Čaj pre začiatočníkov: Najjednoduchšie spôsoby prípravy sypaného čaju (horúci a ľadový!)

Vitajte pri úplne novej sérii na mojom blogu! Už nejaký čas robím kotúče s čajom pre začiatočníkov na svojom Instagrame, ale myslel som si, že je čas to priniesť na blog, pretože viem, že mnohí ľudia radšej čítajú písané pokyny, ktoré sledujú videá.

Dnes začnem tým, čo považujem za základné: ako lúhovať sypaný čaj. Je zrejmé, že čajové vrecká sú ešte základnejšie, ale mám pocit, že väčšina ľudí aspoň trochu rozumie tomu, ako ich používať. Na druhej strane, sypaný čaj sa môže zdať veľmi zastrašujúci, ak ste ho nikdy nepoužili (aj keď to tak nie je!). Na konci sa tiež podelím o niekoľko tipov, ako pripraviť skvelý ľadový čaj.

Príspevok zdieľaný blogom yumpulse.icu (@ashleyteanthings)

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný blogom yumpulse.icu (@ashleyteanthings)

recept na malinové smoothie

Gravitácia strmšia

Prvý spôsob, ako som kedy urobil sypaný čaj, je sypaný čaj v štýle gravitácie. Kúpil som si svoje z obchodu Teavana predtým, ako skončili s obchodom, ale predáva ich veľa čajových spoločností. Ak chcete použiť tento druh strmšieho, jednoducho pridajte svoj sypaný čaj do strmšieho čaju a naplňte ho vodou. Môžete tiež pridať svoje sladidlo priamo do strmšieho, alebo môžete počkať, kým ho nadávkujete. Nechajte čaj lúhovať odporúčanú dobu (pozrite si tabuľku nižšie), potom držte strmšiu nad hrnčekom alebo šálkou a jemne zatlačte nadol, aby vylúhovaný čaj vytekal odspodu. Môžete dokonca dávkovať čaj cez šálku ľadu a pripraviť si super jednoduchý ľadový čaj (viac tipov na konci príspevku).

Tento typ hrnca sa ľahko používa a čistí, má veľa priestoru na roztiahnutie čajových lístkov a jeho používanie je zábavné. Jedinou nevýhodou je, že je to najväčšia uvedená možnosť, takže môže zaberať veľa miesta vo vašej skrini alebo čajovom priestore, ktorý možno budete chcieť ušetriť na iné veci – napríklad viac čaju.

Plniteľné čajové vrecúška

Ako som povedal v úvode, čajové vrecúška sú úplne najzákladnejším spôsobom prípravy čaju. Aj keď pijem stále viac sypaných čajov, nemôžem poprieť jednoduchosť a pohodlie čajových vrecúšok. Preto si občas dávam sypaný čaj do naplniteľných čajových vrecúšok alebo vrecúšok. Ak chcete použiť, v podstate len otvoríte vrecúško, pridáte sypaný čaj, vrecúško zatvoríte a pridáte do hrnčeka alebo šálky, aby ste ho vylúhovali ako obvykle. Stále odporúčam venovať pozornosť teplote vody a dobe lúhovania, ako je uvedené vyššie.

Okrem toho, že sa jednorazové čajové vrecúška ľahko používajú, uľahčujú ich čistenie. Väčšina z nich je kompostovateľná (rovnako ako čajové lístky), ak je to pre vás dôležité, a existujú aj možnosti opätovného použitia, ak chcete odpad ešte viac eliminovať. Navyše, či už dostanete balenie jednorazových čajových vrecúšok alebo opakovane použiteľných čajových vrecúšok, nemali by zaberať veľa miesta vo vašom úložnom priestore. Malá veľkosť však tiež znamená, že nie je veľa miesta na roztiahnutie čajových lístkov, preto by som neodporúčal používať čajové vrecúška na oolongy alebo iné pevne zrolované čaje.

Vylúhovací kôš

Neviem, ako mi to trvalo tak dlho, kým som použil infúzny kôš, pretože teraz je to moja obľúbená metóda. Ak chcete použiť, vložte košík do šálky alebo hrnčeka, pridajte do košíka sypaný čaj a nalejte naň vodu. Nechajte čaj lúhovať odporúčanú dobu, potom vyberte kôš a vychutnajte si čaj.

Košík na lúhovanie má priestor na roztiahnutie čajových lístkov bez toho, aby zaberal príliš veľa úložného priestoru, čo z neho robí dokonalú kompromisnú metódu. Košíky majú zvyčajne štandardnú veľkosť, ktorá sa zmestí do väčšiny hrnčekov a šálok, ale buďte si vedomí, ak používate väčší alebo zvláštne tvarovaný pohár. Jedinou nevýhodou koša na lúhovanie čaju je, že malé otvory môžu niekedy sťažiť čistenie.

Tipy na ľadový čaj

Teraz, keď už viete, ako lúhovať sypaný čaj, možno budete chcieť zvážiť prípravu vlastného ľadový čaj okrem klasického teplého čaju. Ako som povedal vyššie, gravitačný strmší spôsob je pravdepodobne najjednoduchší spôsob, pretože namáčaný čaj môžete dávkovať priamo nad šálkou naplnenou ľadom. Môžete si však pripraviť čaj ktoroukoľvek z vyššie uvedených metód, potom čaj zaliať alebo pridať ľad. Môžete dokonca použiť čajové vrecúška na prípravu ľadového čaju takmer rovnakým spôsobom.

Príspevok zdieľaný blogom yumpulse.icu (@ashleyteanthings)

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný blogom yumpulse.icu (@ashleyteanthings)

Je dôležité si uvedomiť, že ľad pri roztápaní čaj roztopí, takže si budete chcieť pripraviť čajový koncentrát. Ak chcete pripraviť koncentrát, pridajte aspoň dvojnásobné množstvo čajových lístkov (alebo čajových vrecúšok) na množstvo vody, ktoré používate, alebo znížte množstvo vody na polovicu. Čaj by ste však mali vždy lúhovať počas normálnej doby, pretože prílišné lúhovanie môže spôsobiť, že čaj bude horký a/alebo sťahujúci, a nie koncentrovanejší. Jednoduchý spôsob, ako si to zapamätať, je Viac čaju, nie času.

Takže, čo je to čaj?

Ak chcete začať piť sypaný čaj, toto sú tri spôsoby, ktoré považujem za najjednoduchšie pre začiatočníkov. Keď budete pokročilejší, môžete vyskúšať cuppingové súpravy, čajníky a dokonca aj gaiwany, ale vyššie uvedené tri možnosti sú skvelými miestami, kde začať. Podobne si môžete kúpiť špeciálne džbány na ľadový čaj so sitkami na čajové lístky, ak si robíte veľa ľadového čaju, ale ktorákoľvek z metód, ktoré som tu vysvetlil, postačí na jednu alebo dve šálky. Aj keď si zaobstaráte luxusný džbán, kroky a tipy na ľadový čaj zostanú rovnaké.

Ďalšou v sérii Čaj pre začiatočníkov je, ako pripraviť horúci a ľadový čaj latté! Ak ste veľmi nadšení, že zistíte, ako pripraviť horúci čaj latte, môžete si pozrieť kotúč na Instagrame, ktorý som o ňom už zverejnil.

—

kozia omeleta

Páči sa vám tento článok? Prečítajte si viac podobných tu:

DAVIDsTEA Aktualizované obľúbené čaje 2020 PLUS Čaje, ktoré chcem vyskúšať