálili plameň. - pobozkaný dezert. Všetko bolo vynikajúce a keď grilujem, zvyknem zabúdať, že varím na elektrickom grile (kým sa môj pes nezačne hrať s predlžovacím káblom).
Celkovo vzaté, Lumin robí to, čo má robiť, a robí to dobre. Je to fajčiar tvojich snov? Pravdepodobne nie. Ale život, vzťahy a varenie je o kompromisoch. A toto je celkom super na výrobu , ak chceš môj názor.
V čase zverejnenia bola cena 479 dolárov.
