Krémový dip z čiernej fazule

Foto: © Phoebe Lapin

Ingrediencie

• 1 strúčik cesnaku

  
  
  
  

• 1/4 lyžičky mletého kmínu

  drvený ľad

• 1(15 uncí) plechovka čiernej fazule, opláchnutá a scedená

• 1/4 šálky kyslej smotany plus viac na ozdobu

  
  
  
  

• 1/4 šálky tesne zabalených listov koriandra

• 2 lyžice limetkovej šťavy

• 1 lyžička kosher soli

  
  
  
  

• Kukuričné ​​tortilla chipsy, na servírovanie

Pokyny

1. Zmiešajte cesnak, rascu, fazuľu, kyslú smotanu, koriander, limetkovú šťavu a soľ v malom kuchynskom robote. Pridajte 1/4 šálky teplej vody a rozmixujte do hladka. Chuť na dochutenie.

2. Dip preložíme do misky a ozdobíme kúskom kyslej smotany. Podávame spolu s kukuričnými tortillami.