Šľahaná limonáda z dvoch zložiek

Šľahaná limonáda je skvelá krémová pochúťka, ktorú toto leto potrebujete! Tento neuveriteľne jednoduchý recept vyžaduje len dve jednoduché ingrediencie a jeho príprava vám zaberie menej ako minútu.

Minulý rok bol celý o šľahanej káve a trend šľahaných nápojov sa v roku 2021 opäť vracia so sladkou mrazivou nadýchanou limonádou. Kombinácia klasického citrusového letného nápoja a krémového prvku je dokonalým stretnutím kontrastných chutí a textúr.

jablkový koláč

Máte chuť na šľahanú limonádu? Skúste moje Šľahaný ružový limonádový koktail s malinami a zázvorom !

Žiadna náročná príprava

Šľahanú limonádu je možné pripraviť niekoľkými rôznymi spôsobmi, ale my si prejdeme jednoduchý recept s dvoma zložkami, ktorý pomocou mixéra pripraví hladký mrazený nápoj.

Niektoré obľúbené recepty na TikTok použite ručný napeňovač mlieka na vytvorenie hustého penového krému, ktorý sa navrství na limonádu z obchodu, ale po testovaní rôznych receptov som zistil, že mrazené zmiešané verzie boli jasným víťazom v chuťovej štruktúre a teplote ľadového chladu.

Okrem lepšej chuti a prípravy príťažlivejšieho nápoja pomocou mixéra znamená, že tento recept je pripravený na použitie v jednom jednoduchom kroku. Žiadne oddelené vrstvy, ktoré by sa mali robiť jednotlivo a potom sa spolu miešať.

Ak po rozmixovaní stále chcete pridať ďalšiu krémovú vrstvu na vrch, stačí ozdobiť kúskom stabilizovanej šľahačky, ako je Reddi-Whip alebo nemliečnou šľahačkou z konzervy. Dotyk sladkej smotany navrchu dodáva ľadovej sladkej limonáde úžasný kontrast a je rýchly a jednoduchý.

Základom je čerstvá citrónová šťava

Ako Káva Dalgona (aka šľahaná káva), ktorá sa vyrába z granúl instantnej kávy, niektoré recepty na šľahanú limonádu vyžadujú zmes práškovej limonády na vytvorenie sladkokyslej peny. Aj keď to skutočne vytvorí citrónovú penu, nechutí ako jasná chuť čerstvej citrónovej šťavy alebo skutočnej čerstvej limonády.

Vrelo odporúčam vždy si vytlačiť vlastnú citrónovú šťavu. Trvá to len pár sekúnd a tá chuť a vôňa stoja za to!

Tento recept vyžaduje ¼ šálky (4 polievkové lyžice alebo 2 unce) čerstvej citrónovej šťavy na porciu, čo je ekvivalent asi 2 stredne veľkých citrónov. Ak dávkujete túto limonádu pre skupinu, plánujte si vyzdvihnúť 2 citróny na osobu.

Krémové vegánske a nevegánske možnosti

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť klasickú mliečnu verziu tejto krémovej limonády, je pridať hustú smotanu alebo pol na pol. To dáva nápoju hladkú bohatú chuť. Jednoduchý sirup z čerstvej citrónovej šťavy a kvapka pol na pol sa zmieša s ľadom pre sladkú chladivú pochúťku.

Po mnohých testoch s alternatívnymi zložkami som však zistil, že sa mi najviac páčila verzia na báze kokosu. A bonus – jeho príprava je ešte jednoduchšia, vyžaduje len dve ingrediencie a je vegánska!

Moja dvojzložková šľahaná limonáda je vyrobená zo zmesi čerstvej citrónovej šťavy a kokosovej smotany. Pre tých, ktorí nikdy nerobili a Pina Colada pred kokosovým krémom je konzervované sladené kokosové mlieko.

Má hodvábnu textúru, sviežu tropickú chuť a je super sladká. Je veľmi ľahké ho nájsť v obchodoch s potravinami buď v sekcii mixéry na koktaily, alebo kdekoľvek, kde nájdete konzervované kokosové mlieko na varenie.

rýchle ľahké jedlo

Ako urobiť všetko prirodzené

Môžete si vyzdvihnúť plechovku klasiky Coco Lopez alebo Goya značka, akú som použila tu, alebo si môžete vyrobiť vlastný kokosový krém pre prirodzenejšiu možnosť bez akýchkoľvek stabilizátorov alebo konzervantov.

Ak chcete vyrobiť svoj vlastný kokosový krém, jednoducho zmiešajte konzervované kokosové mlieko s cukrom. Tu je a skvelý recept od Steva barmana .

Ak nepotrebujete veľkú dávku kokosovej smotany, môžete jednoducho odmerať rovnaké časti bežného konzervovaného kokosového mlieka a jednoduchý sirup za každý nápoj.

Môžete tiež použiť kokosové mlieko, ktoré sa dodáva v kartónoch, ale uvedomte si, že bude menej krémové, pretože tieto produkty obsahujú viac vody ako konzervované kokosové mlieko.

Pre túto metódu kokosového mlieka a jednoduchého sirupu použijete rovnaké pomery ako pri klasickej mliečnej verzii: 2 diely krémového prvku (pol na pol alebo kokosové mlieko) 3 diely citrónovej šťavy 3 diely jednoduchého sirupu.

espresso s

Jednoduché dávkovanie pre skupinu

Tento dvojzložkový recept nemôže byť pre skupinu jednoduchšie. Používame rovnaké diely (¼ šálky) čerstvej citrónovej šťavy a kokosovej smotany a ¾ - 1 šálka ľadu na porciu .

Ak váš mixér potrebuje na spustenie trochu viac tekutiny, môžete pridať troška vody s kokosovou vodou alebo kokosovým mliekom alebo odobrať trochu ľadu.

Na prípravu štyroch porcií zmiešajte 1 šálku citrónovej šťavy s 1 šálkou kokosovej smotany a približne 4 šálkami ľadu. Miešajte na vysokej úrovni do hladka a potom rozdeľte do štyroch vychladených pohárov. Ozdobte kolieskami citróna a mätou alebo pridajte šľahačku, aby to bolo ešte chutnejšie.

Pridajte štipku soli

Posuňte zážitok zo sladkokyslej chuti na vyššiu úroveň pridaním štipky soli do mixéra. Soľ zvýrazňuje sladkosť nápoja rovnako ako pri a klasická Margarita alebo a Slaný pes .

Urobte to ešte dekadentnejšie

Vymeňte jednoduchý sirup v trojzložkovej verzii za lahodný domáci jednoduchý sirup z vanilkových strukov !

Ako si vyrobiť najlepšie mrazené nápoje doma

Túto tému som rozoberal vo svojom Mrazené medové holuby a Ako pripraviť dokonalé mrazené margarity a doma som VEĽA experimentoval s mrazenými nápojmi.

Zistil som, že existujú spôsoby, ako urobiť mrazené nápoje oveľa hladšie a menej vodnatej chuti. Tu sú moje najlepšie tipy:

Použite kvalitný mixér Pomocou tampera zatlačte ingrediencie nadol Namiesto kocky ľadu použite drvený ľad Zmrazte alebo čiastočne zmrazte ingrediencie vopred

Kvalitný mixér môže znamenať rozdiel, no na prípravu skvelej šľahanej limonády alebo mrazenej Margarity nepotrebujete profesionálny Vitamix. Investoval som do a Ninja Foodi minulý rok a páči sa mi to.

Počas mixovania použite ubíjadlo na zatlačenie ľadu a prísad späť nadol a do čepelí. To pomáha zabrániť tomu, aby veľké kusy skončili vo vašom hotovom nápoji.

Použitie drveného ľadu namiesto kocky ľadu spôsobí veľký rozdiel v hladkosti vášho nápoja bez ohľadu na to, aký dobrý je váš mixér.

Ak môžete svoje ingrediencie umiestniť do chladničky alebo mrazničky v dostatočnom predstihu pred prípravou nápojov. Čím chladnejšie sú ingrediencie, tým menej bude váš nápoj zriedený a tým menej ľadu budete pri mixovaní potrebovať.

Urobili ste šľahanú limonádu? Aká je vaša obľúbená metóda? Označ ma vo svojich nápojových výtvoroch @moodymixologist na Instagram a Pinterest !

nápoje zmiešať s malibu

Môžete si vychutnať aj tieto ďalšie nápoje:

• Šľahaný koktail z ružovej limonády
• Broskyňová limonáda zo zeleného čaju
• Najlepšia klasická limonáda
• Ananásová harmančeková limonáda
• Dračí ovocná uhorková limeta

Šľahaná limonáda z dvoch zložiek

Ingrediencie  1x2x3x

• ¼ pohár čerstvo vylisovaná citrónová šťava
• ¼ pohár kokosový krém (ako Coco Lopez alebo Goya)

Pokyny 

• Obe ingrediencie zmiešajte v mixéri s 1 šálkou drveného ľadu. Voliteľne pridajte štipku soli.
• Miešajte pri vysokej rýchlosti do hladka (asi 10-15 sekúnd).
• Nalejeme do vychladeného pohára highball a ozdobíme kolieskom citróna a mätou.

Poznámky

• 1 šálka čerstvej citrónovej šťavy
• 1 šálka kokosového krému 
• 3-4 šálky drveného ľadu

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 17. apríla 2024

kategórie Mocktaily Recept